Torikatsu

Il o, noto anche come pollo al panko, è un piatto giapponese; si tratta di una cotoletta di pollo impanata con il panko. Il piatto si è diffuso a livello internazionale ed è diventato un piatto comunemente servito in tutto il mondo nei ristoranti di cucina giapponese e asiatica orientale.

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Indice

1. 3 relazioni: Cotoletta, Cucina giapponese, Tonkatsu.

Cotoletta

Cotoletta (dal francese côtelette, côte: "costoletta") è un tipo di taglio di carne, solitamente una costoletta di vitello, maiale, agnello, dall'aspetto di una fettina di carne generalmente impanata e fritta.

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Cucina giapponese

La cucina giapponese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Giappone. La cucina tradizionale viene chiamata in lingua giapponese o per identificare la cucina precedente al periodo Meiji, in contrapposizione alla cucina diffusasi nel Paese nipponico in seguito all'abolizione del periodo di sakoku (Paese chiuso) conseguente alla Restaurazione Meiji.

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Tonkatsu

Il tonkatsu (o) è un piatto della cucina giapponese. È composto da una cotoletta di maiale alta uno o due centimetri, impanata e fritta.

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Conosciuto come Chicken katsu, Tori katsu.

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