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Tarhana

Indice Tarhana

I termini Tarhana (turco), tarkhina, tarkhana, tarkhwana (Persiano ترخینه، ترخانه، ترخوانه), trachanas/trahanas (greco τραχανάς) trahana (albanese), Tarhonya (ungherese), трахана/тархана (bulgaro), kishk (Egitto), o kushuk (Iraq) si riferiscono a cibo disidratato costituito da una miscela fermentata di grano e yogurt, di norma consumata come zuppa con l'aggiunta di acqua o latte.

Indice

  1. 7 relazioni: Albania, Battaglia di Marash (1920), Cucina albanese, Cucina bulgara, Cucina turca, Icaria, Statos–Agios Fotios.

Albania

LAlbanìa (storicamente Arbëria), ufficialmente Repubblica d'Albania (in albanese: Republika e Shqipërisë, AFI), è uno Stato situato nella penisola balcanica.

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Battaglia di Marash (1920)

La battaglia di Marash, chiamata anche "Affare Marash", fu una battaglia che ebbe luogo all'inizio dell'inverno del 1920 tra le forze francesi che occupavano la città di Maraş nell'Impero ottomano e le forze nazionali turche legate a Mustafa Kemal Atatürk.

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Cucina albanese

La cucina albanese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Albania, rappresentante della cucina mediterranee, basata sull'importanza dell'olio d'oliva, della frutta, della verdura, della carne e del pesce.

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Cucina bulgara

La cucina bulgara è una cucina che rappresenta la cucina europea sudorientale, diffusa nello Stato della Bulgaria. Condivide alcuni aspetti con la cucina dei Balcani.

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Cucina turca

La cucina turca è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Turchia. Questa trae origine dalla cucina ottomana, che può essere descritta come la fusione e il raffinamento della cucina dell'Asia centrale, del Medio Oriente, del Mediterraneo, del Caucaso e dei Balcani.

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Icaria

Icaria o Nicaria (Ικαρία, Ikarìa) è un'isola della Grecia situata nell'Egeo centro-orientale, 19 km a sud-ovest da Samo. È tipicamente compresa fra le Sporadi Meridionali, anche se talvolta viene compresa nelle Isole del Nord Est Egeo, o nelle Sporadi Orientali (Anatoliche).

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Statos–Agios Fotios

Statos–Agios Fotios (Στατός-Άγιος Φώτιος) è una comunità (koinótita) composta da due villaggi, Statos e Agios Fotios, nel distretto di Paphos a Cipro.

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Conosciuto come Trahana.