Analogie tra Cottura e N-nitrosammine
Cottura e N-nitrosammine hanno 4 punti in comune (in Unionpedia): Ammine, Cottura, Frittura, Proteine.
Ammine
Le ammine sono composti organici contenenti azoto; si possono considerare composti derivati dall'ammoniaca per sostituzione formale di uno, due o tre atomi d'idrogeno con altrettanti gruppi alchilici o arilici.
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Cottura
La cottura è un procedimento che consiste nell'esporre il cibo a fonti di calore, alterandone la consistenza e le proprietà organolettiche, e aumentandone la digeribilità.
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Frittura
Per frittura si intende il cuocere gli alimenti nei lipidi, cioè grassi animali oppure oli vegetali, caldi. I lipidi usati possono essere, a temperatura ambiente, solidi o liquidi.
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Proteine
In chimica, le proteine (o protidi) sono macromolecole biologiche costituite da catene di amminoacidi legati uno all'altro da un legame peptidico (ovvero un legame tra il gruppo amminico di un amminoacido e il gruppo carbossilico dell'altro amminoacido creato attraverso una reazione di condensazione con perdita di una molecola d'acqua).
La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande
- In quello che appare come Cottura e N-nitrosammine
- Che cosa ha in comune Cottura e N-nitrosammine
- Analogie tra Cottura e N-nitrosammine
Confronto tra Cottura e N-nitrosammine
Cottura ha 67 relazioni, mentre N-nitrosammine ha 68. Come hanno in comune 4, l'indice di Jaccard è 2.96% = 4 / (67 + 68).
Riferimenti
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