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Uovo centenario

Indice Uovo centenario

L'uovo centenario o dei cent'anni (in cinese 皮蛋, in pinyin pídàn, "uovo capriccioso") è un tradizionale metodo di conservazione delle uova ed è una specialità della cucina cinese.

Indice

  1. 12 relazioni: Capodanno cinese, Carlo Cracco, Cina, Crudismo, Cucina cantonese, Gusto acquisito, Joseon gumasa, MasterChef Italia (decima edizione), Phad kaphrao, Porridge, Tong zi dan, Uovo (alimento).

Capodanno cinese

La festa di primavera o capodanno lunare, in Occidente generalmente noto come capodanno cinese, è una delle più importanti e maggiormente sentite festività tradizionali cinesi, e celebra per l'appunto l'inizio del nuovo anno secondo il calendario cinese.

Vedere Uovo centenario e Capodanno cinese

Carlo Cracco

Durante la sua carriera come chef è stato premiato con 6 stelle Michelin.

Vedere Uovo centenario e Carlo Cracco

Cina

La Repubblica Popolare Cinese, detta anche solo Cina, è uno Stato dell'Asia orientale. La Repubblica Popolare Cinese è stata in passato indicata come Cina popolare, al fine di distinguerla dalla Repubblica di Cina, lo Stato che l'ha preceduta e della quale ha ereditato quasi l'intero territorio, indicata invece come Cina Nazionalista o, dal 1949, Taiwan (o Formosa).

Vedere Uovo centenario e Cina

Crudismo

Il crudismo indica un insieme di pratiche alimentari, molto diverse tra loro, con in comune il rifiuto per qualsiasi trattamento fisico, chimico o di altra natura, sugli alimenti, che alteri le loro proprietà nutrizionali naturali o di origine.

Vedere Uovo centenario e Crudismo

Cucina cantonese

La cucina cantonese nasce nella provincia di Guangdong ed è una delle otto cucine tradizionali della cucina cinese. La sua importanza al di fuori della Cina è dovuta al grande numero dei primi emigrati di Guangdong.

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Gusto acquisito

Un gusto acquisito è un apprezzamento per qualcosa che difficilmente può piacere a una persona che non abbia avuto un'esposizione sostanziale ad esso.

Vedere Uovo centenario e Gusto acquisito

Joseon gumasa

Joseon gumasa (titolo internazionale Joseon Exorcist) è un drama coreano trasmesso su SBS TV il 22 e il 23 marzo 2021. Ambientato all'inizio del XV secolo, racconta la battaglia del re Taejong e dei suoi figli, Chungnyeong e Yangnyeong, contro i non morti tornati in vita dopo essere stati uccisi dalla famiglia reale.

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MasterChef Italia (decima edizione)

La decima edizione del talent show culinario MasterChef Italia, composta da 12 puntate e 24 episodi, è andata in onda in prima serata su Sky Uno dal 17 dicembre 2020 al 4 marzo 2021.

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Phad kaphrao

Il phad kaphrao (in thai ผัดกะเพรา, trascritto anche pad krapow, phat kaprao, phat gaphrao ecc., traslitterazione IPA; letteralmente frittura al salto con basilico sacro) è uno dei piatti più popolari della cucina thailandese.

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Porridge

Il porridge (detto anche porage, porrige, parritch, ecc., traducibile in italiano con pappa d'avena, anche se l'avena è solo uno dei possibili ingredienti) è un piatto ottenuto facendo bollire in acqua o latte chicchi macinati, schiacciati o tritati di alimenti ricchi di amido (di solito cereali) e aromatizzati a piacere.

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Tong zi dan

Le tong zi dan (uova del ragazzo vergine) sono una prelibatezza tradizionale di Dongyang in Cina, ricavata dalla cottura di uova nell'urina raccolta da giovani ragazzi.

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Uovo (alimento)

L'uovo è un alimento consumabile direttamente o come ingrediente in numerosi piatti delle cucine di tutto il mondo. Il più utilizzato è l'uovo di gallina, ma si consumano anche le uova di altri volatili: quaglia, anatra, oca, struzzo, eccetera.

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Conosciuto come Uova dei cent'anni.