Cottura e Cucina francese
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Differenza tra Cottura e Cucina francese
Cottura vs. Cucina francese
La cottura è un procedimento che consiste nell'esporre il cibo a fonti di calore, alterandone la consistenza e le proprietà organolettiche, e aumentandone la digeribilità. La cucina francese (cuisine française) fa riferimento a diversi stili gastronomici derivati dalla tradizione francese. Evolutasi nel corso dei secoli seguendo anche i cambiamenti sociali e politici del paese, il Medioevo ha visto lo sviluppo dei sontuosi banchetti che hanno portato la gastronomia francese a livelli superiori, con alimenti decorati e stagionati grazie a chef come Guillaume Tirel; con la Rivoluzione francese, le abitudini si sono tuttavia modificate con l'utilizzo meno sistematico di spezie e con lo sviluppo dell'utilizzo delle erbe aromatiche e di tecniche raffinate, a partire dagli chef più grandi come François Pierre de La Varenne e da altri dignitari di Napoleone Bonaparte, come Marie-Antoine Carême.
Analogie tra Cottura e Cucina francese
Cottura e Cucina francese hanno 1 cosa in comune (in Unionpedia): Tuorlo.
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Confronto tra Cottura e Cucina francese
Cottura ha 67 relazioni, mentre Cucina francese ha 128. Come hanno in comune 1, l'indice di Jaccard è 0.51% = 1 / (67 + 128).
Riferimenti
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