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14 relazioni: Capra ibex, Carne salada del Trentino, Cucina piemontese, Cucina valdostana, Involtini di Fénis, Involtino, Parco nazionale del Gran Paradiso, Prodotti agroalimentari tradizionali piemontesi, Prodotti agroalimentari tradizionali valdostani, Provincia di Biella, Saint-Rhémy-en-Bosses, Salume, Valle d'Aosta (vino), Valle d'Aosta Lard d'Arnad.
Capra ibex
Lo stambecco delle Alpi (Capra ibex L. 1758), anche noto come stambecco alpino o semplicemente stambecco, è una specie di capra selvatica diffusa sulle montagne dell'Arco alpino.
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Carne salada del Trentino
La carne salada è un salume caratteristico della provincia di Trento, generalmente preparato con tagli di manzo, lingua di vitellone o coscia di cavallo.
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Cucina piemontese
La cucina piemontese è ricca di piatti e prodotti tipici. Si va da prodotti in vendita, quali insaccati e formaggi, a piatti della tradizione culinaria.
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Cucina valdostana
La cucina tradizionale della Valle d'Aosta presenta ricette dall'alto contenuto calorico a base di selvaggina e fontina, formaggio D.O.P.. La tradizione culinaria valdostana mostra grandi affinità con le regioni transalpine limitrofe: la Savoia, l'Alta Savoia e il Vallese.
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Involtini di Fénis
Gli involtini di Fénis (pron. Fenìs) sono un secondo di carne tipico della cucina valdostana. Si tratta di scaloppine di vitello sanato chiuse ad involtino e ripiene di mocetta e fontina, che, dopo essere state infarinate, vengono rosolate nel burro e poi irrorate di brandy e brodo di carne; a coltura quasi ultimata, all'intingolo viene aggiunta anche della panna.
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Involtino
L'involtino è una pietanza, presente nella tradizione gastronomica di vari paesi.
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Parco nazionale del Gran Paradiso
Il Parco nazionale Gran Paradiso è il parco nazionale più antico d'Italia, istituito il 3 dicembre del 1922, situato a cavallo delle regioni Valle d'Aosta e Piemonte, attorno al massiccio del Gran Paradiso, gestito dallEnte Parco Nazionale Gran Paradiso, con sede a Torino.
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Prodotti agroalimentari tradizionali piemontesi
I Prodotti agroalimentari tradizionali piemontesi, riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali su proposta della Regione Piemonte, sono 342, come risulta dall'elenco aggiornato al 28 marzo 2022 (ventiduesima revisione dei P.A.T.).
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Prodotti agroalimentari tradizionali valdostani
I prodotti agroalimentari tradizionali valdostani, riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali su proposta della Regione Valle d'Aosta, sono trentasei, come risulta dall'elenco aggiornato al 10 febbraio 2020 (ventesima revisione dei P.A.T.).
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Provincia di Biella
Aiuto:Provincia --> La provincia di Biella (provincia ëd Bièla in piemontese) è una provincia italiana del Piemonte di abitanti. Situata nel nord della regione, confina a ovest con la Valle d'Aosta, mentre sugli altri versanti è racchiusa tra la città metropolitana di Torino e la provincia di Vercelli.
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Saint-Rhémy-en-Bosses
Saint-Rhémy-en-Bosses (pronuncia fr., Sèn Rémi eun Boursa in patois valdostano) è un comune italiano sparso di 333 abitanti situato nell'alta valle del Gran San Bernardo, in Valle d'Aosta nordoccidentale, ad una altezza di 1632 m s.l.m.
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Salume
Con il termine salume (da sale) si indicano i prodotti alimentari a base di carne di maiale, che può essere sia salata, insaporita e stagionata, sia tritata e insaccata.
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Valle d'Aosta (vino)
Valle d'Aosta o Vallée d'Aoste è la denominazione di origine controllata riservata ai vini prodotti in Valle d'Aosta.La denominazione può essere accompagnata da un'indicazione di vitigno o da una menzione geografica; il disciplinare suddivide le aree viticole in 9 zone, nelle quali vengono prodotti vini differenti.
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Valle d'Aosta Lard d'Arnad
Il Valle d'Aosta Lard d'Arnad (pron. fr. AFI), o semplicemente lardo di Arnad, è una tipologia di lardo tipica di Arnad, nella bassa Valle d'Aosta, riconosciuto come denominazione di origine protetta (DOP).
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Conosciuto come Moccetta, Mocetta.