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50 relazioni: Alimentazione medievale, Alimento pronto, Besciamella, Britannici, Casseruola, Cheddar, Cheshire (formaggio), Conchiglie (pasta), Estrusione, Festus (Missouri), Formaggio, Formaggio fuso a fette, Gouda (formaggio), Groviera, Havarti, Impero britannico, Inghilterra, Isabella Beeton, Kansas, Karate Kid III - La sfida finale, Kraft Dinner, Lasagne al forno, Liber de coquina, Lingua inglese media, Macaulay Culkin, Maccheroni, Macis, Mamma, ho perso l'aereo, Mary Randolph, Missouri, Monticello (casa), Mrs Beeton's Book of Household Management, Pangrattato, Panna, Parigi, Parmigiano Reggiano, Pasta cacio e pepe, Pasta sfoglia, Poutine, Ralph Macchio, Salsa Mornay, Seconda rivoluzione industriale, Senape (salsa), The Forme of Cury, The Virginia Housewife, Thomas Jefferson, Timballo, William Short, XIV secolo, XIX secolo.
Alimentazione medievale
Con alimentazione medievale ci si riferisce ai cibi, alle abitudini alimentari, ai metodi di cottura e in generale alla cucina di varie culture europee nel corso del Medioevo, un'epoca che si estende, per convenzione, dal 476 al 1492.
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Alimento pronto
Con alimento pronto si intende quello preparato su vasta scala e solitamente trasformato a livello agroalimentare. Gli alimenti pronti sono solitamente già pronti da consumare, sono facilmente trasportabili e hanno una lunga durata di conservazione.
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Besciamella
La besciamella, (in francese béchamel) è una delle salse madri della cucina francese, che viene usata come elemento di partenza per salse più elaborate.
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Britannici
I britannici (Britons) sono i cittadini del Regno Unito di Gran Bretagna e Irlanda del Nord, dell'Isola di Man, delle Isole del Canale e dei Territori d'oltremare britannici.
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Casseruola
La casseruola è un tipo di pentola usato in cucina. Costruita in metallo, con il fondo piatto e le pareti alte con uno o due manici, può essere dotata di coperchio.
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Cheddar
Il cheddar è un formaggio a pasta dura, di colore che può variare dal giallo pallido fino all'arancione, dal gusto deciso. Ha origine nel villaggio britannico di Cheddar, nel Somerset, da cui prende il nome.
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Cheshire (formaggio)
Il Cheshire è un formaggio denso e friabile, prodotto nell'omonima contea inglese. Viene anche prodotto nelle due contee inglesi dello Shropshire e dello Staffordshire oltre che in quelle gallesi del Denbighshire e dello Flintshire.
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Conchiglie (pasta)
Le conchiglie sono un tipo di pasta italiana con forma a conchiglia.
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Estrusione
L'estrusione è un processo di produzione industriale di deformazione plastica che consente di produrre pezzi a sezione costante (ad esempio tubi, barre, profilati, lastre).
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Festus (Missouri)
Festus è un comune degli Stati Uniti d'America, situato nello Stato del Missouri, nella contea di Jefferson.
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Formaggio
Il formaggio è un prodotto caseario ottenuto dalla coagulazione acida o presamica delle caseine presenti nel latte intero, parzialmente o totalmente scremato, facendo anche uso di fermenti e sale da cucina.
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Formaggio fuso a fette
Il formaggio fuso a fette, chiamato anche fettine e noto per antonomasia come sottiletta, è un prodotto alimentare industriale di origine statunitense (da cui il nome formaggio americano, che viene utilizzato al di fuori dei confini italofoni) e a base di formaggio a pasta fusa.
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Gouda (formaggio)
Il gouda (in olandese goudse kaas "formaggio di Gouda") è il formaggio più conosciuto e più consumato dei Paesi Bassi.
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Groviera
Il groviera o la gruviera è un formaggio svizzero, che deve il suo nome al distretto della Gruyère in cui viene prodotto, nel Canton Friburgo.
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Havarti
L'havarti è un formaggio di latte vaccino, a pasta semidura, prodotto e stagionato in Danimarca. Nel gennaio 2014, a livello europeo, è stata pubblicata una domanda di registrazione dell'Havarti nel registro delle indicazioni geografiche protette (IGP).
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Impero britannico
LImpero britannico è stato il più vasto impero di tutti i tempi. Comprendeva colonie, domini, protettorati, mandati e altri territori amministrati dal Regno Unito.
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Inghilterra
LInghilterra (in inglese: England, /ˈɪŋɡlənd/) è una delle quattro nazioni costitutive del Regno Unito di Gran Bretagna e Irlanda del Nord, l'unica a non costituire un'entità amministrativa e a non essere dotata di un governo autonomo.
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Isabella Beeton
Il suo nome è associato particolarmente al suo primo libro, l'opera del 1861 Mrs Beeton's Book of Household Management (Il libro di gestione domestica di Mrs Beeton).
