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Pinolo

Indice Pinolo

I pinoli (o pignoli) sono i semi eduli di alcune specie di pini. Di colore giallo biancastro e di forma allungata, sono usati soprattutto nella cucina tradizionale.

Indice

  1. 185 relazioni: Aşure, Acanthis hornemanni, Acido pinolenico, Alassio, Anticoagulante, Aphelocoma, Aphelocoma californica, Aphelocoma insularis, Aphelocoma ultramarina, Aphelocoma wollweberi, Aphelocoma woodhouseii, Araucaria angustifolia, Bake Off Italia - Dolci in forno (nona edizione), Balfourianae, Biadina, Bonassola, Bosco, Budini (popolo), Caldi dolci, Canegrate, Cardinalis cardinalis, Carduelinae, Carpodacus roseus, Carpodacus subhimachalus, Carsenta, Cassata di Oplontis (dolce), Cassata siciliana, Castagnaccio, Certhia americana, Certhia familiaris, Certhia himalayana, Certosino di Bologna, Chloris chloris, Chloris monguilloti, Chloris spinoides, Chuseok, Cividale del Friuli, Coccothraustes coccothraustes, Coniglio alla ligure, Corvus palmarum, Croccante, Cucina afrodisiaca, Cucina bulgara, Cucina catalana, Cucina cerignolana, Cucina dell'Alto Mantovano, Cucina di corte di Joseon, Cucina mediorientale, Cucina napoletana, Cucina siciliana, ... Espandi índice (135 più) »

Aşure

Aşure o budino di Noè è un dolce tipico turco fatto con cereali, cannella, legumi, mandorle, melograno, noci, pinoli, uvetta e zucchero. In origine, l'aşure, dato il suo importante apporto calorico, veniva cucinato nei mesi più freddi.

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Acanthis hornemanni

Lorganetto artico (Acanthis hornemanni è un uccello passeriforme della famiglia dei Fringillidi.

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Acido pinolenico

L'acido pinolenico è un acido grasso polinsaturo con 18 atomi di carbonio, 3 doppi legami cis, in posizione 5.

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Alassio

Alassio (AFI:; in ligure, Ar̂asce in alassinoLa erre nella parola ligure alassino "arasce" non ha una rappresentazione grafica accettata da tutti i linguisti, alcune grafie riportano questa "r" come una r circonflessa, mentre altre si limitano ad aggiungere due parentesi intorno alla r, che uscirebbe: A(r)àsce; altri ancora usano una r capovolta verticalmente.

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Anticoagulante

Un anticoagulante è un composto capace di rallentare o interrompere il processo di coagulazione del sangue, agendo sull'emostasi secondaria.

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Aphelocoma

Aphelocoma è un genere di uccelli passeriformi della famiglia dei Corvidi.

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Aphelocoma californica

La ghiandaia occidentale (Aphelocoma californica) è un uccello passeriforme appartenente alla famiglia Corvidae.

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Aphelocoma insularis

La ghiandaia di Santa Cruz (Aphelocoma insularis) è un uccello passeriforme appartenente alla famiglia Corvidae.

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Aphelocoma ultramarina

La ghiandaia dei vulcani (Aphelocoma ultramarina) è un uccello passeriforme appartenente alla famiglia Corvidae.

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Aphelocoma wollweberi

La ghiandaia messicana o ghiandaia pettogrigio (Aphelocoma wollweberi) è un uccello passeriforme appartenente alla famiglia dei Corvidi.

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Aphelocoma woodhouseii

La ghiandaia di Woodhouse (Aphelocoma woodhouseii) è un uccello passeriforme appartenente alla famiglia Corvidae.

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Araucaria angustifolia

Il pino del Paraná (Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze, 1898), in lingua portoghese pinheiro do Paraná o pinheiro-Brasileiro, ed in lingua indigena curí, è l'unica conifera nativa del nordest dell'Argentina è l'unica specie di Araucaria presente in Brasile.

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Bake Off Italia - Dolci in forno (nona edizione)

La nona edizione di Bake Off Italia - Dolci in forno va in onda dal 3 settembre 2021 su Real Time. La location di quest'anno è, per il terzo anno consecutivo, Villa Borromeo d'Adda, ad Arcore.

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Balfourianae

I pini dai coni setolosi (Balfourianae Engelmann), noti in inglese come bristlecone pines, sono un raggruppamento tassonomico di pini del sottogenere Ducampopinus (sezione Parryana).

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Biadina

La Biadina è un amaro italiano prodotto tipico di Lucca.

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Bonassola

Bonassòla (Bonasseua in ligure e nella variante locale) è un comune italiano di 785 abitanti della provincia della Spezia in Liguria.

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Bosco

Il bosco (o selva) è un'area di superficie terrestre con estensione minima di 0,2 ettari, formata da un'associazione vegetale di alberi selvatici di alto fusto e di arbusti ed erbe che costituiscono il sottobosco.

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Budini (popolo)

I Budini (βουδῖνοι) erano un antico popolo nomade, citato da Erodoto nelle sue Storie.

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Caldi dolci

I caldi dolci sono un tipico dolce della pasticceria mantovana preparato quasi esclusivamente nei primi giorni di novembre in particolare il 2 novembre, giorno della commemorazione dei defunti.

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Canegrate

Canegrate (Canegràa in dialetto legnanese) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Milano in Lombardia, distante circa 25 chilometri dal capoluogo.

