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Tokaji

Indice Tokaji

Il tokaji (in italiano spesso scritto tokaj o – meno correttamente – tokay) è un vino ungherese e (in piccola parte) slovacco – dove assume la denominazione di Tokajské víno – molto noto in tutto il mondo.

Indice

  1. 30 relazioni: Adam Patačić, Babà, Castello di Johannisberg, Cucina slovacca, Dean Spanley, Dieta dimagrante, Dolcezza del vino, Economia dell'Ungheria, Friuli, Guignardia bidwellii, Il barone di Munchausen (film 1979), Károly Eszterházy, Mercato centrale (Budapest), Nicola Cusano, Patrimoni dell'umanità dell'Ungheria, Patrimoni dell'umanità della Slovacchia, Pâté, Smederevo, Tarcal, Tocai friulano (vitigno), Tokaj, Tokaj (Ungheria), Tokaj-Hegyalja, Ungheria, Uve nel mondo, Vino, Vino bianco, Vino di ghiaccio, Vino di Lesbo, Vino passito.

Adam Patačić

Fu vescovo di Gran Varadino e successivamente arcivescovo metropolita di Kalocsa-Bács.

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Babà

Il babà è un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra, bagnato con il rum, di origine francese e divenuto tipico della pasticceria napoletana.

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Castello di Johannisberg

Il castello di Johannisberg, nell'omonimo villaggio non lontano da Wiesbaden, in Assia, Germania. La struttura, che fino al Cinquecento ha ospitato un monastero benedettino, dall'anno 1000 ospita ricchi vigneti (in particolare di Riesling) che, dopo la secolarizzazione, hanno dato vita ad una delle principali aziende viticole della regione.

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Cucina slovacca

La cucina slovacca (slovenská kuchyňa) è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Slovacchia, con forti influenze della cucina austriaca, ceca e ungherese.

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Dean Spanley

Dean Spanley è un film del 2008 diretto da Toa Fraser, tratto dal romanzo My talks with Dean Spanley di Lord Dunsany.

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Dieta dimagrante

La dieta dimagrante è un regime alimentare ipocalorico o restrittivo atto a produrre una riduzione di peso corporeo nella persona che lo segue.

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Dolcezza del vino

La dolcezza soggettiva di un vino è determinata dall'interazione di molti fattori, tra cui la quantita di zucchero nel vino, ma anche i livelli relativi di alcol, acidi e tannini.

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Economia dell'Ungheria

Leconomia dell'Ungheria ha subito una notevole trasformazione dopo il crollo del Comecon e conseguentemente dell'industria sovietica, avvenuto intorno al 1990.

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Friuli

Il Friuli (AFI:; Friûl in friulano, Furlanija in sloveno, Friaul o Vriaul in tedesco, Friùl in veneto, bisiaco e ladino) è una regione storico-geografica dell'Italia nord-orientale, comprensiva delle ex province di Pordenone (Friuli occidentale), Udine (Friuli centrale), Gorizia (Friuli orientale), del Mandamento di Portogruaro e della regione del Goriziano in Slovenia.

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Guignardia bidwellii

Il marciume nero della vite, noto anche come Black–rot, è una malattia causata dal fungo ascomicete Guignardia bidwellii (Ellis) Viala & Ravaz, 1892 (anamorfo Phyllosticta ampelicida (Engleman) van der Aa, chiamato anche Phoma uvicola, se si presenta in forma asessuata).

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Il barone di Munchausen (film 1979)

Il barone di Munchausen (Les Fabuleuses Aventures du légendaire baron de Münchhausen) è un film d'animazione francese del 1979 diretto da Jean Image e ispirato alle Avventure del Barone di Münchhausen di Goffredo Augusto Bürger.

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Károly Eszterházy

Figlio di Ferenc Eszterházy, uomo che ricoprì numerose cariche pubbliche, tra le quali quelle di primo spano del comitato di Borsod, consigliere reale e generale del Transdanubio, ricevendo numerosi riconoscimenti onorifici dai sovrani asburgici.

