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123 relazioni: Abondance (formaggio), Ain, Aisne, Allier, Alpi dell'Alta Provenza, Alta Corsica, Alta Loira, Alta Marna, Alta Saona, Alta Savoia, Alte Alpi, Alti Pirenei, Alto Reno, Appellation d'origine contrôlée, Ardèche, Aube (dipartimento), Aubrac, Aude, Aveyron, Banon (formaggio), Basso Reno, Beaufort (formaggio), Bleu d'Auvergne, Bos taurus, Brie (formaggio), Brocciu, Calvados, Camembert (formaggio), Cantal, Cantal (formaggio), Cantone di Chénérailles, Cantone di Huriel, Cantone di Valréas, Caprino (formaggio), Catena des Aravis, Côte-d'Or, Chambon, Charente, Cher (dipartimento), Chiablese, Classificazione dei formaggi, Comté (formaggio), Corrèze, Corsica del Sud, Creuse, Crottin de Chavignol, Denominazione di origine controllata, Denominazione di origine protetta, Deux-Sèvres, Dordogna, ..., Doubs (dipartimento), Drôme, Eure, Francia, Gard, Giura (dipartimento), Hérault, Indre, Indre e Loira, Isère, Italia, Laguiole, Latticini, Loir-et-Cher, Loira (dipartimento), Loiret, Lot (dipartimento), Lozère, Manica (dipartimento), Marna (dipartimento), Maroilles (formaggio), Massiccio Centrale, Massiccio del Giura, Mayenne, Meurthe e Mosella, Monte Bianco, Moriana, Mosa (dipartimento), Mosella (dipartimento), Nièvre, Nord (dipartimento), Normandia, Oise, Orne, Pecorino, Pionsat, Pirenei Atlantici, Pont-l'Évêque (formaggio), Prealpi dei Bauges, Prealpi del Vercors, Puy-de-Dôme, Reblochon, Rodano (dipartimento), Roquefort (formaggio), Sainte-Maure de Touraine, Saona e Loira, Savoia (dipartimento), Selles-sur-cher, Senna e Marna, Senna Marittima, Tarantasia, Tarn, Tarn e Garonna, Territorio di Belfort, Tome des Bauges, Unione europea, Valençay (formaggio), Varo (dipartimento), Vaucluse, Vienne (dipartimento), Vosgi (dipartimento), Yonne, 1956, 1969, 1972, 1975, 1976, 1977, 1980, 1981, 1983, 1990, 1991. Espandi índice (73 più) »
Abondance (formaggio)
Il abondance è un formaggio francese a pasta pressata e cotta prodotto in Savoia.
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Ain
Il dipartimento dell'Ain è un dipartimento francese della regione Alvernia-Rodano-Alpi.
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Aisne
L'Aisne è un dipartimento francese della regione Alta Francia.
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Allier
Il dipartimento dell'Allier è un dipartimento francese della regione Alvernia-Rodano-Alpi.
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Alpi dell'Alta Provenza
Il dipartimento delle Alpi dell'Alta Provenza (Alpes-de-Haute-Provence) è un dipartimento francese della regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra (Provence-Alpes-Côte d'Azur).
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Alta Corsica
L'Alta Corsica (in francese: Haute-Corse, in corso: Corsica Suprana o Cismonte) è stato un dipartimento francese della regione Corsica (Corse, Corsica).
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Alta Loira
Il dipartimento dell'Alta Loira (Haute-Loire) è un dipartimento francese, facente parte della regione Alvernia-Rodano-Alpi.
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Alta Marna
L'Alta Marna (Haute-Marne) è un dipartimento francese della regione Grand Est.
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Alta Saona
L'Alta Saona (in francese Haute-Saône) è un dipartimento francese della regione Borgogna-Franca Contea.
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Alta Savoia
L'Alta Savoia (in francese Haute-Savoie, in francoprovenzale Savouè d'Amont o Hiôta-Savouè) è un dipartimento francese della regione Alvernia-Rodano-Alpi.
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Alte Alpi
Il dipartimento delle Alte Alpi (in francese Hautes-Alpes) è un dipartimento francese della regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra (Provence-Alpes-Côte d'Azur).
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Alti Pirenei
Gli Alti Pirenei (Hautes-Pyrénées) sono un dipartimento francese della regione Occitania.
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Alto Reno
L'Alto Reno (Haut-Rhin, in alsaziano Owerèlsass o Owerrhii) è un dipartimento francese della regione Grand Est.
