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109 relazioni: Alberto Barton, Allergeni alimentari, Appam, AZT, Ballota nigra, Bibita, Birra, Busalla, Canditura, Centaurium erythraea, Chiosco, Chipotle, Ciclamato, Cloroformio, Cocktail ufficiali IBA, Cornetto (gelato), Cottura dello zucchero, Crespella, Cucina argentina, Cucina della Riunione, Cucina greca, Cucina haitiana, Cucina vegana, Daiquiri, Diples, Dropropizina, Economia romana, Elisir (soluzione), Elixir di china, Enzima, Esilresorcinolo, Eugene Tooms, Fabbri 1905, Fantasma, Farmaco, Flexitank, Forma farmaceutica, Frappè, French toast, Gaufre, Gin ski, Giovanni Attuario, Glassa, Glicerolo, Granatina, Gulab jamun, Gum Syrup, Hugo (cocktail), I.L.A.R., Ibn al-Baytar, ..., Jalebi, Kompot, Lacrima di Morro d'Alba, Lingua araba, Lingua italiana, Liquore di mirto, Mammy, Manihot esculenta, Manilkara zapota, Marino Golinelli, Matzah brei, Medicina tradizionale cinese, Melomakarono, Mint Julep, Mostarda, Nanassino, New Caney (Texas), Niaprazina, Ocopoli, Old Fashioned, Opuntia ficus-indica, Oreo, Orzata, Papo-de-anjo, Pecan pie, Pera, Pernod, Piampaludo, Pitha, Podravka, Polsonetto, Primula, Punch (bevanda), Purple Drank, Rosolio, Rubus idaeus, Saaristomeri, Shaker, Sharbat, Sippin' on Some Syrup, Speziale, Spezieria, Storia del vino, Styrax benzoin, Sundae, Tequila, Tequila Sunrise (cocktail), The Coca-Cola Company, Torrone, Tosse, Trasformazione agroalimentare, Tricoflos, Tulumba, Uso dei rimedi farmacologici cinesi, Vincitori del premio Ig Nobel, Vino, Whiskey Sour, Zucchero d'uva, Zuegg. Espandi índice (59 più) »
Alberto Barton
Tanto i batteri quanto le malattie sono stati così denominati in suo onore.
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Allergeni alimentari
Vengono definiti allergeni alimentari, dai legislatori e nell'uso comune, alimenti o loro componenti che possono scatenare reazioni immuno-mediate.
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Appam
L'Appam, o hopper, è una sorta di pane, simile ad un pancake, facente parte della cucina dello stato indiano di Kerala e dello Sri Lanka, e diffusa in tutta l'Asia meridionale e nell'Oceania, soprattutto in Malesia.
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AZT
L'Azidotimidina o abbreviata AZT, anche nota come Zidovudina o ZDV, introdotta in commercio con i nomi Retrovir e Retrovis, prodotto dalla casa farmaceutica GlaxoSmithKline, è un analogo nucleosidico della timidina, proposto inizialmente come anti-neoplastico, ma abbandonato perché poco maneggevole e troppo tossico.
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Ballota nigra
Il marrubio selvatico o cimiciotta comune (Ballota nigra L., 1753) è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia Lamiaceae.
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Bibita
La bibita è un tipo di bevanda analcolica a base di acqua naturale o acqua gassata con carbonato di sodio (comunemente detta soda) e quasi sempre addizionata ad aromi e sostanze dolci (zucchero oppure dolcificanti o fruttosio).
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Birra
La birra è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di mosto a base di malto d'orzo, aromatizzata e amaricata con luppolo.
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Busalla
Busalla (Busalla in ligure) è un comune italiano di 5.546 abitanti della città metropolitana di Genova in Liguria.
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Canditura
La canditura è un metodo di conservazione di parti di piante commestibili (solitamente frutta) mediante immersione in uno sciroppo di zucchero.
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Centaurium erythraea
La Centaurea minore (Centaurium erythraea Rafn., 1800) è una pianta erbacea, annuale o biennale, appartenente alla famiglia delle Genzianacee.