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Kansas
Il Kansas (AFI:; in inglese) è uno stato federato del Midwest degli Stati Uniti d'America (sigla.
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Karate Kid III - La sfida finale
Karate Kid III - La sfida finale (The Karate Kid - Part III) è un film del 1989 diretto da John G. Avildsen. La pellicola, sequel di Karate Kid II - La storia continua..., è il terzo film del franchise di Karate Kid.
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Kraft Dinner
Kraft Dinner (anche conosciuto con l'acronimo KD), conosciuto negli Stati Uniti e in Australia con i nomi Kraft Macaroni & Cheese Dinner e Kraft Mac & Cheese e nel Regno Unito come Macaroni Cheese e Cheesey Pasta è il nome di un marchio di maccheroni al formaggio in scatola distribuito prevalentemente in Canada e negli Stati Uniti dalla Kraft Foods.
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Lasagne al forno
Le lasagne al forno sono costituite da una sfoglia di pasta all'uovo tagliata in fogli grossolanamente rettangolari detti lasagne, le quali, una volta bollite e scolate, vengono disposte in una sequenza di strati, separati da una farcitura che varia in relazione alle diverse tradizioni locali.
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Liber de coquina
I manoscritti del Liber de coquina (dal latino: Libro di cucina), assieme a quelli dell'Anonimo Meridionale, anch'esso redatto presso la corte Angioina di Napoli, tramandano il testo del più antico ricettario di cucina dell'occidente cristiano, giunto fino ai nostri giorni.
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Lingua inglese media
L'inglese medio (Middle English) è il nome dato alla fase storica successiva all'inglese antico, parlata nel periodo compreso tra l'invasione normanna e il tardo Rinascimento inglese.
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Macaulay Culkin
Ha preso una pausa dalla recitazione nel 1994, e ha fatto il suo ritorno nel 2003 con una partecipazione al programma televisivo Will and Grace e un ruolo nel film Party Monster (2003).
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Maccheroni
Con la parola maccheroni, nell'uso internazionale si indica genericamente la pasta alimentare ottenuta mescolando semola di grano duro e acqua, ed è sinonimo di "pastasciutta", il tipico piatto italiano.
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Macis
Il macis (chiamato anche mace o fiore della noce moscata) è una spezia culinaria, originaria delle isole Molucche. Si tratta di una parte del frutto del Myristica fragrans Gronov, un albero sempreverde, che può raggiungere l'altezza di 20 m. In particolare il macis è la parte interna del frutto (endocarpo), detta arillo, e riveste il seme, che costituisce la più conosciuta noce moscata, un'altra spezie ottenuta dalla medesima pianta.
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Mamma, ho perso l'aereo
Mamma, ho perso l'aereo (Home Alone) è un film del 1990 scritto e prodotto da John Hughes e diretto da Chris Columbus. Il film segue un ragazzino di 8 anni di nome Kevin che viene per sbaglio dimenticato a casa dai genitori e dai parenti nella fretta di prendere l'aereo per Parigi durante le feste di Natale.
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Mary Randolph
Mary Randolph nacque il 9 agosto 1762 ad Ampthill, nella contea di Chesterfield, nella Virginia, e crebbe a Tuckahoe Plantation, nella Virginia, ove studiò da privatista sin da quando era bambina.
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Missouri
Il Missouri (AFI:, in inglese), italianizzato in Missuri (sigla: MO), è uno stato federato della regione del Midwest degli Stati Uniti d'America.
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Monticello (casa)
Monticello (pronunciato /mɒntəˈtʃɛloʊ/), situata presso Charlottesville, in Virginia, il cui toponimo è tratto direttamente dalla lingua italiana per indicare una piccola montagna, era la tenuta di Thomas Jefferson, terzo presidente degli Stati Uniti d'America e fondatore dell'Università della Virginia.
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Mrs Beeton's Book of Household Management
Mrs Beeton's Book of Household Management (Libro di gestione domestica della signora Beeton), pubblicato anche come Mrs Beeton's Cookery Book (Libro di cucina della signora Beeton), è un'ampia guida su come gestire una casa nella Gran Bretagna vittoriana, curato da Isabella Beeton e pubblicato per la prima volta come libro nel 1861.
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Pangrattato
Il pangrattato o pane grattugiato è un preparato alimentare costituito da pane secco pestato o macinato con vari gradi di finezza, che si usa in cucina soprattutto per impanare e gratinare; ha poi diversi usi come addensante di salse o anche come ingrediente di minestre e condimenti (per esempio, nella pasta con le sarde o in piatti a base di pasta della cucina dell'Italia meridionale).
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Panna
La panna, o crema di latte, è un latticino costituito dalla parte grassa del latte, ottenuta per affioramento spontaneo in seguito a decantazione lenta oppure tramite centrifugazione, un processo più veloce ed efficiente.