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Appellation d'origine contrôlée
L'Appellation d'origine contrôlée (AOC) è un'etichetta ufficiale francese o svizzera di protezione di prodotti agroalimentari, equivalente alla Denominazione di origine controllata (DOC) in Italia.
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Ardèche
Il dipartimento dell'Ardèche è un dipartimento francese della regione Alvernia-Rodano-Alpi.
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Aube (dipartimento)
L'Aube è un dipartimento francese della regione Grand Est.
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Aubrac
L'Aubrac è un altopiano vulcanico e granitico situato nella zona centro-meridionale del Massiccio Centrale, al confine tra le regioni Midi-Pirenei, Linguadoca-Rossiglione e Alvernia.
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Aude
L'Aude è un dipartimento francese della regione Occitania.
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Aveyron
L'Aveyron (Avairon in occitano) è un dipartimento francese della regione Occitania.
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Banon (formaggio)
Il banon è un formaggio francese a pasta molle prodotto in Alpi dell'Alta Provenza.
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Basso Reno
Il Basso Reno (Bas-Rhin, in alsaziano Underelsàss o Underrhin) è un dipartimento francese della regione Grand Est.
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Beaufort (formaggio)
Il beaufort è un formaggio francese a pasta pressata da latte crudo di vacca.
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Bleu d'Auvergne
Il bleu d'Auvergne (blu d'Alvernia) è un formaggio di latte vaccino a pasta erborinata prodotto nel Massiccio Centrale, in Francia.
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Bos taurus
Il bovino domestico (Bos taurus Linnaeus, 1758), ovvero toro, popolarmente chiamato talvolta impropriamente bue, denominazione questa riservata al toro che ha subito una castrazione, è una specie di mammifero artiodattilo appartenente alla famiglia Bovidae.
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Brie (formaggio)
Il brie è un formaggio francese vaccino a pasta molle e crosta fiorita che prende il nome da Brie, la regione della Francia in cui è prodotto (che corrisponde all'attuale dipartimento di Seine-et-Marne).
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Brocciu
Il brocciu corso, o brocciu, è un latticino tipico della Corsica.
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Calvados
Il dipartimento del Calvados è un dipartimento francese della regione della Normandia.
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Camembert (formaggio)
Il camembert è un formaggio francese a pasta molle e crosta fiorita prodotto in Normandia, considerato uno degli emblemi gastronomici della Francia.
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Cantal
Il dipartimento del Cantal è un dipartimento francese della regione Alvernia-Rodano-Alpi.
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Cantal (formaggio)
Il Cantal è un formaggio francese a pasta pressata non cotta, originario del Massiccio Centrale e fabbricato a partire da latte crudo o pastorizzato di vacca, in forme di cilindro alto (in francese fourme).
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Cantone di Chénérailles
Il Cantone di Chénérailles era una divisione amministrativa dell'Arrondissement di Aubusson.
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Cantone di Huriel
Il Cantone di Huriel è una divisione amministrativa dell'Arrondissement di Montluçon.
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Cantone di Valréas
Il Cantone di Valréas è una divisione amministrativa dell'Arrondissement di Avignone.
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Caprino (formaggio)
Il caprino è una famiglia di formaggi cremosi, a pasta molle o a pasta semidura, ricavati dal latte di capra che costituiscono un prodotto tradizionale di diverse regioni italiane.
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Catena des Aravis
La Catena des Aravis è un massiccio montuoso delle Prealpi di Savoia.
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Côte-d'Or
La Côte-d'Or (in italiano Costa d'Oro), è un dipartimento francese della regione Borgogna-Franca Contea.
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Chambon
* Chambon (Charente Marittima) – comune francese.
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Charente
La Charente, che prende nome dall'omonimo fiume, è un dipartimento francese della regione Nuova Aquitania.
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Cher (dipartimento)
Lo Cher è un dipartimento francese della regione Centro-Valle della Loira (Centre-Val de Loire).
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Chiablese
Il Chiablese (o Sciablese o, in francese Chablais) è una zona montana francese e svizzera situata nel Nord della Savoia.
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Classificazione dei formaggi
Con classificazione dei formaggi si intende la distinzione effettuata tra i vari tipi di formaggio a seconda del latte utilizzato, del contenuto in grassi, della consistenza della pasta, del tipo di crosta di cui sono composti e del processo di stagionatura al quale i formaggi sono sottoposti durante la produzione nei caseifici.
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Comté (formaggio)
Il Comté è un formaggio francese a pasta pressata da latte crudo di vacca.