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Chiosco
Il chiosco è un piccolo esercizio commerciale che in luoghi pubblici somministra alimenti, vende giornali (in questo caso può prendere il nome di edicola) ed altro.
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Chipotle
Il chipotle (spagnolo) o chilpotle, è un tipo di peperoncino affumicato utilizzato nella cucina messicana.
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Ciclamato
Il ciclamato (a volte chiamato ciclammato) è un dolcificante artificiale a elevato potere edulcorante che viene spesso usato in associazione alla saccarina nella produzione di sciroppi semplici e sciroppi medicati dietetici o per diabetici.
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Cloroformio
Il cloroformio, nome IUPAC triclorometano, è un alogenuro alchilico, noto anche come freon 20 o CFC 20.
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Cocktail ufficiali IBA
Un Cocktail ufficiale IBA è uno dei molti cocktail selezionati dalla International Bartenders Association ("IBA") per l'annuale World Cocktail Competition (WCC) International Bartenders Association.
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Cornetto (gelato)
Cornetto è un gelato alla crema di latte con variegatura e copertura al cacao magro e con granella di nocciole e meringhe su cialda wafer, creato nel 1961.
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Cottura dello zucchero
La cottura dello zucchero è una tecnica molto usata in pasticceria e confetteria che serve ad ottenere una quantità di preparazioni di largo impiego tra cui sciroppi, fondant, caramelle, toffee e caramello cristallino o in salsa.
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Crespella
La crespella, conosciuta anche con il termine francese di crêpe, è un tipo di cialda morbida, sottile e non croccante, cotta su una superficie rovente tonda.
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Cucina argentina
La cucina argentina è caratterizzata dall'utilizzo prevalente di carne e di farina di frumento.
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Cucina della Riunione
La cucina della Riunione o cucina creola è la cucina dell'isola di Riunione, il risultato di una miscela di influenze della cucina malgascia, della cucina francese, della cucina indiana, dell'Africa orientale e della cucina cinese portate sull'isola da parte degli immigrati giunti sull'isola.
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Cucina greca
La cucina greca (Ελληνική κουζίνα) comprende una serie di piatti tipici, di vini e di dolci diffusi in tutta la Grecia e spesso presenti, con poche variazioni, nei paesi del bacino del Mediterraneo.
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Cucina haitiana
La cucina di Haiti si basa su una combinazione di elementi francesi e africani, con qualche influenza amerindia.
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Cucina vegana
La cucina vegana è il complesso degli alimenti e dei loro preparati, secondo modalità contemporanee o delle tradizioni locali ed etniche, che rispettano gli standard vegani.
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Daiquiri
Il Daiquiri o Daiquirì è un cocktail di tipo sour di origini caraibiche a base di rum bianco, succo di lime e sciroppo di zucchero di canna.
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Diples
I diples o thiples (Δίπλες) è un tipico dolce della cucina greca, in particolare del Peloponneso, realizzato con sottilissime foglie di pasta sfoglia.
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Dropropizina
La dropropizina (in fase sperimentale chiamata UCB 1967) è un composto con caratteristiche di sedativo della tosse, ad azione periferica.
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Economia romana
L'economia romana ovvero della Civiltà romana si basava principalmente sul settore agricolo e del commercio, in misura minore su quello dei servizi (società pre-industriale).
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Elisir (soluzione)
Un elisir è una preparazione medicinale appartenente alla categoria delle Forme Farmaceutiche liquide ad uso orale.
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Elixir di china
L'elixir di china (o elisir di china) è una preparazione officinale a base di estratti alcolici di corteccia di China calisaia originariamente utilizzata, tra fine Settecento e metà Ottocento, come farmaco nella lotta alla malaria.
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Enzima
Si definisce enzima un catalizzatore dei processi biologici.
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Esilresorcinolo
L'esilresorcinolo è un composto organico con proprietà anestetiche, antisettiche e antielmintiche utilizzato topicamente per le infezioni della cute e come sciroppo per la faringite.
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Eugene Tooms
Eugene Victor Tooms è un personaggio protagonista di due puntate della serie televisiva X-files.
