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9 relazioni: Brigata di sala, Cameriere, Coniglietta, Cucina inglese, Guéridon, Menù, Servizio (disambigua), Storia della cucina, Tavolo dello chef.
Brigata di sala
La brigata di sala è l'insieme del personale di un ristorante addetto al servizio in sala. Si distingue dal personale addetto alla preparazione dei pasti, chiamato brigata di cucina.
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Cameriere
Il cameriere è la persona addetta a servire i clienti presso un bar, un ristorante, un albergo o talvolta in una casa privata. Una cameriera nel dipinto di Édouard Manet ''Il bar delle Folies-Bergère'' (1882).
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Coniglietta
Una Coniglietta di Playboy (in originale Playboy Bunny) è una cameriera che lavora in un Playboy Club, locali notturni che operarono tra il 1960 e il 1991 principalmente negli Stati Uniti e che sono stati riaperti in misura minore a partire dal 2006 in varie parti del mondo.
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Cucina inglese
La cucina inglese è l'insieme degli stili culinari, tradizioni e ricette contestuali dell'Inghilterra. Nata da un insieme di fattori, quali la vicinanza al mare, i traffici commerciali avuti con le Americhe, la Cina e l'India quando essa era il fulcro dell'Impero britannico, le immigrazioni, come quella del dopoguerra, e l'arrivo di eserciti dal continente europeo,.
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Guéridon
Un guéridon è un tavolo alto e stretto, generalmente utilizzato come base per una lampada o un vaso, e che si regge su una colonna o sulla statua di una figura mitologica.
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Menù
Il menù (scritto anche menu, nella forma in francese) è l'insieme di cibi e bevande che compongono un pasto, oppure la lista di pietanze e bibite che i clienti possono scegliere in pubblici esercizi (ristoranti, pizzerie e simili) per la consumazione.
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Servizio (disambigua)
*Servizio – in economia e marketing, bene immateriale con valore economico.
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Storia della cucina
La storia della cucina (anche storia dell'arte culinaria) studia l'evoluzione della cucina dalla Preistoria all'Età contemporanea, analizzando l'insieme di pratiche e tradizioni legate alla produzione di materie prime, alla loro conservazione ed alla preparazione di cibi e bevande destinate all'alimentazione umana, ad esempio utilizzando il metodo della cottura, sperimentato esponendo la carne e altri alimenti al calore del fuoco alle origini dell'umanità.
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Tavolo dello chef
Il tavolo dello chef o in inglese chef's table, è un tavolo di un ristorante posto, a differenza degli altri, all'interno della cucina e non nella sala.
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Conosciuto come Servizio a mano, Servizio alla francese, Servizio alla russa, Servizio all’ambigù, Servizio all’inglese, Servizio di sala.