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19 relazioni: Appennino ligure, Buccia, Germoglio, Patata cabannese, Patata cannellina nera, Patata morella, Patata quarantina bianca genovese, Patata quarantina gialla, Pezzatura, Roccatagliata, Rovegno, Solanum tuberosum, Spezzatino, Stufato, Tubero, Val Borbera, Val d'Aveto, Val Fontanabuona, Val Trebbia.
Appennino ligure
L'Appennino ligure costituisce il tratto iniziale dell'Appennino settentrionale e quindi della catena montuosa degli Appennini, raggiungendo il punto più alto con il monte Maggiorasca (1804 m s.l.m.) nel tratto dell'Appennino Parmense, compreso su cinque regioni: Liguria (province di Savona, Genova e La Spezia), Piemonte (provincia di Alessandria), Lombardia (provincia di Pavia), Emilia-Romagna (province di Piacenza e Parma) e Toscana (provincia di Massa-Carrara).
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Buccia
La buccia (esocarpo) è lo strato protettivo esterno di un frutto (epidermide, formata a sua volta da cuticola e tessuto sclerenchimatico) o di un vegetale che può essere staccato.
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Germoglio
Per germoglio, anche detto getto o butto, si intende il prodotto del seme vegetale quando questo viene interrato. In alternativa, per germoglio si intende il giovane ramoscello o il gruppo di foglioline che nascono dalla gemma di una pianta.
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Patata cabannese
La Cabannese è una varietà di patata tradizionalmente coltivata sull'Appennino Ligure.
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Patata cannellina nera
La patata Cannellina nera è una varietà di patata coltivata sull'Appennino Ligure.
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Patata morella
La Morella è una varietà di patata coltivata sull'Appennino Ligure.
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Patata quarantina bianca genovese
La patata quarantina bianca genovese è una varietà di patata tradizionalmente coltivata sull'Appennino Ligure.
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Patata quarantina gialla
La Quarantina Gialla o Giana Riunda è una varietà di patata tradizionalmente coltivata sull'Appennino Ligure. Un tempo particolarmente diffusa in valle Sturla, sull'altopiano di Marcarolo e in alta valle Scrivia, oggi è conservata e promossa dal Consorzio della Quarantina.
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Pezzatura
Pezzatura è il termine utilizzato in agricoltura per individuare le varie classi di diversificazione nell'ambito di una stessa specie coltivata.
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Roccatagliata
Roccatagliata (Roccataggiâ in ligure) è una frazione di 53 abitanti del comune di Neirone, nella città metropolitana di Genova. Borgo di origine medievale, è situato nella val Fontanabuona.
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Rovegno
Rovegno (Roegno in ligure) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Genova in Liguria.
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Solanum tuberosum
La patata (Solanum tuberosum L., 1753) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Solanacee, originaria del Perù, della Bolivia, del Messico e del Cile e portata in Europa dagli spagnoli nel XVI secolo intorno al 1570.
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Spezzatino
Lo spezzatino è un secondo piatto tradizionale italiano simile allo stufato. Si ricava da tagli poco pregiati di vitello, manzo, agnello, o maiale che vengono cotti a lungo in umido dopo essere stati rosolati con burro, olio e/o cipolle e accompagnati da sughi, verdure e aromi.
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Stufato
Lo stufato è un piatto a base di carne. Il termine deriva dall'antico modo di cuocere gli alimenti, quando la carne veniva posta in un recipiente di cottura chiuso sul piano delle stufe che fungevano sia da strumenti di cottura sia da riscaldamento.
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Tubero
Il tubero è la struttura ingrossata di una pianta che assume un aspetto globoso/ovale più o meno allungato la cui funzione di organo è quella di accumulare sostanze di riserva.
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Val Borbera
La val Borbera (val Borbaja in piemontese, val Borbêa o Borbéia in ligure) è una vallata dell’Appennino ligure formata dal torrente Borbera, tributario dello Scrivia.
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Val d'Aveto
La val d'Aveto è una vallata situata tra le regioni Liguria ed Emilia-Romagna, inserita tra la città metropolitana di Genova e la provincia di Piacenza.
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Val Fontanabuona
La val Fontanabuona è una delle principali valli della città metropolitana di Genova, in Liguria, e si trova a nord del golfo Paradiso, del promontorio di Portofino, e del golfo del Tigullio.
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Val Trebbia
La val Trebbia è una valle dell'Appennino ligure formata dall'omonimo fiume, affluente di destra del fiume Po; la Trebbia nasce ai piedi del monte Prelà, nella città metropolitana di Genova, e poi scorre tra le province di Pavia, limitatamente a un breve tratto, e di Piacenza.
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Conosciuto come Brignoea, Brignun-a, Patata prugnona, Prugnona, Quarantina Prugnona, Quarantina Prugnona (patata), Quarantina Viola.