Knackwurst

Il knackwurst (anche conosciuto come knacker, bauernknacker, mettenden o brühwurste) è un tipo di insaccato tedesco di cui esistono numerose varianti regionali.

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1. 2 relazioni: Cucina tedesca, Würstel di Vienna.

Cucina tedesca

La cucina tedesca è una cucina ricca in diversità. Al di là degli stereotipi che concernono il consumo della birra, del maiale, del cavolo e delle patate, la Germania possiede una cucina innovativa, dagli ingredienti multipli, spesso sposando lo zucchero al sale.

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Würstel di Vienna

Il würstel di Vienna (in tedesco Wiener Würstchen) è un tipo di insaccato parzialmente bollito (Brühwurst), formato da carne suina e bovina, inserita in un budello di intestino di pecora, che viene affumicato a basse temperature.

Vedere Knackwurst e Würstel di Vienna

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