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Β-amilasi e Glucano 1,4-alfa-maltoidrolasi

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra Β-amilasi e Glucano 1,4-alfa-maltoidrolasi

Β-amilasi vs. Glucano 1,4-alfa-maltoidrolasi

La β-amilasi è un enzima appartenente alla classe delle idrolasi, che catalizza la digestione dell'amido, ossia l'idrolisi dei legami (1→4)-α-D-glucosidici nei polisaccaridi, rimuovendo di fatto le unità di maltosio dalle estremità non riducenti delle catene (le quali appunto costituiscono l'amido). La glucano 1,4-α-maltoidrolasi (o amilasi maltogenica) è un enzima appartenente alla classe delle idrolasi che catalizza l'idrolisi dei legami (1→4)-α-D-glucosidici nei polisaccaridi, in modo da rimuovere i residui di α-maltosio dalle estremità non riducenti delle catene.

Analogie tra Β-amilasi e Glucano 1,4-alfa-maltoidrolasi

Β-amilasi e Glucano 1,4-alfa-maltoidrolasi hanno 7 punti in comune (in Unionpedia): Amido, Enzima, Idrolasi, Idrolisi, Α-amilasi, Maltosio, Polisaccaridi.

Amido

L'amido è un composto organico della classe dei carboidrati (o glucide polisaccaride), comunemente contenuto in alimenti come pane, pasta, riso, patate, caratterizzato da un gran numero di unità di (+)-glucosio polimerizzate unite tra loro da legame α-glicosidico e costituito da 4/5 di amilopectina e da 1/5 di amilosio.

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Enzima

Si definisce enzima un catalizzatore dei processi biologici.

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Idrolasi

In biochimica una idrolasi è un enzima che catalizza l'idrolisi di un legame chimico.

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Idrolisi

Rientrano sotto il generico nome di idrolisi (leggasi "idròlisi" o anche "idrolìsi", dal greco ὕδωρ, acqua, e λύω, sciogliere) diverse reazioni chimiche in cui le molecole sono scisse in due o più parti per effetto dell'acqua e può talvolta essere considerata come la reazione inversa della reazione di condensazione.

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Α-amilasi

La α-amilasi è un enzima appartenente alla classe delle idrolasi, che catalizza l'endoidrolisi dei legami 1,4-α-D-glucosidici in oligosaccaridi e polisaccaridi contenenti tre residui o più.

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Maltosio

Il maltosio è un composto chimico organico della famiglia dei glucidi disaccaridi, altrimenti chiamato zucchero di malto, e formato per condensazione di due molecole di glucosio attraverso un legame glicosidico 1α–4'.

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Polisaccaridi

I polisaccaridi costituiscono una classe di composti chimici organici appartenente alla classe più ampia dei glucidi (detti anche carboidrati).

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La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

Confronto tra Β-amilasi e Glucano 1,4-alfa-maltoidrolasi

Β-amilasi ha 12 relazioni, mentre Glucano 1,4-alfa-maltoidrolasi ha 19. Come hanno in comune 7, l'indice di Jaccard è 22.58% = 7 / (12 + 19).

Riferimenti

Questo articolo mostra la relazione tra Β-amilasi e Glucano 1,4-alfa-maltoidrolasi. Per accedere a ogni articolo dal quale è stato estratto informazioni, visitare:

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