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Kabayaki

Indice Kabayaki

Il è un piatto tipico della cucina giapponese preparato con l'unagi (Anguilla japonica), ed è parte dell'unadon (piatti donburi a base di anguilla), una delle forme più famose di donburi (piatti preparati nelle ciotole).

10 relazioni: Anguilla japonica, Cucina giapponese, Donburi, Giappone, Kansai, Kantō, Sakè, Salsa di soia, Unadon, Unagi.

Anguilla japonica

Anguilla japonica, o anguilla giapponese è un pesce osseo marino e d'acqua dolce della famiglia Anguillidae.

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Cucina giapponese

La cucina giapponese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Giappone.

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Donburi

Il (in kanji: 丼; in hiragana: どんぶり), a volte abbreviato come don, che letteralmente significa "scodella", è un piatto tipico della cucina giapponese, costituito da pesce, carne, verdure o altri ingredienti lasciati bollire insieme e serviti sul riso.

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Giappone

Il Giappone (AFI:; in giapponese o, ufficialmente o) è uno Stato insulare dell'Asia orientale.

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Kansai

La regione giapponese di Kansai (giapp.), anche conosciuta come Kinki (Kinki-chihō) o Kinai, si trova nella zona centrale dell'isola principale del Giappone, Honshu.

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Kantō

La regione geografica di è un'area dell'isola di Honshū, la maggiore isola del Giappone.

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Sakè

Il sakè o sake (pron.; dal giapponese 酒, "bevanda alcolica") è una bevanda alcolica tipicamente giapponese ottenuta da un processo di fermentazione che coinvolge riso, acqua e spore koji.

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Salsa di soia

La salsa di soia (in cinese, in coreano, in giapponese) è una salsa fermentata ottenuta dalla soia (19%), grano tostato (15,99%), acqua (53%), sale (12%) e Aspergillus sp. (.

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Unadon

L', è un piatto tipico della cucina giapponese.

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Unagi

L' è un ingrediente tipico della cucina giapponese.

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