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Corrèze
La Corrèze è un dipartimento francese della regione Nuova Aquitania.
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Corsica del Sud
La Corsica del Sud (Corse-du-Sud in francese, Corsica Suttana in còrso) è stato un dipartimento francese della regione Corsica (Corse, Corsica).
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Creuse
La Creuse è un dipartimento francese della regione Nuova Aquitania.
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Crottin de Chavignol
Il crottin de Chavignol è un formaggio francese a pasta molle prodotto nel dipartimento della Cher, della Nièvre e del Loiret.
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Denominazione di origine controllata
La denominazione di origine controllata, nota con l'acronimo DOC, non è un vero e proprio marchio poiché comune ad una grossa varietà di prodotti, ma una denominazione utilizzata in enologia che certifica la zona di origine e delimitata della raccolta delle uve utilizzate per la produzione del prodotto sul quale è apposto il marchio; il marchio è il simbolo apposto sul prodotto che lo identifica, per cui possiamo avere diversi marchi con lo stesso acronimo doc.
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Denominazione di origine protetta
La denominazione di origine protetta, meglio nota con l'acronimo DOP, è un marchio di tutela giuridica della denominazione che viene attribuito dall'Unione europea agli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio in cui sono stati prodotti. L'ambiente geografico comprende sia fattori naturali (clima, caratteristiche ambientali), sia fattori umani (tecniche di produzione tramandate nel tempo, artigianalità, savoir-faire) che, combinati insieme, consentono di ottenere un prodotto inimitabile al di fuori di una determinata zona produttiva. Affinché un prodotto sia DOP, le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione devono avvenire in un'area geografica delimitata. Chi fa prodotti DOP deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione. Il rispetto di tali regole è garantito da uno specifico organismo di controllo. Per distinguere, anche visivamente, i prodotti DOP da quelli IGP, i colori del relativo marchio sono stati cambiati da giallo-blu a giallo-rosso.
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Deux-Sèvres
Le Deux-Sèvres sono un dipartimento francese della regione della Nuova Aquitania.
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Dordogna
La Dordogna (Dordogne) è un dipartimento francese della regione Nuova Aquitania.
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Doubs (dipartimento)
Il Doubs è un dipartimento francese della regione Borgogna-Franca Contea (Bourgogne-Franche-Comté).
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Drôme
Il dipartimento della Drôme (in italiano desueto Droma) è un dipartimento francese della regione Alvernia-Rodano-Alpi.
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Eure
L'Eure è un dipartimento francese della regione Normandia (Normandie).
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Francia
La Francia (in francese: France), ufficialmente Repubblica francese (in francese: République française), è uno Stato transcontinentale principalmente situato nell'Europa occidentale, ma che possiede ugualmente territori disseminati su più oceani e altri continenti.
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Gard
Il Gard (Gard in occitano) è un dipartimento della Francia meridionale nella regione Occitania (Occitania).
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Giura (dipartimento)
Giura è un dipartimento francese della regione Borgogna-Franca Contea (Bourgogne-Franche-Comté).
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Hérault
L'Hérault, oc. Erau) è un dipartimento francese della regione Occitania, al sud del paese. Confina con i dipartimenti dell'Aude a sud-ovest, del Tarn a ovest, dell'Aveyron a nord-ovest e del Gard a nord-est. A sud-est è bagnato dal Mar Mediterraneo (Golfo del Leone). Le principali città, oltre al capoluogo Montpellier, sono Béziers, Sète e Lodève. Nell'Hérault si trova inoltre la propaggine meridionale del Massiccio Centrale, il gruppo montuoso del Caroux-Espinouse.
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Indre
L'Indre è un dipartimento francese della regione Centro-Valle della Loira.
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Indre e Loira
L'Indre e Loira è un dipartimento francese della regione Centro-Valle della Loira.
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Isère
L'Isère è un dipartimento francese della regione del Alvernia-Rodano-Alpi.
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Italia
L'Italia, ufficialmente Repubblica Italiana, è una repubblica parlamentare situata nell'Europa meridionale, con una popolazione di 60,5 milioni di abitanti e Roma come capitale.
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Laguiole
Laguiole (La Guiòla in occitano) è un comune francese di 1.322 abitanti situato nel dipartimento dell'Aveyron nella regione dell'Occitania.
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Latticini
Il termine latticini (singolare latticìnio, dal latino lacticinium) ha due significati, uno più generico e uno più restrittivo.