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Cardinalis cardinalis

Il cardinale rosso, noto anche come cardinale della Virginia (Cardinalis cardinalis) è un uccello passeriforme della famiglia dei Cardinalidi.

Vedere Pinolo e Cardinalis cardinalis

Carduelinae

I Carduelinae sono una sottofamiglia di uccelli passeriformi della famiglia Fringillidae.

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Carpodacus roseus

Il carpodaco di Pallas (Carpodacus roseus) è un uccello passeriforme della famiglia dei Fringillidi.

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Carpodacus subhimachalus

Il ciuffolotto dei ginepri (Carpodacus subhimachalus) è un uccello passeriforme della famiglia dei Fringillidi.

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Carsenta

La carsenta o cascenta è un dolce tipico della zona di Comano e Fivizzano, in origine era preparato solo in occasione della festa patronale.

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Cassata di Oplontis (dolce)

La Cassata di Oplontis è un dolce campano, in particolare della zona di Torre Annunziata. Il dolce si ispira alla Cassata di Oplontis, un affresco rinvenuto nel triclinio orientale della villa attribuita a Poppea, negli scavi archeologici di Oplonti, in cui è raffigurata una torta molto simile alla cassata siciliana, poggiata in un vassoio d'argento.

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Cassata siciliana

La cassata siciliana (dalla presunta origine in arabo quas'at, "bacinella" o dal latino caseum, "formaggio") è una torta tradizionale a base di ricotta zuccherata (tradizionalmente di pecora), pan di Spagna, pasta reale e frutta candita.

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Castagnaccio

Il castagnaccio (localmente conosciuto anche come gnaccia, castignà, pattona, migliaccio, baldino, ghirighio, patòna, bòle o torta di neccio) è una torta di farina di castagne originaria della Toscana, ormai tipica anche delle zone appenniniche di Umbria, Piemonte, Liguria, Lazio, Emilia e Romagna e alpine o di pianura (Veneto e Lombardia).

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Certhia americana

Il rampichino americano o rampichino bruno (Certhia americana) è un uccello passeriforme della famiglia Certhiidae.

Vedere Pinolo e Certhia americana

Certhia familiaris

Il rampichino alpestre (Certhia familiaris) è un uccello passeriforme della famiglia Certhiidae.

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Certhia himalayana

Il rampichino dell'Himalaya o rampichino codabarrata (Certhia himalayana) è un uccello passeriforme della famiglia Certhiidae.

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Certosino di Bologna

Il certosino di Bologna (in bolognese pan spzièl o zartuṡén) è un tipico dolce natalizio della cucina bolognese con 5 spezie cinesi, miele, mandorle, pinoli, cioccolato fondente e canditi.

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Chloris chloris

Il verdone comune, detto anche verdone o verdello (Chloris chloris) è un uccello passeriforme della famiglia dei Fringillidi.

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Chloris monguilloti

Il verdone del Vietnam (Chloris monguilloti) è un uccello passeriforme della famiglia dei Fringillidi.

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Chloris spinoides

Il verdone dell'Himalaya o verdone pettogiallo (Chloris spinoides) è un uccello passeriforme della famiglia dei Fringillidi.

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Chuseok

Il Chuseok, originariamente noto come Hangawi, dall'espressione arcaica che significava "la grande metà (dell'autunno)", è il principale festival del raccolto in Corea, celebrato il quindicesimo giorno dell'ottavo mese del calendario lunare.

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Cividale del Friuli

Cividale del Friuli (Cividât in friulano standard, Sividât nella variante locale, Čedad in sloveno, Sibidat o Altenstadt in tedesco) è un comune italiano di abitanti in Friuli-Venezia Giulia: fondato in epoca romana da Giulio Cesare con il nome di Forum Iulii, da cui poi ha preso il nome tutta la regione, divenne il capoluogo del ducato longobardo del Friuli, della Marca friulana e capitale temporale del Patriarcato di Aquileia.

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Coccothraustes coccothraustes

Il frosone comune (Coccothraustes coccothraustes) è un uccello passeriforme della famiglia dei fringillidi. È l'unica specie del genere Coccothraustes.

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Coniglio alla ligure

Il coniglio alla ligure è un piatto tradizionale diffuso in tutta la Liguria.

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Corvus palmarum

Il corvo delle palme o cornacchia delle palme (Corvus palmarum) è un uccello passeriforme della famiglia Corvidae.

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Croccante

Il croccante è un dolce tipico di molte zone d'Italia, composto da mandorle tostate e zucchero caramellato. Oggigiorno esistono molte varietà di croccante nelle quali le mandorle della ricetta originaria sono sostituite da altri tipi di frutta secca o altri ingredienti: tra i più comuni si possono trovare croccanti alle nocciole, alle noci, ai pinoli, alle arachidi, ma anche ai semi di sesamo, al popcorn e al pistacchio.

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Cucina afrodisiaca

Con il termine cucina afrodisiaca s'intende l'attività di scelta e preparazione di tutti i cibi che sono ritenuti avere proprietà afrodisiache.

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Cucina bulgara

La cucina bulgara è una cucina che rappresenta la cucina europea sudorientale, diffusa nello Stato della Bulgaria. Condivide alcuni aspetti con la cucina dei Balcani.

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Cucina catalana

La cucina catalana è l'espressione dell'arte culinaria della regione spagnola della Catalogna. Con questa terminologia ci si riferisce anche alla cucina del Rossiglione e di Andorra.

