Pasta con i peperoni cruschi

La pasta con i peperoni cruschi è un piatto tipico della cucina lucana.

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Indice

1. 8 relazioni: Capsicum, Cucina lucana, Marsico Nuovo, Matera, Pasta mollicata, Peperone crusco, Piatti a base di pasta, Salsiccia lucana.

Capsicum

Capsicum L., 1753 è un genere di piante della famiglia delle Solanacee, originario delle Americhe, ma attualmente coltivato in tutto il mondo.

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Cucina lucana

La cucina lucana è l'arte culinaria propria della regione Basilicata. Si basa prevalentemente sull'uso di carne suina e ovina, legumi, cereali e verdure, con l'aggiunta di aromi come peperoncino, peperone crusco e rafano.

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Marsico Nuovo

Marsico Nuovo (Màrsëchë in dialetto lucano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Potenza in Basilicata.

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Matera

Matera (AFI:,; Matàrë in dialetto materano, pron.) è un comune italiano di abitanti, capoluogo dell'omonima provincia della Basilicata. La città è conosciuta nel mondo per gli storici rioni Sassi, che ne fanno una delle città ancora abitate più antiche al mondo.

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Pasta mollicata

Per pasta mollicata s'intende un primo piatto a base di mollica di pane, particolarmente diffuso nella cucina lucana, calabrese e siciliana.

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Peperone crusco

Il peperone crusco è un prodotto tipico della cucina lucana, riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) della regione Basilicata.

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Piatti a base di pasta

Questa è una lista di piatti a base di pasta. Ciascun piatto a base di pasta è caratterizzato da un certo tipo di pasta, da un tipo di cottura e da un tipo di sugo o di condimento.

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Salsiccia lucana

La salsiccia lucana è un piatto tipico della regione Basilicata in Italia. Era già cucinata da schiave lucane nell'Antica Roma come testimoniano Cicerone e Varrone.

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Conosciuto come Pasta con peperoni cruschi.

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