Il doppio del torneo di tennis Manchester Open 1991, facente parte dell'ATP Tour, ha avuto come vincitori Omar Camporese e Goran Ivanišević che hanno battuto in finale Nick Brown e Andrew Castle 6-4, 6-3.
L'edizione 1991 dell'ATP Tour è iniziata il 31 dicembre 1990 con i tornei Wellington Classic e Australian Men's Hardcourt Championships 1991 e si è conclusa il 12 novembre con gli ATP Tour World Championships.