Kefalotiri

Il kefalotiri (in greco Κεφαλοτύρι) è un formaggio giallognolo, duro e salato fatto a partire dal latte di pecora e/o di latte di capra in Grecia e a Cipro.

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1. 2 relazioni: Cucina greca, Formaggio thermiotico.

Cucina greca

La cucina greca comprende una serie di piatti tipici, vini e dolci diffusi in tutta la Grecia e spesso presenti, con poche variazioni, nei paesi del bacino del Mediterraneo.

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Formaggio thermiotico

Il formaggio Thermio o Kythnios (in greco: θερμιώτικο τυρί o τυρί της Κύθνου) come era conosciuto nell'antichità è il nome dei tipici formaggi prodotti a Citno nelle Cicladi.

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