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21 relazioni: Adobo, Agave americana, Barbecue, Caraibi, Coriandrum sativum, Cuminum cyminum, Curanto, Hacienda, Hāngi, Jalisco, Lingua maya yucateca, Maya, Messico, Mezquital, Nopal, Otomi, Pachamanca, Pianta rampicante, Rivoluzione messicana, Visayas Orientale, Yucatán.
Adobo
L'adobo è una tecnica di conservazione che prevede l'immersione di carne o pesce ancora crudi in un brodo o una salsa fatta di vari ingredienti: paprika (il più comune), origano, sale, aglio e aceto, mescolati secondo una procedura e a seconda dell'alimento usato, con l'obiettivo principale di conservare e migilorare il cibo.
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Agave americana
Agave americana L. è una pianta succulenta appartenente alla famiglia delle Asparagacee.
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Barbecue
Il barbecue (pronuncia italiana) è un termine di origine americana che assume vari significati tutti relativi a grigliate e arrosti.
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Caraibi
I Caraibi sono una vasta regione geografica delle Americhe che comprende tutti i paesi bagnati dal Mare Caraibico, cioè tutte le isole delle Antille e i litorali di alcuni paesi continentali del centro e sud America che si affacciano su di questo mare.
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Coriandrum sativum
Il coriandolo (Coriandrum sativum L., 1753), noto anche come prezzemolo cinese o con il nome spagnolo cilantro, è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Apiacee (o Umbelliferae).
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Cuminum cyminum
Il cumino (Cuminum cyminum L.) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Apiacee (o Umbelliferae), originaria del bacino del Mediterraneo, diffusasi in seguito anche nel continente americano.
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Curanto
Il curanto (in lingua mapudungun: kurantu, pedregal) è un metodo tradizionale culinario dell'arcipelago di Chiloé in Cile, che utilizza pietre riscaldate sepolte in una buca ricoperto di foglie di pangue e zolle.
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Hacienda
Hacienda è il nome spagnolo di una struttura tipica dell'Andalusia diffusasi in seguito nell'America Latina e negli ex territori messicani degli attuali Stati Uniti, consistente in una grande azienda agricola, con terreni per il pascolo, per l'agricoltura e talvolta persino miniere e fabbriche.
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Hāngi
Hāngi è un metodo di cottura tradizionale neozelandese maori che consiste nel cucinare i cibi con delle pietre riscaldate poste in una buca nel terreno.
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Jalisco
Jalisco è uno stato del Messico situato nella parte occidentale del paese e affacciato sull'oceano Pacifico. Confina a nord-ovest con lo stato del Nayarit, a nord con Zacatecas e Aguascalientes e a est con gli stati di Michoacán, Guanajuato e Colima.
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Lingua maya yucateca
La lingua maya yucateca (maayatʼaan, AFI), detta anche lingua yucateca, è una lingua maya. Il maya yucateco è parlato in Messico, nella penisola dello Yucatán, e nel nord del Belize; esiste anche una significativa diaspora di parlanti dell'idioma in California, a San Francisco, anche se la maggioranza dei Maya che vivono negli Stati Uniti sono parlanti delle varietà di lingue maya parlate in Guatemala e in Chiapas.
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Maya
Gli antichi maya furono una popolazione insediatasi in Mesoamerica, dove si sviluppò una civiltà nota per l'arte, l'architettura, i raffinati sistemi matematici e astronomici e la scrittura (l'unico sistema noto di scrittura pienamente sviluppato nelle Americhe precolombiane).
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Messico
Il Messico (in spagnolo: México; in nahuatl: Mexko), denominato ufficialmente Stati Uniti Messicani (in spagnolo: Estados Unidos Mexicanos; in nahuatl: Mexika Sentik Wexteyowalko), è una repubblica federale presidenziale composta da 32 entità federative (31 stati e Città del Messico).
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Mezquital
Mezquital è una municipalità dello stato di Durango, nel Messico centrale; il capoluogo è la città di San Francisco del Mezquital. La popolazione della municipalità è di 30.069 abitanti (2010) e ha una estensione di 7.196,5 km².
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Nopal
Il nopal o nopale (dal termine nahuatl nōpalli, foglie, o da nōchtli, frutta) è una verdura tratta da giovani segmenti dell'opuntia, noti come cladodi, attentamente puliti per rimuovere le spine.
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Otomi
Gli Otomi sono un popolo indigeno del Messico centrale. Alcuni gruppi di loro si auto-identificano come Hñähñu, ma l'esatto autonimo dipende dal tipo di lingua otomí che parlano.
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Pachamanca
La pachamanca (dal quechua pacha, «terra» e manka, «pentola»; «pentola di terra») è un piatto tipico della cucina peruviana basato sulla cottura al riverbero, prodotto da pietre pre-riscaldate, di carni di agnello, maiale, pollo e cuy previamente portate a macerazione con spezie.
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Pianta rampicante
Con il termine piante rampicanti ci si riferisce a piante che hanno la capacità di appoggiarsi e arrampicarsi a pareti verticali o altre piante vicine.
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Rivoluzione messicana
La Rivoluzione messicana è stata un'estesa serie di conflitti armati avvenuti in Messico dal 1910 al 1920. Definita come l'evento distintivo della storia messicana moderna, portò alla distruzione dell'Esercito federale e alla sua sostituzione con un esercito rivoluzionario, nonché alla trasformazione della cultura e del governo.
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Visayas Orientale
Visayas Orientale (in tagalog: Silangang Kabisayaan) è la regione orientale dell'arcipelago filippino delle Visayas, macroregione del centro delle Filippine.
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Yucatán
Lo Yucatán è uno dei 31 Stati del Messico, situato nel sud-est del territorio, nella parte nord dell'omonima penisola. Confina a nord con il Golfo del Messico, a est con lo Stato di Quintana Roo e a sud-ovest con lo Stato di Campeche.
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