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Mojo (Canarie)

Indice Mojo (Canarie)

Il mojo è una salsa spagnola tipica delle Isole Canarie a base di olio d'oliva utilizzata per accompagnare diverse pietanze, come pesce, carne, verdure o formaggi.

10 relazioni: Coriandrum sativum, Crocus sativus, Cuminum cyminum, Isole Canarie, Mojo (Cuba), Olio di oliva, Papas arrugadas, Paprica, Petroselinum crispum, Solanum lycopersicum.

Coriandrum sativum

Il coriandolo (Coriandrum sativum, L. 1753) o prezzemolo cinese o con il nome spagnolo cilantro, è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Apiaceae (o Umbelliferae).

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Crocus sativus

Lo zafferano vero (Crocus sativus) è una pianta della famiglia delle Iridaceae, coltivata in Asia minore e in molti paesi del bacino del Mediterraneo.

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Cuminum cyminum

Il cumino (Cuminum cyminum L.), noto anche come cumino romano, è una pianta erbacea e pianta annuale appartenente alla famiglia delle Apiaceae (o Umbelliferae), originaria del bacino del Mediterraneo, diffusasi in seguito anche nel continente Americano.

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Isole Canarie

Nessuna descrizione.

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Mojo (Cuba)

Il mojo è una salsa tipica cubana a base di succo di agrumi e cipolla.

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Olio di oliva

L'olio di oliva è un olio alimentare estratto dalle olive, ovvero i frutti dell'olivo (Olea europaea).

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Papas arrugadas

Le Papas arrugadas o arrugás (patate rugose) sono un piatto caratteristico delle Isole Canarie.

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Paprica

La paprika, detta anche paprica in italiano, è una delle spezie comunemente usate nella preparazione dei cibi.

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Petroselinum crispum

Il prezzemolo (Petroselinum crispum (Mill.) Fuss, 1866) è una pianta biennale della famiglia delle Apiaceae, originaria delle zone mediterranee.

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Solanum lycopersicum

Il pomodoro (Solanum lycopersicum, L. 1753 - identificato secondo il Codice Internazionale di Nomenclatura Botanica (ICBN) Lycopersicon esculentum (L.) Karsten ex Farw. (cfr. classificazione botanica)), della famiglia delle Solanaceae, è una pianta annuale.

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