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Fabbri 1905
La Fabbri 1905 SpA è un'azienda alimentare italiana operante nel settore dolciario, della gelateria e della pasticceria.
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Fantasma
Il fantasma (dal greco φάντασμα, phàntasma, "apparizione"), chiamato anche spettro o larva (dal latino larua) è un'entità delle leggende e del folclore.
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Farmaco
In farmacologia, un farmaco è un prodotto, realizzato con molecole,, classificate quali API (active pharmaceutical ingredient), esogene, organiche o inorganiche, naturali o sintetiche, capaci di indurre modificazioni funzionali in un organismo vivente, positivamente o negativamente, attraverso un'azione fisica, chimica o fisico-chimica.
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Flexitank
Un Flexitank (in italiano: serbatoio flessibile) (noto anche come Flexibag) è un contenitore flessibile installato in un container marittimo di 20 piedi per il trasporto di liquidi non-pericolosi in tutto il mondo in maniera più economica rispetto ai serbatoi di acciaio o gli autobotti.
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Forma farmaceutica
Si definisce forma farmaceutica, la forma sotto cui si presenta ogni tipologia di medicinale o non medicinale, quindi vi rientrano anche i prodotti cosmetici, alimentari, erboristici, etc classificati quali prodotti farmaceutici o anche aventi esclusivamente qualità o grado farmaceutico.
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Frappè
Il frappè o frappé è una bevanda dolce che viene preparata frullando un ingrediente di frutta, come delle banane o fragole, o del cacao, del ghiaccio tritato e il latte, oppure usando direttamente del ghiaccio di latte.
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French toast
French toast, noto anche come eggy bread, German toast, gypsy toast, poor knights,Oxford English Dictionary, 3rd ed., 2006, o Spanish toast, è un piatto composto da pane inzuppato in uova sbattute e in seguito fritto.
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Gaufre
La gaufre, altrimenti nota come wafel e waffle, è un dolce a cialda (che ne è la traduzione esatta), croccante fuori e morbido dentro, cotto su doppie piastre roventi che gli conferiscono il caratteristico aspetto goffrato (vale a dire, una superficie a grata).
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Gin ski
Il Gin ski è un cocktail a base di gin.
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Giovanni Attuario
Di Giovanni detto Attuario si conosce molto poco e anche il periodo in cui visse è molto dibattuto.
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Glassa
La glassa (o ghiaccia) è una preparazione di cucina, soprattutto di pasticceria, con cui si rivestono, in tutto o in parte, alcuni dolci con lo scopo di abbellirli o di esaltarne il gusto.
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Glicerolo
Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH (in altre parole è un "triolo").
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Granatina
La granatina (anche detta sciroppo di granatina) è uno sciroppo analcolico, utilizzato per la preparazione di granite e di cocktail, sia alcolici sia di tipo soft drink.
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Gulab jamun
Il Gulab jamun (गुलाब जामुन,: گلاب جامن, letteralmente bacche di rosa) è un tipico dolce dei paesi del subcontinente indiano tra i quali India, Pakistan, Sri Lanka, Nepal e Bangladesh.
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Gum Syrup
Il Gum syrup (o Gomme syrup) è un ingrediente (sciroppo) non alcolico comunemente utilizzato nella preparazione di cocktail.
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Hugo (cocktail)
L'Hugo è un aperitivo leggermente alcoolico, originario dell'Alto Adige, ma diffuso in Triveneto, Austria, Svizzera e Germania, a base di prosecco, sciroppo di fiori di sambuco (o di melissa), seltz (o acqua gassata) e foglie di menta.
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I.L.A.R.
I.L.A.R., acronimo di Industria Liquori Affini Roma, è un'azienda che nasce nel 1986 dalla Antica Casa Liquori Pallini, con sede a Roma in via Tiburtina, 1314.
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Ibn al-Baytar
Influenzato da Muḥammad b. Aslam al-Ghafiqi e da Maimonide, influenzò a sua volta Ibn Abī Uṣaybiʿa, l'Armeno Amir Dowlat e Andrea Alpago.
