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Strolghino

Indice Strolghino

Lo strolghino è un salame di dimensioni ridotte tipico delle province Parma e Piacenza.

16 relazioni: Bassa parmense, Coppa di Parma, Cucina parmigiana, Culatello con cotenna, Culatello di Zibello, Fiocchetto (salume), Mariola (salume), Museo del prosciutto e dei salumi di Parma, November Porc, Prosciutto di Parma, Provincia di Parma, Salame di Felino, Salume, Spalla di San Secondo, Varietà di salame, Zibello.

Bassa parmense

La bassa parmense, detta anche dai parmensi la bassa, è una fascia di territorio pianeggiante della provincia di Parma larga una quindicina di km posta sul lato sud del fiume Po.

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Coppa di Parma

La coppa di Parma è un insaccato italiano a base di carne suina a indicazione geografica protetta, tipico di alcune zone dell'Emilia e della Lombardia.

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Cucina parmigiana

Parma è considerata una delle capitali dell'alimentazione e della buona tavola.

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Culatello con cotenna

Il culatello con cotenna, noto anche con il nome di culatta, è un salume tipico dell'Emilia occidentale in special modo delle province di Parma e Piacenza.

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Culatello di Zibello

Il culatello di Zibello è un salume a denominazione di origine protetta (regolamento CE n°1263/96) tipico della provincia di Parma.

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Fiocchetto (salume)

Il fiocchetto, chiamato anche fiocco di culatello, è un salume che si ricava dalla carne del maiale riconosciuto come "prodotto agroalimentare tradizionale italiano" tipico dell'Emilia-Romagna.

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Mariola (salume)

La Mariola è un insaccato italiano a base di carne suina Presidio slow food, nonché prodotto agroalimentare tradizionale, tipico di alcune zone dell'Emilia Romagna e della Lombardia.

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Museo del prosciutto e dei salumi di Parma

Il Museo del prosciutto e dei salumi di Parma, o più comunemente Museo del prosciutto di Parma, è un museo etnografico dedicato al prosciutto e agli altri salumi di Parma, collocato all'interno dell'ex Foro Boario in via Bocchialini 7 a Langhirano, in provincia di Parma.

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November Porc

Il November Porc...speriamo ci sia la nebbia! è una fiera norcina itinerante della Bassa parmense.

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Prosciutto di Parma

Il prosciutto di Parma è un salume tipico della provincia di Parma; più precisamente la zona di produzione è posta a sud della via Emilia, fino ad un'altitudine non superiore a, delimitata ad est dal torrente Enza e ad ovest dal torrente Stirone.

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Provincia di Parma

La provincia di Parma è una provincia italiana dell'Emilia-Romagna di abitanti, la quarta della regione per popolazione.

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Salame di Felino

Il salame di Felino è un salame prodotto storicamente nella cittadina di Felino (da cui il nome) e in alcuni comuni limitrofi, come Sala Baganza e Langhirano, tutti in provincia di Parma.

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Salume

Salume è un termine italiano per definire un alimento a base di carne cruda o cotta, con l'aggiunta quasi sempre di sale, talvolta di grasso animale, erbe e spezie ed eventualmente altri ingredienti e conservanti.

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Spalla di San Secondo

La spalla di San Secondo è un salume che si ricava dalla carne del maiale riconosciuto come "prodotto agroalimentare tradizionale italiano" con la denominazione "spalla di San Secondo, spalla cotta e spalla cruda, spala cota e crùda" tipico della zona di San Secondo Parmense e dei paesi limitrofi.

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Varietà di salame

Nessuna descrizione.

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Zibello

Zibello (Zibèl in dialetto parmigiano) è una frazione del comune sparso di Polesine Zibello, nella provincia di Parma in Emilia-Romagna.

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Riorienta qui:

Il Salame Strolghino di Culatello.

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