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Cucina cerignolana

La cucina cerignolana, che presenta elementi di transizione tra quella foggiana e quella barese, è basata sui cardini della cucina pugliese, ovvero: olio, grano, formaggi ed ortaggi, tende a valorizzare i prodotti locali creando piatti semplici ma nel contempo saporiti.

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Cucina dell'Alto Mantovano

La cucina dell'Alto Mantovano è il risultato del connubio fra l'arte culinaria mantovana e le tradizioni dell'area collinare morenica, dove i salumi, le paste ripiene, le carni e i dolci trovano la perfetta complicità dei profumati e cristallini vini dei colli morenici, tanto che l'agroalimentare è senz'altro un punto di forza dell'economia altomantovana.

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Cucina di corte di Joseon

La cucina di corte di Joseon, dinastia che governò sulla penisola coreana dal 1392 al 1910, comprende le pietanze che venivano servite nei palazzi reali, il modo di servirle e consumarle.

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Cucina mediorientale

La cucina mediorientale interessa una vasta area che include le regioni occupate dall'Asia Sudoccidentale, l'Iran, la Turchia e l'Egitto. Quest'ultimo Paese si trova geograficamente in Nordafrica, ma ha cultura e consuetudini assimilabili al resto del Medio Oriente.

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Cucina napoletana

La cucina napoletana pone le sue radici storiche nel periodo greco-romano. Si è poi progressivamente arricchita nel corso dei secoli successivi, attraverso l'influsso cortigiano delle differenti dinastie che si sono susseguite al governo della città e del territorio circostante.

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Cucina siciliana

La cucina siciliana è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Sicilia e strettamente collegata alle vicende storiche, culturali e religiose dell'isola.

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Cucina triestina

La cucina triestina rispecchia la realtà umana e storica di Trieste, che ha accolto per secoli nel suo seno le genti e le tradizioni culinarie più diverse.

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Cucina umbra

La cucina umbra è fondata su lunga tradizione, con piatti non sempre poveri o popolari, ma con frequente uso di legumi e cereali. Influenzata dalle regioni vicine, si basa essenzialmente sulla carne e su prodotti della terra, che vengono usati sia nelle grandi occasioni sia nel pasti quotidiani.

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Cucina veneziana

La cucina tradizionale veneziana che conosciamo oggi è il risultato di secoli di vicissitudini che hanno visto l’incontro tra culture e popoli diversi.

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Cyanocitta stelleri

La ghiandaia di Steller (Cyanocitta stelleri) è un uccello passeriforme della famiglia dei Corvidi.

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Cyanopica

Cyanopica è un genere di uccelli passeriformi della famiglia Corvidae.

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Cyanopica cooki

La gazza iberica o gazza aliazzurre spagnola (Cyanopica cooki) è un uccello passeriforme della famiglia dei corvidi.

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Cyanopica cyanus

La gazza azzurra o gazza aliazzurre, anche nota come gazza aliazzurre asiatica (Cyanopica cyanus), è un uccello passeriforme della famiglia dei corvidi.

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Daeboreum

Il Daeboreum è una ricorrenza coreana che festeggia il primo plenilunio dell'anno lunare. Era una delle celebrazioni più importanti nell'antichità, siccome si credeva che cominciare bene l'anno avrebbe portato fortuna, ed era accompagnata da una serie di rituali e tradizioni propiziatorie.

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Dendrocopos syriacus

Il picchio di Siria (Dendrocopos syriacus) è un uccello piciforme della famiglia dei Picidi.

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Dietetica cinese

La dietetica cinese è un aspetto del complesso terapeutico proprio della medicina tradizionale cinese. La dietetica cinese si occupa dello sfruttamento a fini terapeutici degli alimenti siano essi assunti in forma unica o in combinazioni con altri alimenti o con rimedi propri della farmacologia cinese e nell'ambito della medicina tradizionale cinese, ha un'importanza fondamentale.

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Dinosaur National Monument

Il Dinosaur National Monument è un Monumento nazionale situato sul fianco sud-orientale dei monti Uinta al confine tra Colorado e Utah, alla confluenza del Green River e Yampa.

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Dolceriso del Moro

Il dolceriso del Moro è un dolce tipico di Vigevano, la cui invenzione è tradizionalmente attribuita alla duchessa Beatrice d'Este.

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Domenico Melegatti

Figlio d'arte, muove i primi passi nella rinomata pasticceria di suo padre Pietro, ubicata in centro città nel corso di Porta Borsari, nella quale incomincia a lavorare dopo aver completato le scuole primarie.

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Economia forestale

L'esistenza di una economia forestale, che nella maggior parte del mondo consiste in una economia a legna oppure in un'economia a bambù, è un dato fondamentale sia nei paesi in via di sviluppo che in molte nazioni a clima temperato e freddo, sempre che dispongano di ampie superfici forestali.

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Eophona personata

Il frosone mascherato o frosone giapponese (Eophona personata) è un uccello passeriforme della famiglia dei fringillidi.

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Fabrizio Casalino

All'inizio degli anni novanta, inizia a suonare nei locali genovesi in compagnia di Max Manfredi, Marco Spiccio e Federico Sirianni fino a partecipare, nel 1994, al Premio Tenco.