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Jalebi
I jalebi, o imaratee o jilawii (ed a volte jalibi) è un dolce tipico della Persia e delle zone del Subcontinente indiano come l'India, il Pakistan, lo Sri Lanka, il Nepal, ed il Bangladesh.
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Kompot
Con il termine kompot (da pronunciare come campòt) si indica sia una bevanda dolce non alcolica a base di frutta o bacche, sia un dessert a base di frutta bollita immersa nello sciroppo di zucchero.
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Lacrima di Morro d'Alba
Il Lacrima di Morro d'Alba, chiamato anche Lacrima di Morro, è un vino rosso DOC marchigiano la cui produzione è consentita unicamente in Provincia di Ancona (Regione Marche) nella zona di Morro d'Alba e comuni limitrofi.
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Lingua araba
La lingua araba (الْعَرَبيّة, al-ʿarabiyya o semplicemente عَرَبيْ, ʿarabī) è una lingua semitica, del gruppo centrale.
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Lingua italiana
L'italiano (Questa è una trascrizione fonetica. La trascrizione fonemica corrispondente è, dove la lunghezza della vocale non è segnata perché in italiano non ha valore distintivo.) è una lingua romanza parlata principalmente in Italia.
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Liquore di mirto
Il liquore di mirto (licòre/-i de murta in sardo, licòr di mortula in corso), detto semplicemente mirto o mirto rosso, è un liquore popolare, in Sardegna e in Corsica, ottenuto per macerazione alcolica delle bacche di mirto o di un misto di bacche e foglie.
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Mammy
Mammy è il nome che negli Stati Uniti si dà alla rappresentazione nella struttura narrativa o in altri immaginari, della domestica di discendenza africana, generalmente di buon cuore, spesso sovrappeso.
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Manihot esculenta
La manioca (Manihot esculenta Crantz), anche nota come cassava o yuca (da non confondere con la yucca, pianta succulenta dell'America centrale), è una pianta della famiglia delle Euphorbiaceae originaria del Sudamerica.
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Manilkara zapota
Manilkara zapota (L.) P. Royen 1953, è una pianta della famiglia delle Sapotacee, originaria del Sud del Messico e dell'America Centrale.
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Marino Golinelli
Figlio di agricoltori e ultimo di cinque figli, è un self-made-man, uomo fai-da-te.
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Matzah brei
Il Matzah brei (in מצה ברײַ e in מצה בריי matzah brei o מצה מטוגנת matzah metugenet, letteralmente, "matzah fritto"), talvolta scritto matzah brie o matzo brei, è un piatto originario della cucina ebraica aschenazita a base di matzah fritto e uova.
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Medicina tradizionale cinese
La Medicina tradizionale cinese (MTC; cinese semplificato: 中医; cinese tradizionale: 中醫; pinyin: Zhōngyī) è uno stile di medicina tradizionale costruito su una base di oltre 2500 anni di pratica medica cinese che comprende varie forme di fitoterapia, agopuntura, massaggio (tui na), esercizio (qigong) e terapia dietetica, ma recentemente anche influenzato dalla moderna medicina occidentale.
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Melomakarono
I melomakarono (μελομακάρονο) sono dei tipici dolci greci a forma d'uovo realizzati principalmente con farina, olio d'oliva e miele.
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Mint Julep
Il mint julep è un cocktail originario degli Stati Uniti del Sud a base di menta e whisky di tipo Bourbon.
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Mostarda
La mostarda è un prodotto culinario diffuso nell'Italia settentrionale e barba Toscana, realizzato con diversi ingredienti a seconda della zona.
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Nanassino
Il nanassino è un liquore di origine casalinga a base di fico d'India di colore giallo più o meno intenso, a seconda dei frutti utilizzati.
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New Caney (Texas)
New Caney è una comunità non incorporata degli Stati Uniti d'America della contea di Montgomery nello Stato del Texas.
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Niaprazina
La niaprazina è farmaco con caratteristiche sedativo-ipnotiche della classe delle fenilpiperazine.
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Ocopoli
Ocopoli (in inglese Goosetown) una città immaginaria dell'universo fumettistico disneyano.
