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Spalla cruda

Indice Spalla cruda

La spalla cruda è un salume tipico della bassa parmense.

5 relazioni: Bassa parmense, Palasone, Salume, Sus scrofa domesticus, 1170.

Bassa parmense

La bassa parmense, detta anche dai parmensi la bassa, è una fascia di territorio pianeggiante della provincia di Parma larga una quindicina di km posta sul lato sud del fiume Po.

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Palasone

Palasone è una frazione di 51 abitanti del comune di Sissa Trecasali è posta 2 km a sud ovest del capoluogo ed è lambita a sud e ovest dal fiume Taro.

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Salume

Salume è un termine italiano per definire un alimento a base di carne cruda o cotta, con l'aggiunta quasi sempre di sale, talvolta di grasso animale, erbe e spezie ed eventualmente altri ingredienti e conservanti.

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Sus scrofa domesticus

Sus scrofa domesticus L., vulgo suino, anche detto maiale è un suide addomesticato appartenente ai mammiferi dell'ordine artiodattili suiformi.

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1170

Nessuna descrizione.

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