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Farina di castagne

La farina di castagne, detta anche farina dolce, è il prodotto dell'essiccatura e della successiva macinatura delle castagne. Si presenta con un colore nocciola per la presenza della pellicina altrimenti colore paglierino, e con sapore dolce, si produce principalmente nelle zone di montagna dai 450 metri ai 900, dove cresce la pianta del castagno domestico e dove nel tempo si sono stabilite le strutture abilitate alla sua produzione.

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Festa del doppio nove

La festa del doppio nove (in cinese:, o, meno formalmente, in coreano:, in giapponese: o, in vietnamita: Tết Trùng Cửu) è una festa celebrata il nono giorno del nono mese in tutto l'Estremo Oriente.

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Frìtoła

La frìtoła (pronunciato: frìtoea; in italiano frittella o frittola) è il dolce tipico del carnevale di Venezia e, con alcune varianti, di tutto il Veneto, del Friuli-Venezia Giulia e dell'Istria.

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Fringilla polatzeki

Il fringuello azzurro di Gran Canaria (Fringilla polatzeki) è un uccello passeriforme della famiglia Fringillidae.

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Fringilla teydea

Il fringuello azzurro di Tenerife (Fringilla teydea) è un uccello passeriforme della famiglia Fringillidae.

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Frutta secca

La frutta secca è una categoria utilizzata per indicare un insieme di frutta che è stata seccata e pertanto viene utilizzata come alimento per l’elevato contenuto di nutrienti, in particolare grassi polinsaturi.

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Gemistà

La gemistà (in greco γεμιστά, iemistà) è un piatto della cucina greca realizzato riempiendo abitualmente pomodori o peperoni maturi (siano essi rossi o verdi) con riso e spezie.

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Grimacco

Grimacco (Garmak in dialetto sloveno locale., Grmek in sloveno standard,, Grimàc in friulano) è un comune italiano sparso di 296 abitanti del Friuli-Venezia Giulia.

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Gubana

La gubana (gubane in friulano; gubanca, in dialetto beneciano, dialetto sloveno delle Valli del Natisone) è un tipico dolce delle valli del Natisone (Udine), che si prepara in periodi di grande festa (Natale, Pasqua) o in occasioni particolari (come matrimoni e sagre paesane), dalla forma a chiocciola, del diametro variabile, cotto al forno, a base di pasta dolce lievitata, con un ripieno di noci, uvetta, pinoli, zucchero, grappa, scorza grattugiata di limone.

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Guscio (botanica)

In botanica, il guscio è l'involucro, generalmente legnoso, che protegge il frutto o il seme di alcune piante. Nei semi, la funzione del guscio viene assunta dallo spermoderma (o episperma), ovvero il tegumento che li racchiude.

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Gyeongdan

I gyeongdan sono tteok dolci preparati con farina di riso glutinoso o di altri cereali ad alto contenuto di glutine.

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Gymnorhinus cyanocephalus

La ghiandaia dei pini (Gymnorhinus cyanocephalus) è un uccello passeriforme della famiglia dei Corvidi, nell'ambito della quale rappresenta l'unica specie ascritta al genere Gymnorhinus.

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Haemorhous cassinii

Il carpodaco di Cassin (Haemorhous cassinii) è un uccello passeriforme della famiglia dei fringillidi.

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Hwachae

Il hwachae è un tipico punch coreano a base di frutta o petali di fiori commestibili. Il hwachae viene preparato immergendo frutta o fiori in acqua zuccherata od omija-cha (un tè coreano a base di bacche di magnolia).

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Insalata

L'insalata è una preparazione alimentare composta da più ingredienti, principalmente verdure crude o cotte, caratterizzata dal fatto di essere condita a crudo e mescolata solitamente con una miscela di sale da cucina e olio d'oliva e/o aceti o spremuta di limone e/o altri ingredienti opzionali come pepe, origano, aglio, prezzemolo, rafano e altre spezie aromatiche fresche o essiccate, ma anche con salse varie, come maionese, senape o salsa di soia.

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Landes (dipartimento)

Landes è un dipartimento francese della regione Nuova Aquitania.

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Lei cha

Il lei cha (.

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Lophophanes cristatus

La cincia dal ciuffo (Lophophanes cristatus) è un uccello passeriforme appartenente alla famiglia dei Paridi.

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Loxia

Loxia è un genere di uccelli passeriformi della famiglia dei Fringillidi.

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Loxia curvirostra

Il crociere comune (Loxia curvirostra) è un uccello passeriforme della famiglia dei Fringillidi.

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Loxia leucoptera

Il crociere fasciato (Loxia leucoptera) è un uccello passeriforme della famiglia dei Fringillidi.

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Loxia megaplaga

Il crociere di Hispaniola (Loxia megaplaga) è un uccello passeriforme della famiglia dei Fringillidi.

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Loxia pytyopsittacus

Il crociere delle pinete (Loxia pytyopsittacus) è un uccello passeriforme della famiglia dei Fringillidi.

Vedere Pinolo e Loxia pytyopsittacus

Loxia scotica

Il crociere scozzese (Loxia scotica) è un uccello passeriforme della famiglia dei Fringillidi.

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Maritozzo

Il maritozzo è un dolce della gastronomia romana consistente in una piccola pagnotta impastata con farina, uova, miele, burro e sale che, tagliata in due, è tradizionalmente farcita con abbondante panna montata ed eventualmente arricchita con pinoli, uva e scorzetta d'arancia candita.

