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Russulaceae

Indice Russulaceae

Le Russulaceae sono una famiglia di funghi appartenente all'ordine delle Russulales. Le specie di questa famiglia hanno gambi friabili, gessosi, che si rompono in maniera netta, come una carota ma con carne porosa.

Indice

  1. 71 relazioni: Lactarius, Lactarius controversus, Lactarius deliciosus, Lactarius indigo, Lactarius salmonicolor, Lactarius sanguifluus, Lactarius torminosus, Lactarius uvidus, Lactarius vinosus, Lactarius volemus, Monotropa uniflora, Mycetophilidae, Plateau d'Albion, Russula, Russula acrifolia, Russula adusta, Russula aeruginea, Russula alutacea, Russula anatina, Russula anthracina, Russula atroglauca, Russula atropurpurea, Russula aurea, Russula azurea, Russula badia, Russula chloroides, Russula curtipes, Russula cyanoxantha, Russula decipiens, Russula delica, Russula emetica, Russula faginea, Russula fellea, Russula foetens, Russula fragilis, Russula grata, Russula grisea, Russula heterophylla, Russula ilicis, Russula insignis, Russula integra, Russula laeta, Russula laricina, Russula lilacea, Russula maculata, Russula medullata, Russula mustelina, Russula nana, Russula nauseosa, Russula nigricans, ... Espandi índice (21 più) »

Lactarius

Lactarius Pers., 1797 è un genere della famiglia Russulaceae cui appartengono funghi che, al taglio, presentano la secrezione di un lattice di colore variabile, dal bianco candido all'aranciato oppure al rosso intenso.

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Lactarius controversus

Lactarius controversus (Pers.) Pers., Observationes mycologicae (Lipsiae) 1: 39 (1800).

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Lactarius deliciosus

Lactarius deliciosus (L.) Gray, A Natural Arrangement of British Plants (London) 1: 624 (1821). Il Lactarius deliciosus è un fungo dall'elevato pregio alimentare; negli ultimi tempi si sta diffondendo anche nei ristoranti, anche se non ha ancora raggiunto una popolarità al pari di porcini e finferli.

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Lactarius indigo

Lactarius indigo (Schwein.) Fr., è un fungo appartenente alla famiglia delle Russulaceae. È diffuso in centro America, Nord America e in Estremo Oriente.

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Lactarius salmonicolor

Lactarius salmonicolor R. Heim & Leclair, Revue Mycol., Paris 18: 221 (1953) Il Lactarius salmonicolor è un fungo basidiomicete appartenente al genere Lactarius, caratteristico per essudare lattice color carota o rosso.

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Lactarius sanguifluus

Lactarius sanguifluus è una specie di fungo basidiomicete appartenente alla famiglia Russulaceae. Cresce generalmente in gruppi anche numerosi, nei boschi di conifere, ed è abbondante soprattutto in Europa meridionale.

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Lactarius torminosus

Lactarius torminosus (Schaeff.) Gray, 1774 è un fungo appartenente alla famiglia Russulaceae. Si tratta di una specie molto comune, diffusa in Nord Africa, Asia settentrionale, Europa e Nord America.

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Lactarius uvidus

Il lattario uvido o peveraccio lillacino (Lactarius uvidus (Fr.) Fr. (1838) è un fungo appartenente alla famiglia Russulaceae, che cresce in Nord America e in Europa. Il cappello ha una dimensione che varia dai 4 agli 8 cm. Le lamelle sono fitte. La specie non è commestibile ed ha un sapore estremamente acre e repellente.

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Lactarius vinosus

Lactarius vinosus è una specie di fungo basidiomicete del genere Lactarius, appartenente alla famiglia Russulaceae.

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Lactarius volemus

Lactarius volemus (Schaeff.) Gray, 1774, è una specie di fungo appartenente alla famiglia Russulaceae. È molto diffuso in tutto l'emisfero boreale, soprattutto nelle regioni temperate di Europa, Nord America e Asia, ma anche in alcune regioni tropicali del Centro America.

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Monotropa uniflora

Monotropa uniflora L., 1753, anche nota come fiore fantasma, è una pianta appartenente alla famiglia delle Ericaceae.

