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30 relazioni: Alano di Piave, Arsiè, Asiago (formaggio), Borso del Grappa, Cagliata, Caglio, Cavaso del Tomba, Conseguenze della seconda guerra mondiale, Fascera, Feltre, Formaggio, Latte, Massiccio del Grappa, Monte Grappa, Occhiatura, Pieve del Grappa, Possagno, Pove del Grappa, Provincia di Belluno, Provincia di Treviso, Provincia di Vicenza, Quero Vas, Romano d'Ezzelino, Scalzo, Seren del Grappa, Siero di latte, Solagna, Valbrenta, Veneto, XIX secolo.
Alano di Piave
Alano di Piave (Lan in veneto) è una frazione di abitanti del comune italiano di Setteville, in provincia di Belluno, in Veneto. In origine comune autonomo, dal 22 gennaio 2024 si è fuso col comune di Quero Vas per dare vita al nuovo comune di Setteville.
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Arsiè
Arsiè (Arsiè in veneto, Arseum in latino) o Arsié (in italiano o) è un comune italiano di abitanti della provincia di Belluno in Veneto.
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Asiago (formaggio)
Il formaggio Asiago è un prodotto caseario di latte vaccino a pasta semi-cotta e a denominazione di origine protetta.
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Borso del Grappa
Borso del Grappa (Bors in veneto) è un comune italiano di abitanti della provincia di Treviso in Veneto.
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Cagliata
La cagliata è un risultato intermedio nella preparazione dei formaggi, ottenuta aggiungendo il caglio al latte riscaldato.
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Caglio
Il caglio (dal latino coagulum, formato da con- e un derivato di agĕre), o presame, è una miscela, di varia origine, composta da alcuni tipi di proteasi (tra cui la chimosina) in grado di scindere la κ-caseina, proteina idrofila presente nel latte, e di provocare la coagulazione delle rimanenti caseine idrofobe.
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Cavaso del Tomba
Cavaso del Tomba (Cavàs in veneto) è un comune italiano di abitanti della provincia di Treviso in Veneto. Si tratta di un comune sparso in quanto sede comunale è la frazione Caniezza.
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Conseguenze della seconda guerra mondiale
La fine della seconda guerra mondiale è spesso considerata come l'inizio di una nuova epoca. Questo periodo è caratterizzato da una miscela di cooperazione a livello internazionale per ricostruire l'Europa e il Giappone attraverso il Piano Marshall, la dottrina Truman, oltre alla nascita delle Nazioni Unite.
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Fascera
la fascera è un attrezzo usato fin dall'antichità nella fabbricazione del formaggio, generalmente costituito da una tavola di legno sottile ed elastica curvata a cilindro, solitamente di faggio, pioppo o salice.
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Feltre
Feltre (localmente pronunciato Fèltre, nel resto d'Italia più diffuso Féltre) è un comune italiano di abitanti della provincia di Belluno in Veneto.
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Formaggio
Il formaggio è un prodotto caseario ottenuto dalla coagulazione acida o presamica delle caseine presenti nel latte intero, parzialmente o totalmente scremato, facendo anche uso di fermenti e sale da cucina.
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Latte
Il latte è un liquido secreto dalla ghiandola mammaria delle femmine dei mammiferi, che costituisce l'alimento indispensabile dei neonati di questa classe zoologica, caratterizzata anche da questa fondamentale particolarità.
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Massiccio del Grappa
Il Massiccio del Grappa è un gruppo montuoso delle Prealpi Venete, posto in Veneto tra le provincie di Vicenza, Belluno e Treviso, la cui cima principale è il Monte Grappa.
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Monte Grappa
Il Monte Grappa (l'oronimo probabilmente dal prelatino Krapp-, 'roccia', 1 775 m s.l.m.) è la cima principale del cosiddetto Massiccio del Grappa, localizzato nelle prealpi Venete, tra la valle del Brenta, la valle del Piave e il Feltrino.
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Occhiatura
Locchiatura denota i fori rotondi ("occhi") che sono una caratteristica di alcuni formaggi, soprattutto (ma non solo) di tipo svizzero (ad esempio il formaggio Emmentaler) e di tipo olandese.
