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14 relazioni: Acqua, Bevanda alcolica, Cocktail, Concentrazione (chimica), Emulsionante, Fernet, Gin ski, Gin sour, Gomma arabica, Saccarosio, Saturazione (chimica generale), Sciroppo, Sunshine (cocktail), Tuorlo.
Acqua
Lacqua è un composto chimico di formula molecolare H2O, in cui i due atomi di idrogeno sono legati all'atomo di ossigeno con legame covalente polare.
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Bevanda alcolica
Una bevanda alcolica è qualsiasi bevanda contenente alcol etilico (anche detto etanolo).
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Cocktail
Un cocktail (anticamente conosciuto in Italia con il nome di "bevanda arlecchina" o "polibibita") è una bevanda ottenuta tramite una miscela proporzionata ed equilibrata di diversi ingredienti alcolici, non alcolici e aromi.
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Concentrazione (chimica)
La concentrazione di un componente in una miscela è una grandezza che esprime il rapporto tra la quantità del componente rispetto alla quantità totale di tutti i componenti della miscela (compreso il suddetto componente), o, in alcuni modi di esprimerla, del componente più abbondante.
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Emulsionante
Un emulsionante, o emulsificante alimentare, in inglese emulsifier, è una sostanza in grado di stabilizzare un'emulsione, agendo da tensioattivo o da stabilizzante di Pickering.
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Fernet
Il fernet (AFI) è un liquore italiano della famiglia degli amari, molto alcolico, bevuto prevalentemente come digestivo o come aperitivo, a base di erbe aromatiche quali - ad esempio - china, rabarbaro e genziana.
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Gin ski
Il Gin ski è un cocktail a base di gin.
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Gin sour
Il Gin sour è un cocktail a base di gin.
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Gomma arabica
La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal.
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Saccarosio
Il saccarosio, comunemente chiamato zucchero, è un composto organico della famiglia dei glucidi disaccaridi,. in quanto la sua molecola è costituita da due monosaccaridi: glucosio e fruttosio.
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Saturazione (chimica generale)
La saturazione, in chimica, è quella condizione in cui una sostanza (soluto) disciolta in un'altra sostanza (solvente) si trova in equilibrio termodinamico e vi si trova alla massima concentrazione possibile senza precipitare.
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Sciroppo
Lo sciroppo ad uso alimentare è una soluzione formata da zucchero ed acqua in proporzioni decrescenti ed è caratterizzato da gusto dolce e viscosità elevata.
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Sunshine (cocktail)
Il Sunshine è un cocktail a base di rum e brandy.
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Tuorlo
Il tuorlo (o deutoplasma, vitello, lecite) è una parte interna dell'uovo (il "giallo" o "rosso"). La sua funzione è quella di fornire il nutrimento necessario all'embrione.
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Conosciuto come Gomme syrup.