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13 relazioni: Alimento di base, Antonio Vittorino Gaddi, Cinque Grani, Cucina buddista, Cucina cambogiana, Dal (gastronomia), Deforestazione della foresta Amazzonica, PDCAAS, Salsa Otafuku, Spermidina, Storia della cannabis, Storia della cucina, Tempeh.
Alimento di base
Un alimento di base, talvolta indicato semplicemente come "base", è un alimento mangiato regolarmente e in quantità tali da costituire la parte dominante della dieta standard di una determinata popolazione.
Vedere Soia (alimento) e Alimento di base
Antonio Vittorino Gaddi
Trasferitosi con la famiglia prima a Bologna e poi a La Spezia, dove nel 1971 consegue la maturità classica, già negli anni del liceo è interessato alla ricerca scientifica tanto da ricevere nel 1970 la medaglia d'oro al Concorso Europeo Philips per Giovani Ricercatori.
Vedere Soia (alimento) e Antonio Vittorino Gaddi
Cinque Grani
I Cinque Grani/Chicchi/Cereali (zh.) sono un gruppo di colture di particolare rilevanza nella storia della Cina, sia per la loro funzione storica di alimento base sia per complessi motivi mitologico-culturali.
Vedere Soia (alimento) e Cinque Grani
Cucina buddista
La cucina buddista è una tradizione culinaria dell'Asia orientale, praticata da alcuni seguaci del buddhismo, di tipo prevalentemente vegetariano, al fine di rispettare il precetto buddista dell'''ahiṃsā'' (nonviolenza).
Vedere Soia (alimento) e Cucina buddista
Cucina cambogiana
La cucina cambogiana è la cucina tradizionale del popolo della Cambogia. Un pasto tipico è composto da più portate, generalmente con sapori, consistenze e temperature contrastanti, realizzate utilizzando molte erbe, foglie, verdure sottaceto, fiori commestibili e altri condimenti.
Vedere Soia (alimento) e Cucina cambogiana
Dal (gastronomia)
Il termine dal (anche riportato con la grafia daal, dhal o dahl) e talvolta conosciuto come dail, è un termine che indica vari tipi di legumi secchi, o lenticchie, piselli e fagioli.
Vedere Soia (alimento) e Dal (gastronomia)
Deforestazione della foresta Amazzonica
Per deforestazione Amazzonica si intende il processo di disboscamento, avviato a partire dagli anni 40 delle aree forestali presenti nel bacino Amazzonico in Brasile.
Vedere Soia (alimento) e Deforestazione della foresta Amazzonica
PDCAAS
Il punteggio della digeribilità delle proteine corretto dall'amminoacido limitante (PDCAAS) è un metodo per valutare la qualità delle proteine, basato sia sul fabbisogno umano di amminoacidi, che sulla capacità umana di digerire le proteine mangiate.
Vedere Soia (alimento) e PDCAAS
Salsa Otafuku
La è un condimento piuttosto denso e dolce di colore scuro, prodotto in diverse varietà usate per insaporire alcuni piatti della cucina del Giappone.
Vedere Soia (alimento) e Salsa Otafuku
Spermidina
La spermidina, detta anche monoamminopropilputresceina, è una poliammina biogena, oltre che un prodotto intermedio ottenuto durante la formazione della spermina dalla putresceina e dalla S-adenosilmetionina decarbossilata.
Vedere Soia (alimento) e Spermidina
Storia della cannabis
La storia della cannabis è in stretta relazione con quella dell'essere umano: sin dall'antichità la cannabis è stata utilizzata e coltivata (con riscontri anche nell'Antico Testamento), tanto da diventare, per alcune popolazioni e culture, tratto distintivo, con riti, cerimonie e usanze peculiari.
Vedere Soia (alimento) e Storia della cannabis
Storia della cucina
La storia della cucina (anche storia dell'arte culinaria) studia l'evoluzione della cucina dalla Preistoria all'Età contemporanea, analizzando l'insieme di pratiche e tradizioni legate alla produzione di materie prime, alla loro conservazione ed alla preparazione di cibi e bevande destinate all'alimentazione umana, ad esempio utilizzando il metodo della cottura, sperimentato esponendo la carne e altri alimenti al calore del fuoco alle origini dell'umanità.
Vedere Soia (alimento) e Storia della cucina
Tempeh
Il tempeh è un alimento fermentato ricavato dai semi di soia gialla, molto popolare in Indonesia e in altre nazioni del sud-est asiatico. È noto anche come "carne di soia".
Vedere Soia (alimento) e Tempeh