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Miascia

La miascia (anche nota come meascia o turta di paisan) è un dolce tipico della cucina comasca.

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Migliaccio (gastronomia della Romagna)

Il migliaccio (in romagnolo miazz o burléng) è un dolce tipico della Romagna, oggi non più in uso nella ricetta originaria, che conteneva tradizionalmente sangue suino assieme a zucchero, pinoli, uvette, con aroma di vaniglia.

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Migliaccio pistoiese

Il migliaccio pistoiese è una torta sottile a base di sangue di suino che viene tuttora prodotta artigianalmente. Si può trovare a Pistoia e dintorni, nelle sagre paesane o in qualche bottega che mantiene la tradizione di queste ricette tipiche.

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Montegiorgio

Montegiorgio è un comune italiano di abitanti della provincia di Fermo nelle Marche.

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Moretum

Il Moretum è un tipo di formaggio di erbe spalmabile che gli antichi Romani mangiavano con il pane. Un tipico moretum era fatto con erbe, formaggio fresco, sale, olio d'oliva ed aceto.

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Mustela sibirica

La donnola siberiana (Mustela sibirica) è un mustelide di medie dimensioni originario dell'Asia, continente nel quale è ampiamente diffusa e presente in vari habitat forestali e aree aperte.

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Mycerobas affinis

Il frosone dal collare (Mycerobas affinis) è un uccello passeriforme della famiglia dei Fringillidi.

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Mycerobas icterioides

Il frosone giallonero o frosone dorato (Mycerobas icterioides) è un uccello passeriforme della famiglia dei Fringillidi.

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Naengmyeon

I naengmyeon (in Corea del Sud) o raengmyŏn (in Corea del Nord) sono un piatto coreano a base di noodle freddi.

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Nucifraga

Nucifraga è un genere di uccelli passeriformi appartenente alla famiglia Corvidae.

Vedere Pinolo e Nucifraga

Nucifraga caryocatactes

La nocciolaia (Nucifraga caryocatactes) è un uccello Passeriforme della famiglia dei Corvidi.

Vedere Pinolo e Nucifraga caryocatactes

Nucifraga columbiana

La nocciolaia di Clark (Nucifraga columbiana) è un uccello passeriforme appartenente alla famiglia dei corvidi.

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Nucifraga multipunctata

La nocciolaia del Kashmir (Nucifraga multipunctata) è un uccello Passeriforme della famiglia dei Corvidi.

Vedere Pinolo e Nucifraga multipunctata

Oliva taggiasca

Loliva taggiasca è una cultivar di olivo, tipica soprattutto del Ponente ligure ed in particolare di tutta la Provincia di Imperia. In Provincia di Savona è tipicamente coltivata solo nella Val Merula andorese, nell'alassino e nella Val Lerrone ingauna.

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Pampepato

Il pampepato, o panpepato, o pampapato è un tipo di dolce italiano che si prepara, con alcune differenze, in varie zone della Penisola. Gli ingredienti e la forma variano secondo la zona di produzione, ma di solito include mandorle, nocciole, pinoli, pepe, cannella, noce moscata, arancia e cedro canditi, uva passa, il tutto impastato con o senza cacao, cioccolato, caffè, liquore, miele, farina, mosto cotto d'uva.

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Pan minisc'

Il pan minisc' è un dolce tipico della Basilicata a base di mosto d'uva, farina e zucchero.

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Pandolce

Il pandolce genovese o semplicemente pandolce (in ligure pandöçe o pan döçe, nella Liguria di ponente pan du bambin), spesso detto anche panettone genovese, è un prodotto tipico soprattutto del Genovesato, ma anche del resto della Liguria.

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Panellets

I panellets sono dolci tipici di Catalogna, Valencia e Baleari che tradizionalmente si preparano per la festa di Tutti i Santi, in Spagna. Nell'aprile 2002, a livello europeo, la denominazione «Panellets» è stata riconosciuta specialità tradizionale garantita (STG) e suo disciplinare di produzione modificatonel 2008.

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Pansoti

I pansoti (pansòti in ligure, dal ligure pansa, in italiano "pancia") sono una pasta ripiena tipica della cucina ligure, simile ai cappelletti, da cui differiscono essenzialmente per la forma e grandezza.

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Papasìn

I papasìn (a volte italianizzato in papassini) sono un dolce tipico di Mantova e delle sue zone rurali.

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Paraná (stato)

Lo Stato del Paraná o in italiano Paranà, è uno stato dei 27 stati del Brasile, situato nella parte meridionale del Paese. Lo stato, che ha il 5,4% della popolazione brasiliana, genera il 6,2% del PIL brasiliano.

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Parco nazionale del Bryce Canyon

Il parco nazionale del Bryce Canyon è un piccolo parco nazionale situato nel sud-ovest degli Stati Uniti nello stato dello Utah. L'area protetta comprende il celebre Bryce Canyon che, nonostante il nome, non è propriamente un canyon ma un enorme anfiteatro originatosi dall'erosione del settore orientale dell'Altopiano di Paunsaugunt (in inglese: Paunsaugunt Plateau).

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Pasta con le sarde

|nome.

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Pasticceria

La pasticceria è la parte dell'arte culinaria dedicata alla preparazione di alimenti dolci (pasticcini, torte dolci, biscotti, praline, cioccolatini, canditi e simili).

