Mohnmingilan

I Mohnmingilan (frittelle di papavero in italiano) sono un dolce tipico altoatesino, in particolare della Val d'Isarco. Si tratta di piccole frittelle di patate, tipicamente di circa 3 cm di diametro, aromatizzate con semi di papavero e cannella, ricoperte da una pastella a base di uova, farina, zucchero, latte e rum, fritte in olio di arachidi e cosparse di zucchero.

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1. 3 relazioni: Prodotti agroalimentari tradizionali trentini e altoatesini, Provincia autonoma di Bolzano, Valle Isarco.

Prodotti agroalimentari tradizionali trentini e altoatesini

I Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Trentino-Alto Adige riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, su proposta della Provincia autonoma di Bolzano e della Provincia autonoma di Trento sono i seguenti, aggiornati alla ventitreesima revisione del 22 maggio 2023.

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Provincia autonoma di Bolzano

Aiuto:Provincia --> La provincia autonoma di Bolzano (Autonome Provinz Bozen in tedesco; provinzia Autonoma de Balsan/Bulsan in ladino), comunemente nota come Alto Adige (in tedesco e ladino Südtirol), è la più settentrionale delle province della regione Trentino-Alto Adige e d'Italia, con abitanti e una superficie di, che la rende la seconda provincia più estesa d'Italia dopo quella di Sassari.

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Valle Isarco

La Valle Isarco (Eisacktal in tedesco, Val dl Isarch in ladino) è una delle due valli principali dell'Alto Adige, che si estende dalla sorgente del fiume Isarco al Brennero fino alla foce nell'Adige a Bolzano.

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