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Mycetophilidae

Mycetophilidae, è una famiglia di insetti dell'ordine dei Ditteri (Nematocera: Bibionomorpha) comprendente circa 3000 specie. I Mycetophilidae sono affini ad altre famiglie di Sciaroidei (Bolitophilidae, Ditomyiidae, Diadocidiidae Keroplatidae), che in passato erano comprese nei Mycetophilidae sensu lato.

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Plateau d'Albion

Il Plateau d'Albion è un vasto altopiano carsico alto mediamente 850 m s.l.m., situato nel sud-est della Francia, che si frappone, collegandoli, tra il Mont Ventoux e la Montagna di Lura.

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Russula

Russula Pers., Observationes Mycologicae 1: 100 (1796). Russula è un genere che comprende più di 750 specie di funghi basidiomiceti leucosporei, terricoli, simbionti, micorrizici con arbusti e piante di alto fusto, sia latifoglie che conifere.

Vedere Russulaceae e Russula

Russula acrifolia

La Russula acrifolia è una specie comune di fungo che si può riconoscere per il viraggio della carne, che diventa rossastra prima di annerire, e per il sapore acre delle lamelle.

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Russula adusta

Russula adusta (Pers.) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Upsaliae): 350 (1838). La Russula adusta è un fungo basidiomicete che si riconosce per la taglia robusta e il viraggio lento della carne, che annerisce in ogni sua parte con l'età, caratteristica delle russule gruppo Nigricantinae a cui appartiene e la cui specie tipo è la Russula nigricans.

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Russula aeruginea

Russula aeruginea Fr., Monographia Hymenomycetum Sueciae (Upsaliae) 2: 198 (1863). La Russula aeruginea è una specie di montagna, che cresce su suolo acido, sotto alberi di abete rosso (Picea abies) o di betulla.

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Russula alutacea

Russula alutacea (Fr.) Fr., 1838 è un fungo basidiomicete della famiglia Russulaceae.

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Russula anatina

Russula anatina Romagn., 1967 è una specie di funghi basidiomiceti della famiglia Russulaceae.

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Russula anthracina

Russula anthracina Romagn., 1962 è una specie di fungo basidiomicete della famiglia Russulaceae.

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Russula atroglauca

Russula atroglauca Einhell., 1980 è un fungo basidiomicete della famiglia Russulaceae.

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Russula atropurpurea

Russula atropurpurea (Krombh.) Britzelm., Bot. Zbl. 54: 99 (1893).

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Russula aurea

Russula aurea Pers., Observationes mycologicae (Lipsiae) 1: 101 (1796). La Russula aurea è una specie che, grazie alla colorazione giallo-arancio e rossa del cappello e giallo-citrino del filo delle lamelle e di parte del gambo, è una delle russule maggiormente riconoscibili a colpo d'occhio dai raccoglitori.

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Russula azurea

Russula azurea Bres., 1882 è un fungo basidiomicete della famiglia Russulaceae. Benché affine come caratteristiche generali agli altri membri del genere Russula, la specie si diversifica dalla Russula subazurea per le dimensioni minori, per il tipico colore blu-ametista del cappello e per la sua presenza nei pressi del peccio, noto anche come abete rosso, (Picea abies).

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Russula badia

Russula badia Quél., Assoc. Fr. Avancem. Sci. 9: 668 (1881).

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Russula chloroides

Russula chloroides (Krombh.) Bres., Fung. trident. 2: 89 (1900).

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Russula curtipes

Russula curtipes F.H. Møller & Jul. Schäff., Bulletin de la Société Mycologique de France 51: 108 (1935).

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Russula cyanoxantha

Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr., Monographia Hymenomycetum Sueciae (Upsaliae) 2(2): 194 (1863). La Russula cyanoxantha è una delle specie più comuni del genere in quanto cresce in abbondanza per un lungo periodo dell'anno in ogni tipo di bosco, è un fungo molto conosciuto e apprezzato dai raccoglitori.

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Russula decipiens

Russula decipiens (Singer) Kühner & Romagn., Docums Mycol. 15(no. 60): 42 (1985).

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Russula delica

Russula delica Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Uppsala): 350 (1838). La Russula delica è forse la più grande delle Russule.

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Russula emetica

Russula emetica (Schaeff.: Fr.) Pers., Observ. mycol. (Lipsiae) 1: 100 (1796), anche nota come colombina rossa, è un fungo appartenente alla famiglia Russulaceae.

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Russula faginea

Russula faginea Romagn. ex Romagn., Les Russules d'Europe et d'Afrique du Nord, Essai sur la Valeur Taxinomique et Spécifique des Charactères des Spores et des Revêtements: 681 (1967).

