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19 relazioni: Baba ganush, Balti (gastronomia), Bazar Siyob, Biryani, Cucina iraniana, Cucina kazaka, Cucina pakistana, Cucina tatara di Crimea, Cucina vegetariana, Cultura dell'Iran, Kebab, Kulcha, Maida (farina), Pita, Pollo al curry, Pollo Tandoori, Roti (gastronomia), Storia della pizza, Tandoor.
Baba ganush
Il baba ganush, conosciuto anche come caviale di melanzane, è una salsa di origini medio orientali composta principalmente da polpa di melanzane e spezie varie.
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Balti (gastronomia)
Il balti è una specialità gastronomica che si è diffusa in Inghilterra negli anni settanta.
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Bazar Siyob
Il Bazar Siyob, chiamato anche Bazar Siab, è il più grande bazar di Samarcanda, in Uzbekistan.
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Biryani
Nella cucina persiana il biryani, biriani, o beriani (بریانی) è una pietanza a base di riso (solitamente basmati), preparato assieme a spezie, carne, pesce, uova o verdure.
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Cucina iraniana
La cucina iraniana è una perfetta simbiosi tra tradizione e cultura.
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Cucina kazaka
La cucina kazaka (Қазақтың тағамдары, traslitterato Kazaktıñ tağamdarı) è l'espressione culinaria del Kazakistan.
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Cucina pakistana
La cucina pakistana: nel nord del Pakistan non si usano cibi speziati.
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Cucina tatara di Crimea
La cucina tatara di Crimea è l'espressione culinaria del popolo dei Tatari della Crimea.
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Cucina vegetariana
La cucina vegetariana è il complesso degli alimenti e dei loro preparati, secondo modalità contemporanee o delle tradizioni locali ed etniche, che rispettano gli standard vegetariani.
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Cultura dell'Iran
La cultura dell'Iran (in persiano فرهنگ ایرانی Farhang-e Irān) è una delle più antiche del Medio Oriente.
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Kebab
Il kebab (pron.; in arabo كباب, kebāb, "carne arrostita"; in turco kebap) è un piatto, a base di carne, tipico della cucina turca, divenuto popolare in tutto il mondo grazie alle immigrazioni provenienti dal Medio Oriente.
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Kulcha
La Kulcha (kulcā) è un tipo di pane indiano a base di farina maida.
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Maida (farina)
La farina maida è una varietà di farina di grano a grana fine, usata nella preparazione di pane indiano come paratha e naan.
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Pita
La pita (in greco πίτα, in ebraico פִּתָּה o פיתה, in arabo كماج) è un tipo di pane piatto lievitato, rotondo, a base di farina di grano.
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Pollo al curry
Il chicken tikka masala, comunemente noto in italiano come pollo al curry, è un piatto indiano o britannico a base di curry, nel quale pezzi cotti in padella di carne di pollo, simili al pollo tikka, vengono serviti assieme ad una delicata e cremosa salsa speziata di colore arancione a base di pomodoro, panna e curry.
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Pollo Tandoori
Il chicken Tandoori, conosciuto anche con la sua traduzione pollo Tandoori, è un popolare piatto della cucina indiana a base di pollo arrosto, yogurt e spezie, consumato in varie parti dell'Asia meridionale come antipasto.
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Roti (gastronomia)
Il roti è un tipo di pane tipico dell'Asia meridionale fatto di un tipo di farina integrale macinata a pietra (nota come farina atta), consumato in India, Pakistan, Bangladesh, Nepal e Sri Lanka.
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Storia della pizza
La storia della pizza è lunga, complessa e incerta.
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Tandoor
Un tandoor o tandoori è un forno d'argilla a forma di campana rovesciata o cilindrico.
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