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90 relazioni: Ainaži, Alimentazione medievale, Allergeni alimentari, Anisakis, Anoplopoma fimbria, Atlantico (periodo), Attraverso l'Atlantico in pallone, Baccalà, Baccalà alla vicentina, Baia della Chajpudyra, Baia della Pečora, Banchette, Brosme brosme, Caccia al lupo, Casherut, Castellabate, Cena di Natale, Ciliata septentrionalis, Clupea harengus, Coelorinchus caelorhincus, Coleoidea, Cucina dell'Amazzonia, Cucina faroense, Cucina olandese, Cucina portoghese, Cucina vicentina, Cystophora cristata, Demersale, Economia della Norvegia, Eleginus nawaga, Enchelyopus cimbrius, Farina di pesce, Fécamp, Findus, Fish and chips, Flora (Norvegia), Gadidae, Gadus, Gadus chalcogrammus, Gadus macrocephalus, Gadus ogac, Geografia della Svezia, Globicephala, Golfo Šel'pinskaja, Golfo di Biscaglia, Guerra del merluzzo, Hippoglossus hippoglossus, Isola Kil'din, John Hewer, Julebord, ... Espandi índice (40 più) »
Ainaži
Ainaži (in tedesco Haynasch) è una delle città più settentrionali della municipalità di Limbaži nell'estremo nord della Lettonia. Ainaži è una città portuale, infatti, si affaccia a occidente nel Golfo di Riga nel Mar Baltico.
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Alimentazione medievale
Con alimentazione medievale ci si riferisce ai cibi, alle abitudini alimentari, ai metodi di cottura e in generale alla cucina di varie culture europee nel corso del Medioevo, un'epoca che si estende, per convenzione, dal 476 al 1492.
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Allergeni alimentari
Vengono definiti allergeni alimentari, dai legislatori e nell'uso comune, alimenti o loro componenti che possono scatenare reazioni immuno-mediate.
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Anisakis
Anisakis è un genere di vermi nematodi, parassiti di diversi organismi marini.
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Anoplopoma fimbria
Anoplopoma fimbria, conosciuto come carbonaro o con i nomi inglesi di blackcod o sablefish, è un pesce osseo marino appartenente alla famiglia Anoplopomatidae.
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Atlantico (periodo)
Nella paleoclimatologia dell'Olocene nel Nord Europa, l'Atlantico fu il periodo più caldo e più umido sia come periodo di Blytt-Sernander, che come zona di polline e come cronozona.
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Attraverso l'Atlantico in pallone
Attraverso l'Atlantico in pallone è un romanzo avventuroso per ragazzi di Emilio Salgari edito a puntate dal 1895 al 1896 per la rivista La biblioteca dell'infanzia.
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Baccalà
Il baccalà è il merluzzo salato. Come da decreto ministeriale italiano, il termine baccalà si riferisce unicamente al merluzzo nordico grigio (Gadus macrocephalus) preparato per la conservazione tramite salagione e stagionamento, e non va confuso con lo stoccafisso ovvero merluzzo nordico bianco (Gadus morhua) preparato per la conservazione tramite essiccazione, senza l'uso del sale.
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Baccalà alla vicentina
Baccalà alla vicentina accompagnato da polenta. Lo stoccafisso con cui viene preparato questo piatto venne importato in Triveneto dalle coste della Norvegia nel XV secolo da navigatori veneziani. Il baccalà o baccalà alla vicentina (localmente Bacałà ała Vicentina) è un piatto tipico della cucina vicentina a base di stoccafisso (merluzzo essiccato).
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Baia della Chajpudyra
La baia della Chajpudyra (Chajpudyrskaja guba) è un'insenatura lungo la costa settentrionale russa, nel Circondario autonomo dei Nenec. È situata nel mare della Pečora nella parte sudorientale del mare di Barents.
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Baia della Pečora
La baia della Pečora (Pečorskaja guba) è un'insenatura lungo la costa settentrionale russa, nel Circondario autonomo dei Nenec. È situata nel mare della Pečora nella parte sudorientale del mare di Barents.
