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11 relazioni: 'Nduja, Croque-monsieur, Cucina catalana, Cucina delle Isole Baleari, Ensaimada, Episodi di Maiorca Crime (seconda stagione), La Mallorquina, Maiorca, Salume, Soppressata, Soppressata di Calabria.
'Nduja
La 'nduja (dal francese andouille) è un insaccato spalmabile tipico calabrese di consistenza morbida e dal gusto piccante. Deriva da andouille, un tipo di salsiccia francese introdotta nel Sud Italia dagli Angioini.
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Croque-monsieur
Un croque-monsieur è un tipico tramezzino grigliato fatto con prosciutto e formaggio (in genere, emmental o groviera). Le origini sono francesi ed è proprio in Francia che viene servito comunemente in café e bar.
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Cucina catalana
La cucina catalana è l'espressione dell'arte culinaria della regione spagnola della Catalogna. Con questa terminologia ci si riferisce anche alla cucina del Rossiglione e di Andorra.
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Cucina delle Isole Baleari
La cucina delle Isole Baleari è la cucina mediterranea delle Isole Baleari, in Spagna. Può essere considerata in senso più ampio facente parte della cucina catalana, poiché ha molti piatti in comune con quest'ultima.
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Ensaimada
L'ensaimada (in lingua catalana ensaïmada) è un dolce tipico dell'isola di Maiorca. A partire dal 1996 è stata riconosciuta come prodotto Indicazione geografica protetta, col nome di Ensaïmada de Mallorca; la fama del dolce ha chiaramente varcato i confini dell'isola, dato che è tra i più famosi piatti maiorchini, offerto in tutte le pasticcerie del luogo in una scatola ottagonale.
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Episodi di Maiorca Crime (seconda stagione)
La seconda stagione della serie televisiva Maiorca Crime è stata trasmessa nel Regno Unito sul network BBC One dal 1º all'8 febbraio 2021, anche se l'intera stagione è stata pubblicata il 1º febbraio 2021 su BBC iPlayer.
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La Mallorquina
La Mallorquina è una pasticceria-caffettiera che si trova nella Puerta del Sol di Madrid, all'angolo con la Calle Mayor, famosa per offrire dolci tipici dal 1894 e per essere un vivace caffè di tertulia.
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Maiorca
Maiorca (AFI:; indicata anticamente come Maiorica o Maiolica; in catalano e spagnolo Mallorca) è la più grande delle isole Baleari, la settima fra le più grandi isole del Mediterraneo.
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Salume
Con il termine salume (da sale) si indicano i prodotti alimentari a base di carne di maiale, che può essere sia salata, insaporita e stagionata, sia tritata e insaccata.
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Soppressata
Il termine soppressata, anche detta sopressa o soppressa, indica un tipo di salume, di cui esistono diverse varianti nell'Italia centro-meridionale, in Veneto, nel Friuli e Toscana, preparato tramite pressatura e macinando carni magre e grasso di maiale.
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Soppressata di Calabria
La Soppressata di Calabria (o Suppizzata o suprissata o sopressata) è un insaccato a denominazione di origine protetta. Si ottiene con carne di maiale tagliata a pezzettoni a cui si unisce pepe nero, sale e peperoncino calabrese.
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Conosciuto come Sobrasada.