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Pieve del Grappa
Pieve del Grappa (Pieve in veneto) è un comune italiano di abitanti della provincia di Treviso in Veneto. È stato istituito il 30 gennaio 2019 mediante la fusione dei comuni di Crespano del Grappa e Paderno del Grappa.
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Possagno
Possagno (Posàgn in veneto) è un comune italiano di abitanti della provincia di Treviso in Veneto. Il comune dista circa 50 km dal capoluogo provinciale e 9 da Asolo.
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Pove del Grappa
Pove del Grappa (Póe in veneto) è un comune italiano di abitanti della provincia di Vicenza in Veneto.
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Provincia di Belluno
La provincia di Belluno è una provincia italiana, e la provincia più estesa del Veneto di abitanti. Il territorio totalmente montano si estende per nel settore delle Alpi Sud-orientali, dove è compresa la maggior parte dei gruppi dolomitici per cui può essere ritenuta la provincia delle Dolomiti.
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Provincia di Treviso
La provincia di Treviso è una provincia italiana di abitanti del Veneto. Confina a nord con la provincia di Belluno, a est con il Friuli-Venezia Giulia (ex provincia di Pordenone), a sud con la città metropolitana di Venezia e la provincia di Padova, a ovest con la provincia di Vicenza.
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Provincia di Vicenza
La provincia di Vicenza è una provincia italiana del Veneto di 854.683 abitanti. Confina a nord e a ovest con il Trentino-Alto Adige (Provincia autonoma di Trento), a nord-est con la provincia di Belluno e la provincia di Treviso, a sud-est con la provincia di Padova, a ovest con la provincia di Verona.
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Quero Vas
Quero Vas è un ex comune italiano di abitanti della provincia di Belluno in Veneto. Istituito il 28 dicembre 2013 dalla fusione di Quero e Vas, dal 22 gennaio 2024 si è fuso col comune di Alano di Piave per dare vita al nuovo comune di Setteville.
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Romano d'Ezzelino
Romano d'Ezzelino (Roman in veneto) è un comune italiano sparso di abitanti della provincia di Vicenza in Veneto.
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Scalzo
Lo scalzo è la superficie laterale di una forma di formaggio, generalmente convessa, che costituisce lo spessore della stessa.
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Seren del Grappa
Seren del Grappa (Serén in veneto, Sarén in dialetto locale) è un comune italiano di abitanti della provincia di Belluno in Veneto. La denominazione del comune fino al 1923 era Seren.
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Siero di latte
Il siero di latte è la parte liquida del latte che si separa dalla cagliata durante la caseificazione. Il siero è utilizzato per produrre ricotta, come additivo in altri prodotti alimentari e di pasticceria e come cibo per animali.
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Solagna
Solagna (Sołagna in veneto) è un comune italiano di 1.808 abitanti della provincia di Vicenza in Veneto, situato all'imbocco del Canale di Brenta.
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Valbrenta
Valbrenta (Valbrenta in veneto) è un comune italiano di abitanti della provincia di Vicenza in Veneto. Istituito nel 2019, è nato della fusione degli ex comuni di Campolongo sul Brenta, Cismon del Grappa, San Nazario e Valstagna.
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Veneto
Il Veneto (Vèneto in veneto, Veneto in ladino, Venedigen in cimbro, Venit in friulano) è una regione italiana a statuto ordinario di abitanti situata nell'Italia nord-orientale, con capoluogo la città di Venezia.
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XIX secolo
È il primo secolo dell'età contemporanea, un secolo di grandi trasformazioni sociali, politiche, culturali ed economiche a partire dall'ascesa e dalla caduta di Napoleone Bonaparte e la successiva Restaurazione, i moti rivoluzionari, la costituzione di molti stati moderni tra cui il regno d'Italia e l'impero germanico, la guerra di secessione americana, la seconda rivoluzione industriale fra positivismo, evoluzionismo e decadentismo, l'imperialismo e sul finire la grande depressione e la Belle Époque.
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