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Old Fashioned
L'Old Fashioned è un cocktail pre-dinner a base di bourbon in cui vengono dissolti zucchero, angostura bitter ed essenza di scorza d'arancia.
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Opuntia ficus-indica
Il fico d'India (o ficodindia) (Opuntia ficus-indica (L.) Mill., 1768) è una pianta succulenta appartenente alla famiglia delle cactacee e al genere opuntia, originaria del Messico ma naturalizzata in tutto il bacino del Mediterraneo e nelle zone temperate di America, Africa, Asia e Oceania.
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Oreo
Oreo è il nome commerciale di un biscotto famoso a livello internazionale, prodotto e commercializzato da Mondelēz International attraverso varie società.
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Orzata
Il nome orzata è utilizzato per designare genericamente molti tipi di bevande rinfrescanti di tipo analcolico e di origine vegetale, ottenute dalla pigiatura di cereali, tuberi, semi, noci o frutti.
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Papo-de-anjo
Il Papo de anjo o papo-de-anjo, traducibile approssimativamente come "parole d'angelo", è un tradizionale dolce portoghese composto essenzialmente da tuorli d'uovo battuti, cotti e successivamente bolliti nello sciroppo di zucchero.
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Pecan pie
La pecan pie, o torta di noci pecan, è una torta a base di pasta frolla, glassa di sciroppo di mais (o melassa) e noci pecan, tipica della cucina del sud degli Stati Uniti d'America.
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Pera
Con termine pera si intende il frutto (in realtà si tratta di un pomo, un falso frutto) delle piante del genere Pyrus a cui appartengono molte specie differenti.
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Pernod
Pernod è una bevanda liquorosa francese all'anice da consumarsi come aperitivo, che appartiene alla società Pernod, del gruppo Pernod Ricard.
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Piampaludo
Piampaludo (Ciampanû in ligure) è una frazione di 106 abitanti del comune di Sassello, in provincia di Savona, da cui dista 19 km.
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Pitha
La Pitha (piṭha) o Pithe (piṭhe) è una sorta di pane dolce, servito come spuntino o dessert, facente parte delle cucine bengalesi ed indiane e diffuso in tutta l'Asia meridionale, in particolar modo negli stati di Assam, Orissa, Bengala Occidentale, Bihar, Jharkhand, e tutte le regioni a nordest dell'India.
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Podravka
La Podravka è un'importante società croata di prodotti alimentari, tra le più grande dell'area centrale, orientale e meridionale d'Europa.
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Polsonetto
Il polsonetto o ponzonetto è una pentola, un tipo particolare di casseruola.
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Primula
Primula L. è un genere di piante della famiglia delle Primulaceae, originario delle zone temperate di Europa, Asia e America.
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Punch (bevanda)
Il punch è una serie di bevande alcooliche usate per lo più come digestivo.
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Purple Drank
Purple Drank, conosciuto anche come sizzurp e lean, è un termine di slang usato per indicare una mistura a base di sciroppo per la tosse usato impropriamente rispetto alle indicazioni mediche e facendone quindi una droga ricreazionale.
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Rosolio
Il rosolio è un tipo di liquore, o meglio una soluzione liquorosa, particolarmente diffusa nell'Italia rinascimentale, soprattutto alla corte di Caterina De Medici, che ne esportò l'utilizzo persino in Francia.
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Rubus idaeus
Il lampone (Rubus idaeus L., 1753) è un arbusto da frutto appartenente alla famiglia delle Rosaceae e al genere Rubus; il cui omonimo frutto, di colore rosso e sapore dolce-acidulo è molto apprezzato nelle preparazioni alimentari.
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Saaristomeri
Hiittinen, 25 km a Ovest di Hanko Il Saaristomeri (Skärgårdshavet in svedese, letteralmente "mare dell'arcipelago") è una parte del Mar Baltico tra il Golfo di Botnia e il Golfo di Finlandia, entro i confini delle acque territoriali finlandesi.
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Shaker
Il cocktail shaker (o, più brevemente e comunemente, shaker) è uno strumento utilizzato per miscelare gli ingredienti nella preparazione di cocktail attraverso lo scuotimento (dall'inglese to shake, scuotere) dello strumento stesso.
