Acidi grassi monoinsaturi e Olio di colza

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra Acidi grassi monoinsaturi e Olio di colza

Acidi grassi monoinsaturi vs. Olio di colza

Gli acidi grassi monoinsaturi (o acidi grassi monoenoici, indicati con l'acronimo MUFA, dall'inglese MonoUnsaturated Fatty Acids) sono acidi grassi caratterizzati dall'avere un solo doppio legame tra tutti quelli presenti tra i vari atomi di carbonio; differiscono in questo dagli acidi grassi saturi (che posseggono solo legami singoli) e da quelli polinsaturi (che hanno invece numerosi doppi legami). L'olio di colza è un olio vegetale alimentare prodotto dai semi della colza (Brassica napus, Brassica rapa, Brassica juncea) e da cultivar o varietà mutanti sviluppate appositamente per modificarne la distribuzione di acidi grassi.

Analogie tra Acidi grassi monoinsaturi e Olio di colza

Acidi grassi monoinsaturi e Olio di colza hanno 8 punti in comune (in Unionpedia): Acidi grassi, Acidi grassi polinsaturi, Acido erucico, Acido gadoleico, Acido oleico, Acido palmitoleico, Brassica napus, Olio vegetale.

Acidi grassi

Con il termine acidi grassi si indicano gli acidi monocarbossilici alifatici derivati o contenuti in forma esterificata in un grasso vegetale o animale, olio o cera.

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Acidi grassi polinsaturi

Gli acidi grassi polinsaturi (o acidi grassi polienoici) sono acidi grassi che presentano più di un doppio legame C.

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Acido erucico

L'acido erucico è un acido carbossilico appartenente alla classe dei cosiddetti acidi grassi alifatici monoinsaturi. Insolubile in acqua, è solubile invece in metanolo ed etanolo.

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Acido gadoleico

L'acido gadoleico o acido cis-9-eicosenoico è un acido grasso monoinsaturo con 20 atomi di carbonio ed un doppio legame cis in posizione 9. In notazione delta è un 20:1Δ9c; calcolando la posizione del doppio legame dall'estremità metilica è un omega-11 (20:1ω11).

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Acido oleico

L'acido oleico o acido cis-9-ottadecanoico è un acido carbossilico monoinsaturo a 18 atomi di carbonio della serie omega-9. L'isomero trans prende il nome di acido elaidinico.

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Acido palmitoleico

L'acido palmitoleico (nome IUPAC acido cis-9-esadecenoico) è un acido grasso monoinsaturo a 16 atomi di carbonio. In natura si trova nei grassi animali e vegetali, ne sono particolarmente ricche le noci della specie macadamia.

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Brassica napus

Il colza (Brassica napus L., 1753) o navone è una pianta angiosperma dicotiledone, dal fiore giallo brillante (o bianco a seconda della varietà), appartenente alla famiglia delle Brassicaceae.

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Olio vegetale

Un olio vegetale è un grasso vegetale normalmente liquido alla temperatura tipica nei paesi d'origine. Si tratta di una miscela di lipidi ricavata principalmente da frutti e semi oleosi.

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La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

In quello che appare come Acidi grassi monoinsaturi e Olio di colza
Che cosa ha in comune Acidi grassi monoinsaturi e Olio di colza
Analogie tra Acidi grassi monoinsaturi e Olio di colza

Confronto tra Acidi grassi monoinsaturi e Olio di colza

Acidi grassi monoinsaturi ha 49 relazioni, mentre Olio di colza ha 57. Come hanno in comune 8, l'indice di Jaccard è 7.55% = 8 / (49 + 57).

Riferimenti

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