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Banchette
Banchette (pronuncia Banchétte,; Banchëtte in piemontese) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Torino in Piemonte.
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Brosme brosme
Brosme brosme, comunemente chiamato brosme o brosmio (G.U. della Repubblica Italiana 2ª Serie speciale - n. 59 del 01/08/2019 - Decisione Delegata (UE) 2019/910 del 13/03/2019), è un pesce osseo marino, appartenente alla famiglia Lotidae.
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Caccia al lupo
La caccia al lupo è la caccia praticata a scopo commerciale e ricreativo, per questioni di tutela dell'incolumità di persone, al lupo. Pratica diffusasi sin dal Neolitico, quando l'uomo iniziò ad allevare il bestiame e conseguentemente ad abbattere quello che riteneva essere la principale minaccia al buon esito di tale attività,Boitani, L.
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Casherut
La casherut (o kasherùt) indica, nell'accezione comune, l'idoneità di un cibo a essere consumato dal popolo ebraico secondo le regole alimentari stabilite nella Torah, come interpretate dall'esegesi del Talmud e come sono codificate nello Shulchan Arukh.
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Castellabate
Castellabate (IPA: Castiellabbate in dialetto cilentano) è un comune italiano sparso di abitanti della provincia di Salerno in Campania. La sede comunale è ubicata nella frazione Santa Maria.
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Cena di Natale
La cena di Natale, detta anche Cenone, è un pasto o banchetto che viene tradizionalmente consumato a Natale, spesso visto come l'evento principale della giornata, poiché solitamente riunisce tutta la famiglia, che può svolgersi in qualsiasi momento dalla sera della vigilia di Natale alla sera del giorno di Natale stesso.
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Ciliata septentrionalis
Ciliata septentrionalis è un pesce osseo marino appartenente alla famiglia Lotidae.
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Clupea harengus
L'aringa (Clupea harengus) è un pesce osseo marino appartenente alla famiglia dei Clupeidae.
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Coelorinchus caelorhincus
Il pesce sorcio o celorinco (Coelorinchus caelorhincus) è un pesce abissale della famiglia Macrouridae.
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Coleoidea
La sottoclasse Coleoidea è un gruppo di Cefalopodi caratterizzato per essere prevalentemente a corpo molle, con conchiglia interna ricoperta da tessuto vivente (mantello), generalmente ridotta nelle forme più evolute, in cui è costituita da strutture chitiniche (Teuthida) o cartilaginee (Octopoda), oppure assente.
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Cucina dell'Amazzonia
La cucina dell'Amazzonia è la cucina della regione dell'Amazzonia in Brasile ed è una delle cucine regionali più ha conservato le proprie origini autoctone, con poche influenze portoghesi o africane.
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Cucina faroense
La cucina faroense comprende l'insieme delle tradizioni e pratiche culinarie sviluppatesi nell'arcipelago delle isole Fær Øer, nell'Atlantico del Nord.
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Cucina olandese
La cucina nederlandese (Nederlandse keuken) rappresenta l'insieme delle tradizioni gastronomiche e alimentari sviluppatesi negli ultimi secoli nei Paesi Bassi.
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Cucina portoghese
La cucina portoghese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Portogallo, caratterizzata dalla storia del Paese fatta di incontri con culture e tradizioni diverse.
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Cucina vicentina
La cucina vicentina che ci è stata tramandata è ricca di piatti di evidente derivazione popolare e manca dell'eredità di ricche preparazioni, più frequenti dove siano state corti nobiliari potenti: la città di Vicenza, infatti, era probabilmente la più povera tra quelle della Serenissima Repubblica di Venezia.
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Cystophora cristata
La foca dal cappuccio (Cystophora cristata), unica specie del genere Cystophora, è un pinnipede artico che prende il nome dalla cresta a proboscide o cappuccio gonfiabile del maschio che si estende dalle narici fin sotto gli occhi.
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Demersale
Si definiscono demersali quelle specie di organismi marini che nuotano attivamente ma si trattengono nei pressi del fondale, sul quale o nei pressi del quale trovano il nutrimento.