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Loir-et-Cher
Loir-et-Cher è un dipartimento francese della regione Centro-Valle della Loira (Centre-Val de Loire).
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Loira (dipartimento)
Il dipartimento della Loira (Loire) è un dipartimento francese della regione Alvernia-Rodano-Alpi.
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Loiret
Il Loiret è un dipartimento francese della regione Centro-Valle della Loira (Centre-Val de Loire).
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Lot (dipartimento)
Il Lot è un dipartimento francese della regione francese dell'Occitania che prende il nome dall'omonimo fiume che lo attraversa.
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Lozère
La Lozère (Losera in occitano) è un dipartimento francese della regione Occitania, conosciuto un tempo come Gévaudan, che era un'antica provincia francese, governata dal vescovo di Mende ed esistita fino al periodo della Rivoluzione francese, quando la Francia venne suddivisa in dipartimenti: allora al Gèvaudan fu sottratto il cantone di Saugues, che fu annesso al dipartimento dell'Alta Loira, e gli furono aggiunte le città di Meyrueis e di Villefort, formandosi in tal modo l'attuale dipartimento di Lozère, che ne segue in grandissima parte i confini.
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Manica (dipartimento)
Il dipartimento della Manica (Manche) è un dipartimento francese della regione della Normandia (Normandie).
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Marna (dipartimento)
La Marna (Marne) è un dipartimento francese della regione Grand Est.
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Maroilles (formaggio)
Il Maroilles o Marolles è un formaggio francese di latte vaccino, a pasta molle e a crosta lavata, prodotto in Avesnois nei dipartimenti dell'Aisne e del Nord.
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Massiccio Centrale
Il Massiccio Centrale (in francese Massif Central, in occitano Massís Central) è una vasta regione della Francia centrale e meridionale con una superficie di 85.000 km²; l'origine geologica della catena montuosa è costituita da un bacino di vulcani estinti.
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Massiccio del Giura
Il Massiccio del Giura (in tedesco e francese: Jura) è una catena montuosa calcarea situata a nord delle Alpi in Francia, Svizzera e Germania.
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Mayenne
La Mayenne è un dipartimento francese della regione dei Paesi della Loira.
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Meurthe e Mosella
Meurthe e Mosella (Meurthe-et-Moselle) è un dipartimento francese della regione Grand Est.
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Monte Bianco
Il Monte Bianco (Mont Blanc in francese e in arpitano) è una montagna situata nel settore delle Alpi Nord-occidentali, lungo la sezione alpina delle Alpi Graie, sulla linea spartiacque tra la Valle d'Aosta (val Veny e val Ferret in Italia) e l'Alta Savoia (valle dell'Arve in Francia), nei territori comunali di Courmayeur e Chamonix, che dà il nome all'omonimo Massiccio del Monte Bianco, appartenente alla sottosezione delle Alpi del Monte Bianco.
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Moriana
La Moriana (in francese: Maurienne, in arpitano: Môrièna) è una valle francese formata dal fiume Arc.
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Mosa (dipartimento)
La Mosa (in francese Meuse) è un dipartimento francese della regione Grand Est.
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Mosella (dipartimento)
La Mosella (Moselle) è un dipartimento francese della regione Grand Est.
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Nièvre
La Nièvre è un dipartimento francese della regione Borgogna-Franca Contea.
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Nord (dipartimento)
Il Nord è un dipartimento francese della regione Alta Francia.
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Normandia
La Normandia (in francese: Normandie, in normanno: Nouormandie) è una regione del nord-ovest della Francia, che occupa la bassa vallata della Senna (Alta Normandia) e si estende verso ovest fino alla penisola del Cotentin (Bassa Normandia).
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Oise
Il dipartimento dell'Oise è un dipartimento francese della regione dell'Alta Francia.
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Orne
L'Orne è un dipartimento francese della regione della Normandia (Normandie).
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Pecorino
Con il termine pecorino si indica un formaggio prodotto con latte di pecora, il quale si differenzia da quello vaccino soprattutto per la percentuale di grasso e di caseina: più del doppio, il che ai fini della caseificazione configura un latte particolarmente ricco.
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Pionsat
Pionsat è un comune francese di 1.115 abitanti situato nel dipartimento del Puy-de-Dôme nella regione dell'Alvernia-Rodano-Alpi.
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Pirenei Atlantici
I Pirenei Atlantici (in francese Pyrénées-Atlantiques; in basco Pirinio Atlantikoak) sono un dipartimento francese della regione Nuova Aquitania.