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Russula fellea

Russula fellea (Fr.) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Upsaliae): 35 (1838).

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Russula foetens

Russula foetens Pers., Observationes mycologicae (Lipsiae) 1: 102 (1796). La Russula foetens è una specie inconfondibile per il suo odore sgradevole di varichina che appartiene ad un gruppo di russule ("Ingratae") accomunate da cappello di colore da bruno-grigio-giallo a bruno-ocra, cuticola spesso vischiosa, margine in prevalenza striato, carne acre con odore nauseabondo.

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Russula fragilis

Russula fragilis var. fragilis Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Upsaliae): 359 (1838). La Russula fragilis è una piccola Russula riconoscibile per il colore a toni prevalentemente porpora del cappello, il filo eroso delle lamelle, la sporata bianca, la carne molto friabile e il suo sapore acre.

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Russula grata

Russula grata Britzelm., Mém. Soc. Linn. Normandie 9: 239 (1898).

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Russula grisea

Russula grisea (Batsch) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Upsaliae): 361 (1838).

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Russula heterophylla

Russula heterophylla (Fr.) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Upsaliae): 352 (1838).

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Russula ilicis

Russula ilicis Romagn., Chevassut & Pirivat, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 88(1): 33 (1972). La Russula ilicis è un fungo caratteristico per il suo legame con il leccio.

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Russula insignis

Russula insignis Quél., Assoc. Fr. Avancem. Sci. 16(2): 588 (1888). La Russula insignis è un fungo non edule appartenente alla cosiddetta sezione "Ingratae" (o "Foetentinae").

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Russula integra

Russula integra (L.) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Upsaliae): 360 (1838) var. integra La Russula integra è una delle specie di Russula più consistenti, riconoscibile per la colorazione pallida del filo delle lamelle, il gambo quasi sempre bianco, la cuticola di colore brunastro ed il sapore dolce.

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Russula laeta

Russula laeta Jul. Schäff., Russula-Monographie Romagnesis (Eching): 162 (1952).

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Russula laricina

Russula laricina Velen., České Houby 1: 149 (1920).

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Russula lilacea

Russula lilacea Quél., Bull. Soc. bot. Fr. (1876). La Russula lilacea è una Russula di taglia medio-piccola, con spore biancastra in massa, carne dolce e gambo spesso con sfumature rosee.

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Russula maculata

Russula maculata Quél. & Roze, Bull. Soc. bot. Fr. 24: 323 (1877).

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Russula medullata

Russula medullata Romagn., Docums Mycol. 27(no. 106): 53 (1997). La Russula medullata è una specie di media taglia, caratterizzata dalla sporata ocracea.

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Russula mustelina

Russula mustelina Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Upsaliae): 351 (1838). La Russula mustelina è di facile identificazione per la crescita interrata nella fase giovanile e dalle colorazioni del cappello che ricordano il Boletus edulis, la taglia massiccia, il peso specifico elevato, la presenza di terriccio sul cappello e la carne dura e spessa.

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Russula nana

Russula nana Killerm., Denkschr. Königl.-Baier. Bot. Ges. Regensburg 20: 38 (1936).

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Russula nauseosa

Russula nauseosa è un fungo basidiomicete, di taglia non molto grande, appartenente alla famiglia Agaricacee. È un fungo commestibile molto comune nei boschi di conifera, nei periodi primaverili, estivi ed autunnali.

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Russula nigricans

Russula nigricans (Bull.) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Uppsala): 350 (1838) La Russula nigricans appartiene alla sezione Nigricantinae del genere Russula, della quale è la specie più rappresentativa.

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Russula nobilis

Russula nobilis Velen., De Schimmelgeslachten Monilia, Oidium, Oospora en Torula, Scheveningen 1: 138 (1920). La Russula nobilis, conosciuta anche con il binomio di Russula mairei Singer, è un fungo non edule appartenente alla famiglia delle Russulaceae.

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Russula olivacea

Russula olivacea (Schaeff.) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Upsaliae): 356 (1838). La russula (o rossola) olivacea, detta anche colombina, è una specie di controversa commestibilità; un tempo era considerata un ottimo fungo commestibile, ma col tempo ha rivelato una tossicità non indifferente se consumata cruda oppure poco cotta.