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Parigi
Parigi (AFI:; in francese Paris, pronuncia; con riferimento alla città antica, Lutezia, in francese Lutèce, dal latino Lutetia Parisiorum) è la capitale e la città più popolata della Francia, capoluogo della regione dell'Île-de-France e l'unico comune a essere nello stesso tempo dipartimento, secondo la riforma del 1977 e i dettami della legge PML che espansero i vecchi confini comunali.
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Parmigiano Reggiano
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura DOP della famiglia dei grana, prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l'aggiunta di additivi.
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Pasta cacio e pepe
Il cacio e pepe è un piatto caratteristico del Lazio. Come suggerisce il nome, gli ingredienti sono molto semplici e includono solo pepe nero, formaggio pecorino romano e pasta.
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Pasta sfoglia
La pasta sfoglia è una preparazione di cucina e di pasticceria a base di farina, acqua e burro. Di gusto neutro, viene usata comunemente per preparazioni salate e dolci.
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Poutine
La poutine è un piatto tipico del Québec composto da patate fritte, cagliata di formaggio e salsa gravy.
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Ralph Macchio
La sua fama è legata al ruolo di Daniel LaRusso nella serie di film The Karate Kid in coppia con Pat Morita. Dopo aver girato altri film di buon successo negli anni '90 (come Mio cugino Vincenzo) Macchio è quasi scomparso dalle scene, apparendo saltuariamente in qualche episodio di serie tv.
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Salsa Mornay
Salsa Mornay è una salsa bianca composta, adatta ad accompagnare pesce, verdure gratinate, uova affogate, pasticci di maccheroni. È una variante della salsa besciamella.
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Seconda rivoluzione industriale
La seconda rivoluzione industriale fu il processo industriale che rappresentò la seconda fase di sviluppo industriale, che viene cronologicamente riportato dagli storici al periodo compreso tra il Congresso di Parigi (1856) e quello di Berlino (1878), giungendo a pieno sviluppo nell'ultimo decennio del XIX secolo, sia pure in concomitanza con la grande depressione di fine Ottocento: in Europa, nel periodo tra il 1850 e il 1914, si assistette a una serie di cambiamenti importanti, che mutarono la vita del continente; le innovazioni non furono della stessa portata in tutti i Paesi: più significative in alcuni, meno evidenti in altri; tuttavia gli Europei avevano l'impressione di essere giunti a una svolta, mai riuscita prima.
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Senape (salsa)
La senape, detta anche salsa di senape, salsa alla senape o ancora mostarda, è una salsa preparata con semi polverizzati di senape. I semi sono mescolati con acqua, aceto, succo di limone, vino, o altri liquidi, sale, e spesso altri aromi e spezie, per creare una pasta o salsa di colore variabile dal giallo brillante al marrone scuro e dal sapore che spazia dal dolce al piccante.
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The Forme of Cury
The Forme of Cury è una raccolta di ricette medievali risalente alla fine del XIV secolo. Benché non se ne conosca l'autore, l'opera è attribuita ai cuochi di corte di Riccardo II.
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The Virginia Housewife
The Virginia Housewife è un libro di cucina e faccende domestiche di Mary Randolph pubblicato nel 1824.
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Thomas Jefferson
È stato il terzo presidente degli Stati Uniti d'America dal 1801 al 1809 ed è considerato uno dei padri fondatori della nazione. Il suo volto è ritratto sul monte Rushmore accanto a quelli di George Washington, Abraham Lincoln e Theodore Roosevelt.
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Timballo
Il timballo o pasticcio è una specialità culinaria cotta al forno in un apposito stampo per essere servita sformata. Diversi possono essere gli ingredienti, sempre molto ricchi: dalla pasta al riso, carni, pollame e così via.
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William Short
Short viene ricordato per essere stato il segretario privato di Thomas Jefferson quando quest'ultimo faceva il commissario per la pace in Francia.
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XIV secolo
Il XIV secolo è compreso nel periodo storico chiamato basso medioevo. Ha inizio la piccola era glaciale. In Europa il secolo fu caratterizzato dalla cosiddetta crisi del 14 secolo, che fu un fenomeno di ampia portata nella storia europea e che durò per vari decenni.
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XIX secolo
È il primo secolo dell'età contemporanea, un secolo di grandi trasformazioni sociali, politiche, culturali ed economiche a partire dall'ascesa e dalla caduta di Napoleone Bonaparte e la successiva Restaurazione, i moti rivoluzionari, la costituzione di molti stati moderni tra cui il regno d'Italia e l'impero germanico, la guerra di secessione americana, la seconda rivoluzione industriale fra positivismo, evoluzionismo e decadentismo, l'imperialismo e sul finire la grande depressione e la Belle Époque.
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Conosciuto come Mac 'n' cheese, Mac and cheese, Macaroni and cheese.