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Economia della Norvegia
L'economia della Norvegia è una moderna economia di mercato. La Norvegia è il paese con l'Indice di sviluppo umano più alto del mondo. Il PIL pro capite della Norvegia nel 2010 era di 84.444$, cioè il secondo al mondo; questo grazie alla notevole espansione economica degli ultimi anni dovuta non solo alle tradizionali attività di produzione di energia idroelettrica, esportazione di materie prime quali legno (dalle numerose foreste), pesce e minerali, ma soprattutto al recente sfruttamento dei giacimenti petroliferi del Mare del Nord che ne ha fatto il maggior produttore di petrolio dell'Europa Occidentale.
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Eleginus nawaga
Eleginus nawaga, conosciuto in italiano come navaga è un pesce osseo marino e d'acqua salmastra della famiglia Gadidae.
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Enchelyopus cimbrius
Enchelyopus cimbrius è un pesce osseo marino appartenente alla famiglia Lotidae. È l'unico membro del genere Enchelyopus.
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Farina di pesce
La farina di pesce è un composto granulare (più o meno palpabile) ottenuto dalla lavorazione del pesce.
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Fécamp
Fécamp è un comune francese di 19.749 abitanti situato nel dipartimento della Senna Marittima, nella regione della Normandia, ed affacciato sul Canale della Manica.
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Findus
Findus è un marchio che produce cibo surgelato destinato alla commercializzazione al dettaglio. In Italia è leader di mercato nel settore del pesce surgelato e con il marchio 4 Salti in Padella Findus in quello dei piatti pronti surgelati (contorni, primi e secondi).
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Fish and chips
Il fish and chips è un piatto tipico della cucina britannica. Consiste in filetto di pesce bianco (solitamente gadidi come il merluzzo o l'eglefino) fritto in pastella e accompagnato da fettine di limone e abbondanti patate fritte.
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Flora (Norvegia)
Flora è un ex comune situato nella contea di Sogn og Fjordane, in Norvegia. Il capoluogo era la città di Florø. Dal 1º gennaio 2020 fa parte del comune di Kinn.
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Gadidae
I Gadidae sono una famiglia di pesci ossei dell'ordine dei Gadiformes a cui appartengono numerose specie ittiche molto importanti per la pesca commerciale come il merluzzo e l'eglefino.
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Gadus
Gadus è un genere comprendente 4 specie di grossi pesci d'acqua salata, comunemente conosciuti come Merluzzi ed appartenenti alla famiglia Gadidae.
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Gadus chalcogrammus
Gadus chalcogrammus spesso noto con il sinonimo di Theragra chalcogramma, conosciuto commercialmente come merluzzo d'Alaska o pollock d'Alaska è un pesce osseo di mare della famiglia Gadidae.
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Gadus macrocephalus
Il merluzzo nordico (Gadus macrocephalus Tilesius 1810), chiamato anche merluzzo grigio (per differenziarlo dall'altro merluzzo nordico) è un pesce d'acqua salata, appartenente alla famiglia Gadidae.
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Gadus ogac
Il merluzzo artico (Gadus ogac sinonimo di Gadus macrocephalus), conosciuto anche come merluzzo della Groenlandia, è un pesce osseo marino appartenente alla famiglia Gadidae.
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Geografia della Svezia
La Svezia costituisce il più vasto Paese della penisola scandinava occupando una superficie di 450.295 km² e ne rappresenta la compatta parte orientale; il suo confine terrestre ad occidente è con la Norvegia mentre a nord e a nord-est con la Finlandia; tutto il resto è rappresentato da un confine marittimo, ad oriente col golfo di Botnia ed il Baltico e nell'estrema parte sud-occidentale con il Kattegat, per uno sviluppo complessivo di oltre 8000 km.
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Globicephala
Globicephala è un genere di cetacei comprendente due specie esistenti: il globicefalo comune (G. melas) e il globicefalo di Gray (G. macrorhynchus).
