Signora di Conca Casale

La Signora di Conca Casale è un insaccato di carne suina, di grande pezzatura, tipico di alcune zone montuose del Molise, nei pressi di Venafro.

Indice

4 relazioni: Conca Casale, Cucina molisana, Presidi e Arca del Gusto di Slow Food, Prodotti agroalimentari tradizionali molisani.

Conca Casale

Conca Casale è un comune italiano di 178 abitanti della provincia di Isernia in Molise.

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Cucina molisana

La cucina molisana è la gastronomia legata al Molise, regione italiana dell'Italia meridionale.

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Presidi e Arca del Gusto di Slow Food

Il progetto Presìdi di Slow Food nasce nel 1999 come naturale evoluzione dell'Arca del Gusto per il recupero e la salvaguardia di piccole produzioni di eccellenza gastronomica minacciate dall'agricoltura industriale, dal degrado ambientale e dall'omologazione.

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Prodotti agroalimentari tradizionali molisani

I Prodotti Agroalimentari Tradizionali molisani riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, su proposta della Regione Molise sono i seguenti, aggiornati al 16 giugno 2008, data dell'ultima revisione dei P.A.T..

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