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Russula paludosa

Russula paludosa Britzelm. (1891).

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Russula parazurea

Russula parazurea Jul. Schäff., 1931 è un fungo basidiomicete della famiglia Russulaceae.

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Russula pectinata

Russula pectinata (Bull.) Fr., Epicrisis systematis mycologici (Uppsala): 358 (1838) La Russula pectinata è una delle Russule non commestibili.

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Russula queletii

Russula queletii Fr., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 1: 185 (1872).

Vedere Russulaceae e Russula queletii

Russula rosea

La Russula rosea è un fungo appartenente alla famiglia delle Russulaceae facilmente riconoscibile per il colore rosso vivo del cappello, il sapore "mentolato" ed il gambo con sfumature rosse.

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Russula sanguinea

Russula sanguinea (Bull.) Fr. (1838). La Russula sanguinea è una delle russule più comuni che è possibile trovare nelle pinete. Si riconosce facilmente soprattutto per le lamelle decorrenti sul gambo.

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Russula sororia

Russula sororia Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Upsaliae): 359 (1838). La Russula sororia è una specie molto simile alla Russula pectinata, che si distingue per l'odore diverso (spermatico) e per l'habitat (pinete marittime).

Vedere Russulaceae e Russula sororia

Russula torulosa

Russula torulosa Bres., Iconographia Mycologica 9: pl. 433 (1929). La Russula torulosa è una delle specie più comuni nelle pinete italiane, ma non è commestibile perché trattasi di fungo tossico e dal sapore acre.

Vedere Russulaceae e Russula torulosa

Russula vesca

Russula vesca Fr., Anteckn. Sver. Ätl. Svamp.: 51 (1836).

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Russula violeipes

Russula violeipes Quél., Assoc. Fr. Avancem. Sci. 26(2): 450 (1898). La Russula violeipes è un fungo commestibile della famiglia delle Russulaceae, anche se di scarso pregio.

Vedere Russulaceae e Russula violeipes

Russula virescens

Russula virescens (Schaeff.) Fr., Anteckn. Sver. Ätl. Svamp.: 50 (1836). La Russula virescens è considerata la migliore tra le russule commestibili.

Vedere Russulaceae e Russula virescens

Russula xerampelina

Russula xerampelina (Schaeff.) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Upsaliae): 356 (1838). La Russula xerampelina è un fungo basidiomicete emblematico di un folto gruppo di russule caratterizzate da sapore mite, odore di pesce e tendenza a colorarsi di giallo-brunastro allo sfregamento o con l'età, soprattutto sul gambo e sulle lamelle.

Vedere Russulaceae e Russula xerampelina

Russulales

Russulales Kreisel ex P.M. Kirk, P.F. Cannon & J.C. David, 2001 è un ordine di agaricomiceti che include generi di funghi Russula e Lactarius ed i loro affini poliporoidi e corticioidi.

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Specie fungine per stato di conservazione

Nel dicembre del 2019, la IUCN (International Union for Conservation of Nature) ha sottoposto a valutazione lo stato di conservazione di 280 specie di funghi.

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Zappino

* Zappino – cognome italiano.

Vedere Russulaceae e Zappino

Zelleromyces

Zelleromyces è un genere di funghi appartenente alla famiglia delle Russulaceae. Questo genere fu classificato per la prima volta dai micologi Rolf Singer e Alexander Hanchett Smith nel 1960 per contenere i funghi ipogei con i carpofori delle Gasteromycetidae che quando vengono tagliati secernano del lattice.

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Zelleromyces albellus

Il Zelleromyces albellus è una specie di funghi appartenente al genere degli Zelleromyces. Questa specie fu classificata inizialmente dai micologi Rolf Singer e Alexander Hanchett Smith con il nome di Martellia albella ed in seguito riclassificata da Jim Trappe, Teresa Lebel e Michael Castellano nel 2002.

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Zelleromyces alveolatus

Zelleromyces alveolatus è un fungo appartenente alla famiglia delle Russulaceae. Questa specie fu classificata inizialmente dai micologi Rolf Singer e Alexander Hanchett Smith.

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Zelleromyces australiensis

Lo Zelleromyces australiensis è una specie di funghi appartenente al genere degli Zelleromyces che fu descritta da Berk. E Broome e classificata da Pegler & T.W.K. Young nel 1979.

Vedere Russulaceae e Zelleromyces australiensis

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