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Mercato centrale (Budapest)

Il Mercato centrale (ufficialmente noto come Központi Vásárcsarnok) è il più grande e il più antico mercato coperto di Budapest, situato nel distretto di Ferencváros.

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Nicola Cusano

Uno dei primi sostenitori tedeschi dell'umanesimo rinascimentale, fornì contributi spirituali e politici alla storia europea. Un notevole esempio della sua opera sono i suoi scritti mistici o spirituali sull '"ignoranza dotta", così come la sua partecipazione alle lotte di potere tra Roma e gli stati tedeschi del Sacro Romano Impero.

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Patrimoni dell'umanità dell'Ungheria

I patrimoni dell'umanità dell'Ungheria sono i siti dichiarati dall'UNESCO come patrimonio dell'umanità in Ungheria, la quale è divenuta parte contraente della Convenzione sul patrimonio dell'umanità il 15 luglio 1985.

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Patrimoni dell'umanità della Slovacchia

I patrimoni dell'umanità della Slovacchia sono i siti dichiarati dall'UNESCO come patrimonio dell'umanità in Slovacchia, la quale è divenuta parte contraente della Convenzione sul patrimonio dell'umanità il 31 marzo 1993, come stato successore della Cecoslovacchia.

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Pâté

Il pâté, in italiano adattato come paté o patè o detto anche pasticcio, è un impasto di carne, pesce o vegetali tritati e grassi alimentari ridotti al mortaio in un composto di pasta spalmabile.

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Smederevo

Smederevo è una città della Serbia Centrale. Secondo i dati del censimento del 2002 la città contava abitanti, mentre la municipalità.

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Tarcal

Tarcal è un comune dell'Ungheria di 3.276 abitanti (dati 2001), situato nella contea di Borsod-Abaúj-Zemplén.

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Tocai friulano (vitigno)

Il Tocai friulano è un vitigno a bacca bianca, largamente coltivato in Friuli-Venezia Giulia e in Slovenia nella Goriška Brda ZGP, Kras ZGP e Vipavska dolina ZGP.

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Tokaj

Con Tokaj, Tokaji o Tokay si può intendere.

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Tokaj (Ungheria)

Tokaj è una città dell'Ungheria di 5.155 abitanti (dati 2001). È situata nella contea di Borsod-Abaúj-Zemplén a 54 km dal capoluogo Miskolc ed è il centro del distretto Tokaj-Hegyalja dove viene prodotto il vino Tokaj.

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Tokaj-Hegyalja

Tokaj-Hegyalja è una storica regione vinicola situata in quello che adesso è il nordest ungherese. Nel 1920, dopo il Trattato di Trianon, la regione fu divisa tra Ungheria e la neonata Cecoslovacchia, e 120 ettari divennero parte della nuova nazione.

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Ungheria

LUngheria (Magyarország in ungherese; AFI) è uno Stato membro dell'Unione europea, costituito come repubblica e situato nell'Europa centro-orientale, nella Pianura Pannonica.

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Uve nel mondo

Quella che segue è la lista delle uve nel mondo (vitigni) in ordine alfabetico.

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Vino

Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l'uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto.

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Vino bianco

Il vino bianco è una bevanda alcolica ottenuto dalla fermentazione del mosto di uva a bacca bianca o di uva a bacca nera privata della buccia.

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Vino di ghiaccio

Il vino di ghiaccio (Eiswein in lingua tedesca, vin de glace in francese, ice wine o icewine in inglese), è una variante di vino ottenuto dalla fermentazione di grappoli congelati, vendemmiati tardivamente all'inizio della stagione invernale, quando la temperatura scende sotto i −7 °C.

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Vino di Lesbo

Il vino di Lesbo è un vino prodotto nell'isola greca di Lesbo nel mar Egeo. L'isola ha una lunga storia di produzione del vino risalente almeno al VII secolo a.C., quando è stato menzionato nelle opere di Omero.

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Vino passito

I vini passiti sono vini ottenuti da uve sottoposte a procedimenti di disidratazione, più o meno avanzata, naturale (direttamente sulla pianta) o forzata (dopo la raccolta).

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Conosciuto come Tokaj (vino).