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Paternò

Paternò (AFI) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Catania in Sicilia. Situata nella parte orientale dell'isola, più precisamente nel lato sudoccidentale a ridosso del vulcano Etna, dista 18,4 km da Catania, capoluogo di provincia, e 183,7 km da Palermo, capoluogo di regione.

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Perisoreus infaustus

La ghiandaia siberiana (Perisoreus infaustus) è un uccello passeriforme della famiglia dei corvidi.

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Perisoreus internigrans

La ghiandaia del Sichuan (Perisoreus internigrans) è un uccello passeriforme della famiglia Corvidae.

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Pesto

Pesto alla genovese In cucina, il pesto è un preparato, generalmente crudo, in cui gli ingredienti vengono sminuzzati e uniti insieme per formare un amalgama omogeneo.

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Pesto alla genovese

Il pesto alla genovese (chiamato anche pesto genovese) è un condimento tradizionale tipico originario della Liguria. Con tale denominazione è inserito tra i Prodotti agroalimentari tradizionali liguri (PAT).

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Petaurista xanthotis

Il petaurista della Cina (Petaurista xanthotis), noto in cinese come Hui Wushu, è uno scoiattolo volante endemico della Cina.

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Piada dei morti

La piada dei morti è una focaccia dolce tipica della provincia di Rimini e dei comuni di San Mauro Pascoli, Gatteo e Savignano sul Rubicone in provincia di Forlì-Cesena, in Romagna.

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Pineta Granducale

La Pineta Granducale è una pineta litoranea della provincia di Grosseto che si estende nel Parco naturale della Maremma, interessando la parte sud-occidentale del comune di Grosseto, tra Bocca d'Ombrone e le pendici settentrionali Monti dell'Uccellina, nei pressi della frazione di Alberese.

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Pinicola enucleator

Il ciuffolotto delle pinete (Pinicola enucleator) è un uccello passeriforme appartenente alla famiglia Fringillidae, nell'ambito della quale rappresenta l'unica specie del genere Pinicola.

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Pinocchio

Pinocchio è un personaggio immaginario, protagonista del celebre romanzo per ragazzi Le avventure di Pinocchio. Storia di un burattino di Carlo Collodi.

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Pinus cembroides

Pinus cembroides, noto anche come pino messicano, Consultato il 15 dicembre 2017 è un pino originario del Nord America. Esso cresce in zone con bassi livelli di piovosità e la sua distribuzione geografica si estende verso sud dall'Arizona, Texas e Nuovo Messico negli Stati Uniti d'America fin nel Messico.

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Pinus edulis

Il pino del Colorado (Pinus edulis Engelm.) è una pianta della famiglia delle Pinaceae, endemica degli Stati Uniti, ove è anche noto con il nome di Pinyon pine.

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Pinus lambertiana

Il pino da zucchero (Pinus lambertiana Douglas, 1827) è una specie arborea della famiglia delle Pinaceae. La prima descrizione della piante risale al 1827; il nome lambertiana è stato dato in onore del botanico inglese Aylmer Bourke Lambert.

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Pinus pinea

Il pino domestico (Pīnŭs pīnea L., 1753) è un albero della famiglia delle Pinacee, diffuso nel bacino del Mediterraneo, specialmente sulle coste settentrionali, in particolare lungo le coste italiane, dove forma vasti boschi (pinete).

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Pinus sibirica

Il pino siberiano (Pinus sibirica; in russo Sibirsky Kedr - Сибирский кедр) è una specie arborea della famiglia delle Pinacee.

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Pistou

Il pistou è una salsa originaria della Provenza, in Francia. È a base di basilico pestato, di aglio e olio d'oliva, ed è quindi simile al pesto della vicina Liguria, e si differenzia da questo per l'assenza di pinoli e per la facoltatività del formaggio grattugiato come ingrediente.

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Pizza di scarola

La pizza di scarola è un rustico tipico della cucina napoletana.

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Pollo al limone

Il pollo al limone o pollo in salsa di limone (西檸雞, pronuncia cantonese: ning⁴ mung¹ gai¹) è un piatto tipico della cucina cinese, creato e tramandato non dalla cucina tradizionale ma dalle comunità cinesi sparse nel mondo.

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Presnitz

Il presnitz è un tipico dolce triestino e goriziano a base di pasta sfoglia arrotolata con un ripieno di noci, mandorle, pinoli, fichi, prugne, albicocche, uvetta, cioccolata grattugiata, zucchero, cannella, chiodi di garofano e rum.

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Pteromys

Pteromys è un genere di roditori della famiglia degli Sciuridi che comprende due specie di scoiattoli volanti originarie dell'Eurasia settentrionale.

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Pteromys momonga

Lo scoiattolo volante del Giappone (Pteromys momonga) è uno scoiattolo volante endemico del Giappone.

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Pulfero

Pulfero (Podbuniesac in dialetto sloveno locale, Podbonesec in sloveno standard., Pulfar in friulano) è un comune italiano di 858 abitanti del Friuli-Venezia Giulia.

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Pyrrhula pyrrhula

Il ciuffolotto (Pyrrhula pyrrhula) è un uccello passeriforme della famiglia dei Fringillidi.

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Qubbah

La qubbah (in arabo كبة, in alcuni dialetti anche), o qubah, kubbe, kibbeh, è una preparazione tipica del Medio Oriente che consiste in una pallina di impasto di bulgur o semolino, ripiena di carne, aromatizzata con erbe, che può essere servita cruda, lessa o fritta.