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Golfo Šel'pinskaja
Il golfo Šel'pinskaja (guba Šel'pinskaja) è un'insenatura lungo la costa settentrionale russa, nell'oblast' di Murmansk, amministrata dal Kol'skij rajon.
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Golfo di Biscaglia
Il golfo di Biscaglia o di Guascogna è una parte dell'oceano Atlantico di nord-est che bagna due paesi europei.
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Guerra del merluzzo
La guerra del merluzzo, in inglese Cod war, in islandese Þorskastríðin (guerra del merluzzo) o Landhelgisstríðin (guerra per le acque territoriali) fu una serie di confronti non armati che coinvolse l'Islanda e il Regno Unito in vari periodi nei due decenni successivi al 1950 ed al 1970, con, come casus belli, il godimento delle zone di pesca nell'oceano Atlantico compresa tra i due paesi.
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Hippoglossus hippoglossus
L'Halibut (Hippoglossus hippoglossus) conosciuto comunemente come ippoglosso (Regolamento (CEE) N. 2622/79 e Regolamento (CE) N. 78/2005) o ippoglosso atlantico (Regolamento (CE) N. 217/2009 e Regolamento (CE) N. 218/2009 e Regolamento di Esecuzione (UE) N. 433/2012 e Decisione di Esecuzione (UE) 2016/1251), è un pesce di mare appartenente alla famiglia Pleuronectidae.
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Isola Kil'din
L'isola Kil'din (in russo остров Кильди́н, ostrov Kil'din) è un'isola russa nel mare di Barents. Amministrativamente fa parte del Kol'skij rajon dell'oblast' di Murmansk, nel Circondario federale nordoccidentale.
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John Hewer
Nato a Londra, Hewer debuttò nel film L'uomo in nero nel 1951 e, nei ventisette anni che seguirono, recitò in circa venti film generalmente drammatici e d'avventura.
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Julebord
Lo Julebord o Julbord è una festa o banchetto, spesso sotto forma di buffet, che si tiene tradizionalmente nella Scandinavia durante la stagione natalizia.
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Lamna nasus
Lo smeriglio (Lamna nasus), conosciuto anche come vitello di mare, è una specie di squalo del genere Lamna.
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Lek (biologia)
Per lek si intende una forma di corteggiamento in cui un numero variabile di maschi si esibisce in forme ritualizzate di corteggiamento in un'area comune, sotto gli occhi delle femmine che si riserveranno poi di scegliere il proprio partner.
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Mainland (Isole Orcadi)
Mainland (detta anche Pomona in italiano) è la più estesa (52325 ha) delle isole dell'arcipelago delle Orcadi situato nel Mar del Nord a ridosso della costa settentrionale della Scozia.
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Mallotus villosus
Il mallotto (Mallotus villosus), conosciuto comunemente come capelin (Regolamento (UE) N. 1282/2009 e Regolamento delegato (UE) 2015/98 e G.U. della Repubblica Italiana 2ª Serie speciale - n. 23 del 23-3-2015), unica specie del genere Mallotus, è un pesce anadromo appartenente alla famiglia Osmeridae.
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Mare del Labrador
Il Mare del Labrador (in francese: mer du Labrador) è un braccio dell'oceano Atlantico del nord situato fra la penisola del Labrador e la Groenlandia meridionale.
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Mare del Nord
Il Mare del Nord è un mare epicontinentale dell'Europa nord-occidentale che comunica con l'oceano Atlantico tramite il mare di Norvegia a nord e la Manica a sud; suo tributario è il Mar Baltico, ad esso collegato tramite gli stretti scandinavi di Skagerrak e Kattegat.
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Mare di Barents
Il Mare di Barents è la parte del Mar Glaciale Artico localizzata a nord della Norvegia e della Russia, delimitato a ovest dal mare di Norvegia, a nord ovest dalle isole Svalbard, a nord-est dalle isole della Terra di Francesco Giuseppe e a est dalle isole della Novaja Zemlja e Vajgač.
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Melanogrammus aeglefinus
L'eglefino (Melanogrammus aeglefinus), conosciuto anche come asinello o con il nome inglese haddock, è un pesce d'acqua salata, appartenente alla famiglia dei Gadidae.