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Pont-l'Évêque (formaggio)
Pont-l'Évêque è un formaggio francese di latte vaccino, a pasta molle e crosta lavata, prodotto sul territorio dell'antica Normandia storica.
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Prealpi dei Bauges
Le Prealpi dei Bauges sono una sottosezione delle Prealpi di Savoia in Francia.
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Prealpi del Vercors
Le Prealpi del Vercors (dette anche Massiccio del Vercors) sono un gruppo montuoso francese delle Prealpi del Delfinato. La vetta più alta è il Grand Veymont che raggiunge i 2.346. Le Prealpi del Vercors sono situate nei dipartimenti dell'Isère e della Drôme. Si trovano a ovest delle Alpi del Delfinato, da cui sono separate dai fiumi Drac e Isère. Al loro margine orientale si trova la città di Grenoble. Il Vercors comprende varie stazioni sciistiche, di cui la maggiore è Villard-de-Lans.
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Puy-de-Dôme
Il dipartimento Puy-de-Dôme è un dipartimento francese della regione Alvernia-Rodano-Alpi.
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Reblochon
Il Reblochon o Reblochon di Savoia è un formaggio francese a pasta pressata da latte crudo di vacca.
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Rodano (dipartimento)
Il dipartimento del Rodano (Rhône) è un dipartimento francese della regione Alvernia-Rodano-Alpi.
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Roquefort (formaggio)
Il Roquefort è un formaggio francese, erborinato, prodotto con latte di pecora, originario di Roquefort-sur-Soulzon (Francia del sud).
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Sainte-Maure de Touraine
Il Sainte-Maure de Touraine è un formaggio francese a pasta molle da latte crudo di capra.
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Saona e Loira
Saona e Loira (in francese Saône-et-Loire /sone'lwaʁ/) è un dipartimento francese della regione Borgogna-Franca Contea (Bourgogne-Franche Comté).
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Savoia (dipartimento)
Il dipartimento della Savoia (in francese Savoie, in francoprovenzale Savouè) è un dipartimento francese della regione del Alvernia-Rodano-Alpi.
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Selles-sur-cher
Il Selles-sur-cher è un formaggio francese a pasta molle da latte crudo di capra.
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Senna e Marna
Il dipartimento di Senna e Marna (Seine-et-Marne) è un dipartimento francese, parte della regione dell'Île-de-France, di cui rappresenta il 49% del territorio.
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Senna Marittima
La Senna Marittima è un dipartimento francese della regione Normandia (Normandie).
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Tarantasia
La Tarantasia (in francese: Tarentaise, in francoprovenzale Tarentèsa) è la valle francese percorsa dal fiume Isère dalla sorgente fino ad Albertville, oltre che alle valli trasversali percorse dagli affluenti del fiume.
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Tarn
Il Tarn è un dipartimento francese della regione dell'Occitania.
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Tarn e Garonna
Tarn e Garonna è un dipartimento francese della regione Occitania.
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Territorio di Belfort
Il Territorio di Belfort (Territoire de Belfort) è un dipartimento francese della regione Borgogna-Franca Contea (Bourgogne-Franche-Comté).
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Tome des Bauges
La tome des Bauges è un formaggio francese prodotto nelle Prealpi dei Bauges in Savoia.
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Unione europea
L'Unione europea (abbreviata in UE o Ue, pron.) è un'organizzazione internazionale politica ed economica a carattere sovranazionale, che comprende 28 paesi membri indipendenti e democratici.
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Valençay (formaggio)
Il Valençay è un formaggio francese a pasta molle da latte crudo di capra.
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Varo (dipartimento)
Il dipartimento del Varo è un dipartimento francese della regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra (Provence-Alpes-Côte d'Azur).
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Vaucluse
La Vaucluse (Valchiusa in italiano) è un dipartimento francese della regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra (Provence-Alpes-Côte d'Azur).
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Vienne (dipartimento)
La Vienne è un dipartimento francese della regione Nuova Aquitania.
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Vosgi (dipartimento)
Il dipartimento dei Vosgi (Vosges) è un dipartimento francese della regione Grand Est.
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Yonne
La Yonne è un dipartimento francese della regione Borgogna-Franca Contea (Bourgogne-Franche-Comté).
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1956
Nessuna descrizione.
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1969
Nessuna descrizione.
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1972
Nessuna descrizione.
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1975
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1976
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1977
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1980
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1981
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1983
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1990
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1991
Nessuna descrizione.
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