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Riserva naturale Duna Feniglia

La riserva naturale Duna Feniglia è un'area naturale protetta situata nella provincia di Grosseto ed istituita nel 1971.

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Riserva naturale orientata Rossomanno-Grottascura-Bellia

La riserva naturale orientata Rossomanno-Grottascura-Bellia è un'area naturale protetta situata nei comuni di Enna, Piazza Armerina e Aidone, nella omonima provincia.

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Rocciata

La rocciata è un dolce da forno riconosciuto come Prodotto agroalimentare tradizionale per le regioni Umbria e Marche. È conosciuto con questo nome nelle zone di Foligno, Trevi, Assisi, Nocera Umbra e Spello; è conosciuto come attorta o ntorta nella montagna folignate, Sellano, e Spoleto; nella Provincia di Macerata viene anche chiamato rocciu (parola che in Umbria, però, indica un differente dolce da forno, altrove detto ciambellone), a Vallo di Nera in Valnerina ha il nome di tòrta.

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San Pietro al Natisone

San Pietro al Natisone (Špiètar nel dialetto sloveno locale, San Pieri dai Sclavons in friulano, San Pietro degli Slavi toponimo storico italiano, Špeter Slovenov in sloveno standard) è un comune italiano di abitanti del Friuli-Venezia Giulia.

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San Rossore

San Rossore (dal nome popolare di San Lussorio) è una frazione di Pisa, nelle cui vicinanze si trova la celebre tenuta, in passato proprietà diretta del Presidente della Repubblica (già del Re d'Italia), e oggi, in seguito alla convenzione effettuata tra il Presidente Oscar Luigi Scalfaro e la Regione Toscana, successivamente approvata dal Parlamento italiano con la legge n.

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Sanguinaccio (insaccato)

Il sanguinaccio è un insaccato di diverse parti di maiale (per lo più interiora e sangue), arricchito con vari ingredienti in base alle tradizioni culinarie della regione in cui viene preparato.

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Sarde a beccafico

Le sarde a beccafico, in siciliano sardi a beccaficu, sono una preparazione di sarde tipica della gastronomia siciliana, in particolare palermitanaVedi, messineseVedi e catanese.

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Sarde in saor

Le sarde in saor (sardèe in saór) sono un antipasto a base di sarde fritte, condite con cipolle in agrodolce, pinoli e uvetta (saor significa "sapore"), tipico della cucina veneziana.

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Sciurus anomalus

Lo scoiattolo del Caucaso (Sciurus anomalus) è una specie di scoiattolo arboricolo del genere Sciurus originario del Medio Oriente.

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Sciurus aureogaster

Lo scoiattolo dal ventre rosso (Sciurus aureogaster), noto anche come scoiattolo grigio del Messico, è una specie di scoiattolo arboricolo del genere Sciurus endemica del Guatemala e delle regioni orientali e meridionali del Messico; è stato introdotto anche sulle Florida Keys.

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Serinus canicollis

Il canarino del Capo (Serinus canicollis) è un uccello passeriforme della famiglia Fringillidae.

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Sezione archeologica Enrico Bianchetti del Museo del paesaggio

La Sezione archeologica del Museo del paesaggio di Pallanza ha sede nel palazzo municipale di Ornavasso, paese della provincia del Verbano-Cusio-Ossola, dove è stato allestito un museo intitolato a Enrico Bianchetti (1834 - 1894) archeologo e storico locale al quale si devono la scoperta e lo scavo della necropoli di Ornavasso.

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Sirutteok

I sirutteok sono un tipo di tteok preparato cuocendo a vapore la farina di riso o di riso glutinoso in un contenitore di terracotta chiamato siru.

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Sohan

Il sohan è un dolce tipico iraniano fatto con zafferano, grano germogliato, farina, tuorlo d'uovo, acqua di rose, zucchero, cardamomo, burro o olio vegetale, mandorle e pinoli.

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Songpyeon

I songpyeon, noti anche come songbyeong o songyeopbyeong, sono un tipo di dolce coreano rientrante nella categoria dei tteok.

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Spaghetti alla siracusana

Gli spaghetti alla siracusana, noti anche come pasta fritta alla siracusana, sono un primo piatto di pasta tipico della cucina siracusana, diffuso in tutta la Sicilia.

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Spaghetti coreani

Gli spaghetti coreani sono vermicelli usati nella preparazione di numerosi piatti della cucina coreana e vengono chiamati guksu o con il termine sino-coreano myeon.

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Spedizione Donner

La spedizione Donner (talvolta chiamata spedizione Donner-Reed) era composta da un gruppo di pionieri statunitensi che nel corso della presidenza di James Knox Polk partì per la California, riunito in una colonna di carri (mule train).

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Spinus (zoologia)

Spinus è un genere di uccelli passeriformi della famiglia Fringillidae. Al genere vengono ascritte le specie note col nome comune di lucherini.

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Spinus atriceps

Il lucherino del Guatemala (Spinus atriceps) è un uccello passeriforme della famiglia Fringillidae.

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Spinus dominicensis

Il lucherino delle Antille (Spinus dominicensis) è un uccello passeriforme della famiglia Fringillidae.

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Spinus magellanicus

Il lucherino testanera (Spinus magellanicus) è un uccello passeriforme della famiglia dei Fringillidi.