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Mercurio (elemento chimico)
Il mercurio è un elemento chimico con simbolo Hg e numero atomico 80. Si tratta di un metallo di transizione pesante, avente colore argenteo.
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Merluzzo
Merluzzo è un termine usato per indicare diverse specie di pesci ossei di acque salate appartenenti a diversi generi e famiglie.
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Merluzzo nordico
*Merluzzo nordico bianco – nome comune di Gadus morhua, anche noto come stoccafisso (se essiccato).
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Microgadus tomcod
Microgadus tomcod è un pesce osseo marino e d'acqua dolce della famiglia Gadidae.
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Nassa (pesca)
Con nassa si intende un antico attrezzo da pesca. Tuttora impiegato nella pesca tradizionale, ve ne sono diversi tipi, a seconda delle zone e del tipo di preda.
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Norvegia
La Norvegia, ufficialmente Regno di Norvegia (Kongeriket Norge in bokmål; Kongeriket Noreg in nynorsk; Norgga gonagasriika in sami settentrionale; Vuona gånågisrijkka in sami di Lule; Nöörjen gånkarïjhke in sami meridionale), è uno Stato monarchico di tipo parlamentare dell'Europa settentrionale che fa parte della NATO, dell'ONU e dello Spazio economico europeo.
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Olio di fegato di merluzzo
L'olio di fegato di merluzzo è l'olio fisso ottenuto dal fegato fresco del merluzzo del genere Gadus (famiglia Gadidae), soprattutto Gadus morhua (merluzzo).
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Olivier Merle
In gioventù dedito all'atletica pesante (getto del peso), nonostante fosse portato per il rugby e la sua famiglia lo incoraggiasse a intraprendere tale disciplina, «perché l'atletica è la parente povera dello sport francese», durante una riunione con i suoi congiunti mostrò loro un dado e comunicò loro che li avrebbe accontentati se dal tiro fosse uscito il 6: così fu, e a seguito di quell'episodio, raccontato alla stampa britannica, fu soprannominato The Dice Man (l'uomo dei dadi).
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Palamito
Il palamìto (detto anche palangaro, palangrese; o coffa o conzu in siciliano) è un attrezzo di pesca professionale o sportiva costituito da una lunga lenza di grosso diametro con inseriti ad intervalli regolari spezzoni di lenza più sottile portanti ognuno un amo.
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Pesce
I pesci (dal latino piscis) sono un gruppo eterogeneo di organismi vertebrati fondamentalmente acquatici, coperti di scaglie e dotati di pinne, che respirano attraverso le branchie.
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Pesce bianco
Vengono generalmente definite pesci bianchi alcune specie di pesci demersali caratterizzati da colorazione dorsale tendente spesso al bianco.
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Pesce sostenibile
Il pesce sostenibile è il pesce che viene pescato o allevato in maniera da considerare la vitalità a lungo termine degli stock ittici ed il benessere degli oceani nel complesso.
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Pesci in Italia
I pesci in Italia sono diversificati in 621 specie, di cui 72 introdotte o migrate dall'oceano Atlantico e dal mar Rosso per via della tropicalizzazione del mar Mediterraneo.
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Petromyzon marinus
La lampreda di mare (Petromyzon marinus.
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Phalacrocorax carbo
Il cormorano comune (Phalacrocorax carbo) è un uccello acquatico della famiglia dei Falacrocoracidi diffuso in tutta l'Eurasia e l'Australasia, nonché nelle regioni nord-orientali dell'America Settentrionale e in quelle settentrionali dell'Africa.
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Phoca vitulina
La foca comune (Phoca vitulina) è un mammifero carnivoro appartenente alla famiglia dei Phocidae.
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Polonskogo
Polonskogo (in russo: Полонского; in giapponese: 多楽島 Тараку-то) è un'isola del gruppo delle isole Chabomai nella parte meridionale delle isole Curili che amministrativamente appartengono al Južno-Kuril'skij rajon dell'oblast' di Sachalin, in Russia, ma sono, insieme a Iturup, Kunašir e Šikotan, rivendicate dal Giappone.
