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Cucina greca
La cucina greca comprende una serie di piatti tipici, vini e dolci diffusi in tutta la Grecia e spesso presenti, con poche variazioni, nei paesi del bacino del Mediterraneo.
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Grecia
La Grecia, ufficialmente Repubblica Ellenica (AFI), è uno Stato dell'Europa meridionale, posto sul lembo meridionale della penisola balcanica.
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Gyros
Il gyros (in greco γύρος; IPA) è un piatto tipico della cucina greca in genere a base di carne di maiale, diffuso in Grecia e in Albania (con il nome di sufllaqe) come cibo di strada.
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Kalamaki
* Kalamaki – altro nome del comune greco di Alimo.
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Meze
La meze (o mezze) è una selezione di antipasti (per la maggior parte di consistenza cremosa), che nella cucina levantina, nella cucina turca e nella cucina greca sono serviti all'inizio del pasto, prima delle portate principali.
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Spiedini
Gli spiedini sono una pietanza costituita da pezzi di carni diverse, pesce, crostacei o verdure infilati su spiedi di metallo o in legno per cuocerli alla griglia sulla brace, nel forno o in padella.
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Tzatziki
Lo tzatziki (in greco τζατζίκι), o cacık (in turco), è un tipo di antipasto, zuppa o salsa a base di yogurt diffuso nei Balcani meridionali e nel Medio Oriente.
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Xylofagou
Xylofagou è un vasto villaggio greco-cipriota situato vicino all'autostrada A3 tra Dhekelia (Larnaca) e Paralimni/Agia Napa. Si trova sul fianco settentrionale di una collina, ai margini di un'area di un gruppo di diversi villaggi simili conosciuti come "Kokkinochoria" ("i villaggi rossi"), noti per la coltivazione di ortaggi, in particolare patate, sul suolo rosso.
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