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Spinus notatus

Il lucherino pettonero (Spinus notatus) è un uccello passeriforme della famiglia Fringillidae.

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Spinus pinus

Il lucherino delle pinete (Spinus pinus) è un uccello passeriforme della famiglia Fringillidae.

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Spinus spinescens

Il lucherino andino (Spinus spinescens) è un uccello passeriforme della famiglia Fringillidae.

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Spinus spinus

Il lucherino o lucarino, noto anche come lucherino comune o lucherino eurasiatico (Spinus spinus) è un uccello passeriforme della famiglia Fringillidae.

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Spongata

La spongata, o spungata, è un dolce tipico del periodo natalizio diffuso in alcune zone delle province di Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Modena, Massa-Carrara e La Spezia.

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Strudel

Lo strudel (dal tedesco Strudel, "vortice") è un dolce a pasta arrotolata o ripiena che può essere dolce o salata, ma nella sua versione più conosciuta è dolce a base di mele, pinoli, uvetta e cannella.

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Sujeonggwa

Il sujeonggwa è un punch coreano al gusto di zenzero e cannella.

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Tatari

I Tatari (o anche Tartari; in lingua tatara: sing. татар, pl. татарлар) sono un gruppo etnico di origine turca della Russia. Il nome deriva da Ta-ta o Dada, una tribù di origine turca che abitava le steppe a nord dell'odierna Mongolia già nel V secolo.

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Tenino (popolo)

Il popolo Tenino, oggi comunemente noto come le bande di Warm Springs è costituito da diverse sottotribù native americane Shahaptin che, storicamente, occupavano territori situati nella parte centro-settentrionale dello stato americano dell'Oregon.

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Testa in cassetta

La testa in cassetta è una variante della coppa di testa prodotto tipico del Piemonte, della Liguria, della Toscana e della Sardegna; nel Lazio, in Umbria e nelle Marche.

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Torta della nonna

La torta della nonna è un dolce che, nel corso degli anni, è diventato parte integrante della cucina tipica toscana. La torta ha avuto, probabilmente per la sua semplicità, un successo tale da diventare un classico, proposto nella grande maggioranza dei locali di ristorazione, soprattutto negli anni '80 e '90 del XX secolo.

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Torta paesana

La torta paesana, detta anche torta nera, torta di latte, torta di pane o michelacc (ovvero mica e lacc, pane e latte), è un dolce tipico della Martesana, della Brianza e dell'Altomilanese; a Gessate prende il nome di torta paciarella, a Canegrate di torta di Canegrate e a Cabiate papina di Cabiate.

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Torta pinza

La torta pinza o putàna (in lingua veneta pinsa) è un tipico dolce del Veneto, del Friuli e di alcune vallate del Trentino. Con il nome "pinza" si indicano però anche dolci del tutto differenti, come la pinza bolognese o quella triestina.

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Tortellino dolce di Marianna

Il tortellino dolce di Marianna è un dolce tipico del territorio di Castel Goffredo, in provincia di Mantova, che ha acquisito nel 2018 lo stato di "De.C.O." (Denominazione comunale d'origine).

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Trecase

Trecase (noto anche come Trecase al Vesuvio) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Napoli in Campania. Il suo nome è legato all'usanza secondo la quale a partire dal Cinquecento era in vigore nel territorio l'obbligo per gli abitanti del luogo di pagare le imposte fondiarie a tre case religiose, alle quali nel 1337 Roberto d’Angiò fece dono di queste terre.

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Tressian

Il Tressiàn è un tipico dolce della campagna veronese a base di farina di mais. Tale dolce è oramai di assai limitata diffusione.

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Tteok

I tteok sono gnocchi di riso tipici della cucina coreana, fatti di farina di vari cereali, inclusi riso glutinoso o non glutinoso. La farina viene cotta al vapore e in seguito può essere pestata, sagomata o fritta per fare i tteok.

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Tteokbokki

I tteokbokki sono un piatto coreano rientrante nella categoria dei tteok, e consistono in gnocchi di riso glutinoso saltati in padella e conditi con una salsa piccante di gochujang (a base di peperoncino), ai quali vengono in seguito aggiunti eomuk, uova bollite e scalogno.

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Tteokguk

La tteokguk è una zuppa (''guk'') tipica della cucina coreana a base di gnocchi di riso (tteok) a fette.

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Ursus americanus

Lorso nero (Ursus americanus) o baribal è l'orso più comune in America del Nord. Si incontra in un'area geografica che si estende dal nord del Canada e dell'Alaska al nord del Messico, e dalle coste atlantiche alle coste pacifiche dell'America del Nord.

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Villa Borghese

Villa Borghese è un grande parco cittadino nella città di Roma che comprende sistemazioni a verde di diverso tipo, dal giardino all'italiana alle ampie aree di stile inglese, edifici, piccoli fabbricati, fontane e laghetti.

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Villa La Versiliana

La villa La Versiliana è un edificio storico che si trova a Marina di Pietrasanta, una località della Versilia, in provincia di Lucca.

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Vladivostok

Vladivostok è una città della Russia (597.240 abitanti), situata nell'Estremo Oriente russo, capoluogo del territorio del Litorale, in prossimità del confine con Cina e Corea del Nord.

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Zelten

Lo zelten è un dolce a base di frutta secca (pinoli, noci, mandorle) e canditi tipico della regione storica tirolese (Trentino-Alto Adige e Tirolo).

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Conosciuto come Pinoli.

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