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Saint-Malo
Saint-Malo (in bretone Sant-Maloù, in gallo Saent-Malô, in italiano antico San Malò) è un comune francese e una sottoprefettura (arrondissement di Saint-Malo), capoluogo di due cantoni (nord e sud) del dipartimento francese Ille-et-Vilaine, nella regione della Bretagna.
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Scomber scombrus
Lo sgombro (Scomber scombrus), chiamato anche maccarello, scombro o lacerto a seconda delle zone d'Italia, è un pesce di mare appartenente alla famiglia Scombridae.
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Stoccafisso
Lo stoccafisso (in alcune zone dell'Italia centrale e meridionale detto pescestocco o semplicemente stocco) è il merluzzo nordico bianco conservato per essiccazione naturale senza l'uso del sale.
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Storia del Bomber Command
Questa pagina contiene la storia del Bomber Command della Royal Air Force, dalla sua nascita nel 1936 fino allo scioglimento avvenuto nel 1968.
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Strambino
Strambino (Strambin in piemontese) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Torino in Piemonte, situato nel Canavese. Degni di nota la chiesa dei Santi Michele e Solutore, il Palazzo Municipale e il castello.
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Surimi
Il, traducibile in italiano con "pesce tritato", è un prodotto composto essenzialmente di polpa di merluzzo (generalmente d'Alaska) e carboidrati, confezionato di norma in cilindretti colorati arancioni e bianchi formati da vari strati di sfoglia di polpa di pesce arrotolata e tenuta insieme da addensanti di tipo alimentare.
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Svolvær
è una città nella contea di Nordland, in Norvegia, situata sulle isole Lofoten e nel comune di Vågan, di cui è capoluogo. La città ha una popolazione di 4.739 abitanti (2020).
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Taramosalata
La taramosalata (in greco ταραμοσαλάτα, in ebraico איקרה ("icra"), in romeno salată de icre) è un piatto tipico della cucina greca, rumena, turca, bulgara e israeliana e fa parte dei mezze, antipasti diffusi in tutta l'area meridionale del Mediterraneo, spesso serviti su piattini.
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Terranova
Terranova (in inglese: Newfoundland, in francese: Terre-Neuve; in gaelico canadese: Talamh an Èisg; in micmac: Ktaqmkuk) è un'isola canadese dell'oceano Atlantico di e abitanti.
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Todarodes sagittatus
Il totano (Todarodes sagittatus) è un mollusco cefalopode della famiglia Ommastrephidae.
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Trisopterus
Trisopterus, comunemente noti come merluzzetti è un genere di pesci ossei marini della famiglia Gadidae.
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Trisopterus luscus
La busbana bruna (Trisopterus luscus), conosciuta anche come busbana francese (Regolamento (CE) N. 1581/2004) o merluzzetto bruno o merluzzo francese, è un pesce di mare della famiglia Gadidae.
Vedere Gadus morhua e Trisopterus luscus
Uova di pesce
Per “uova di pesce” si intende non solo le uova dell'omonimo animale, ma anche quelle di riccio di mare, gamberetti e di alcune conchiglie. In cucina, può essere usato in molti piatti come un ingrediente cotto ma anche crudo.
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Waterzooi
Il waterzooi è un piatto tipico delle Fiandre. Si tratta di un tipo di stufato, o zuppa, generalmente a base di pesce (viszooitje), sebbene possa essere realizzato anche con il pollo (kippenwaterzooi).
Vedere Gadus morhua e Waterzooi
Ziphiidae
Gli Zifidi (Ziphiidae) sono una famiglia di cetacei odontoceti cui appartengono più di venti specie. Risulta ancora una delle famiglie di grandi mammiferi meno conosciute: alcune specie sono state descritte solamente negli ultimi due decenni ed è molto probabile che ne rimangano ancora altre da scoprire.
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Conosciuto come Asellus major, Gadus arenosus, Merluzzo bianco, Merluzzo comune.