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Sharbat
Per sharbat o sherbet (Arabo: شربة sharba; Persiano/Urdu: شربت Sharbat; Turco: Şerbet; Azero: Şərbət) è una bevanda tipica del Medio oriente e del Sud Asia composto da frutta o petali di fiore.
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Sippin' on Some Syrup
Sippin on Some Syrup è il primo singolo del gruppo Southern rap statunitense Three 6 Mafia estratto dall'album "When the Smoke Clears: Sixty 6, Sixty 1".
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Speziale
Lo speziale nel medioevo era colui che si occupava della preparazione delle medicine, solitamente aveva una bottega, definita spezieria, all'interno della quale effettuava anche attività di vendita delle spezie e delle erbe medicinali.
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Spezieria
La spezieria era una bottega-laboratorio dove anticamente si preparavano e si vendevano medicamenti a base naturale.
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Storia del vino
La storia del vino risale alla Preistoria; è così antica da confondersi con la stessa storia dell'umanità.
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Styrax benzoin
Styrax benzoin Dryand. è una pianta della famiglia Styracaceae, diffusa in Indonesia.
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Sundae
Il sundae (pron.) è un gelato da dessert ricoperto di sciroppo, in alcuni casi guarnito con granella di nocciole, panna montata, o ciliegie maraschino.
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Tequila
LaIn italiano sostantivo femminile come da,,,,,, G. Devoto, G. Oli Vocabolario illustrato della lingua italiana, Le Monnier, 1978 etc.
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Tequila Sunrise (cocktail)
Il Tequila Sunrise (in italiano Alba tequila) è un cocktail alcolico internazionale riconosciuto ufficialmente dalla International Bartenders Association a base di Tequila.
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The Coca-Cola Company
The Coca-Cola Company è una delle più grandi aziende produttrici e distributrici di bevande analcoliche e concentrati di sciroppi a livello mondiale.
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Torrone
Il torrone è un dolce, principalmente natalizio.
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Tosse
La tosse è un'energica contrazione inspiratoria cui segue una rapida espirazione, con chiusura della rima glottidea, seguita da una riapertura della stessa con genesi di una vibrazione sonora, a cui si accompagna un innalzamento del palato molle, occludente il nasofaringe.
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Trasformazione agroalimentare
La trasformazione agroalimentare è un processo tecnologico ed economico che crea un valore aggiunto ad un prodotto agricolo consentendone l'utilizzazione in forma e condizioni differenti rispetto a quelle originarie al momento della raccolta.
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Tricoflos
Il triclofos è un agente sedativo di tipo non barbiturico, un farmaco ben tollerato ed efficace, usato raramente nella farmacoterapia dell'insonnia, per la quale costituisce un trattamento di seconda scelta.
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Tulumba
Il (o anche la) tulumba (turco: tulumba, greco: τουλούμπα, greco-cipriota: πόμπα (pomba), bulgaro: τулумба) è un dessert originario della Turchia.
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Uso dei rimedi farmacologici cinesi
L'uso dei rimedi farmacologici cinesi può avvenire in molti modi diversi per ottenere da essi la massima efficacia terapeutica e per raggiungere l'obiettivo nel più breve tempo possibile.
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Vincitori del premio Ig Nobel
Qui di seguito c'è l'elenco dei vincitori del premio Ig Nobel in ordine cronologico.
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Vino
Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l'uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto.
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Whiskey Sour
Il Whiskey Sour è un cocktail pre-pasto a base di bourbon whiskey con succo di limone, zucchero e albume d'uovo.
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Zucchero d'uva
Lo zucchero d’uva è un mosto d’uva privato di tutte le sostanze diverse dagli zuccheri e concentrato, denominato mosto concentrato rettificato e indicato con l’acronimo MCR.
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Zuegg
Zuegg è un'azienda multinazionale con sede a Verona specializzata nella lavorazione della frutta.
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Riorienta qui:
Sciroppi, Sciroppo (forma farmaceutica).
