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Pandoro

Indice Pandoro

Il pandoro è un pane dolce tradizionale italiano, in particolare della città di Verona. È consumato soprattutto durante le festività natalizie.

Indice

  1. 33 relazioni: Alpi, Angelo Dall'Oca Bianca, Babka, Bossolà bresciano, Brevetto, Burro, Burro di cacao, Canditura, Cioccolato, Crema chantilly, Crema pasticcera, Dolci natalizi, Domenico Melegatti, Farina, Focaccia veneta, Impressionismo, Italia, Lievito, Melegatti, Nadalin, Natale, Pane, Panettone, Periodo natalizio, Poligono stellato, Provincia di Verona, Saccarosio, Tronco (geometria), Uovo (alimento), Uva passa, Vanilla planifolia, Verona, Zucchero a velo.

  2. Cucina veneta
  3. Pane italiano

Alpi

Le Alpi sono la catena montuosa più importante d'Europa, situata a cavallo dei confini di Italia, Francia, Svizzera, Liechtenstein, Germania, Austria, Slovenia e, sia pure in modo del tutto marginale, UngheriaAll'interno dei confini ungheresi è compresa una parte dei Monti Kőszeg, un massiccio di rocce cristalline delle Alpi orientali, vedi.

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Angelo Dall'Oca Bianca

Nato a Verona in vicolo Cavalletto, dalla casalinga Beatrice Resi e Giuseppe dall'Oca, verniciatore di carrozze e appassionato di pittura originario di Zevio"Illustri italiani contemporanei", Onorato Roux, Bemporad, 1930, pp.

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Babka

La babka, o bobka, conosciuta anche come baba, è una torta lievitata.

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Bossolà bresciano

Il bossolà bresciano è un dolce tipico tradizionale natalizio della provincia di Brescia, in Lombardia. Non va confuso con il bussolà mantovano.

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Brevetto

Il brevetto, in diritto, è un titolo giuridico in forza del quale al titolare viene conferito un diritto esclusivo di sfruttamento dell'invenzione, in un territorio e per un periodo ben determinato, e che consente di impedire ad altri di produrre, vendere o utilizzare l'invenzione senza autorizzazione.

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Burro

Il burro è la parte grassa del latte, separata dal latticello tramite un processo di inversione di fase, derivante dalla panna. Il risultato del procedimento è un'emulsione, principalmente di acqua, in cui risultano disciolti zuccheri e proteine, nei grassi, nella cui fase fluida cristallizzano in parte.

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Burro di cacao

Il burro di cacao è un grasso estratto dai semi di cacao, che ne contengono dal 50% al 57%, ottenuto tramite un processo di pressatura ed esposizione ad alte temperature.

Vedere Pandoro e Burro di cacao

Canditura

La canditura è un metodo di conservazione di parti di piante commestibili (solitamente frutta) mediante immersione in uno sciroppo di zucchero.

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Cioccolato

Il cioccolato, o la cioccolata (specie se fusa o da spalmare), è un alimento derivato dai semi dell'albero del cacao, ampiamente diffuso e consumato in tutto il mondo.

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Crema chantilly

La crema chantilly è un dolce composto da panna montata e zucchero a velo, aromatizzata alla vaniglia, utilizzata per farcire e decorare prodotti di pasticceria.

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Crema pasticcera

La crema pasticcera (o crema pasticciera, o, abbreviato, anche semplicemente crema) è una crema a base di tuorlo d'uovo, zucchero, latte e farina, utilizzata in moltissime specialità gastronomiche dolciarie.

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Dolci natalizi

I dolci natalizi sono dolci tradizionalmente associati alla festività del Natale. In Europa e nelle Americhe è consuetudine preparare particolari dolci in occasione del periodo natalizio.

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Domenico Melegatti

Figlio d'arte, muove i primi passi nella rinomata pasticceria di suo padre Pietro, ubicata in centro città nel corso di Porta Borsari, nella quale incomincia a lavorare dopo aver completato le scuole primarie.

Vedere Pandoro e Domenico Melegatti

Farina

La farina alimentare (dal latino farīna, derivato da far «farro») è il prodotto della macinazione dei frutti secchi o dei semi di varie piante: si ha farina di grano, di mais, di orzo, di farro, di riso, di avena, di segale, di castagne, di ceci, di mandorle, di grano saraceno.

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Focaccia veneta

La focaccia veneta (in lingua veneta fugàssa, o fugassìn) è un pane pasquale lievitato dolce analogo alla colomba.

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Impressionismo

LImpressionismo è un movimento d'avanguardia sviluppata in Francia, specificatamente a Parigi, nella seconda metà dell'Ottocento, e durante il Novecento.

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Italia

LItalia (AFI), ufficialmente Repubblica Italiana, è uno Stato membro dell'Unione europea, situato nell'Europa meridionale e occidentale, il cui territorio coincide in gran parte con l'omonima regione geografica.

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Lievito

I lieviti sono un gruppo di funghi, formati da un unico tipo di cellula eucariotica, che possono avere forma ellittica o sferica. Sono state catalogate più di mille specie di lieviti.

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Melegatti

La Melegatti 1894 S.p.A. è un'azienda dolciaria italiana con sede a San Giovanni Lupatoto, in Provincia di Verona, specializzata nella produzione di pandoro (dolce ideato dal fondatore stesso dell'azienda Domenico Melegatti), colombe pasquali, torte e croissant.

Vedere Pandoro e Melegatti

Nadalin

Il Nadalin è un dolce tipico natalizio di Verona.

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Natale

Il Natale è la festa annuale che commemora la nascita di Gesù, osservata principalmente il 25 dicembre come celebrazione religiosa e culturale da miliardi di persone in tutto il mondo.

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Pane

Il pane è un prodotto alimentare ottenuto dalla fermentazione, dalla formatura a cui segue una lievitazione, e successiva cottura in forno di un impasto a base di farina (normale o integrale), cereali e acqua, confezionato con diverse modalità, arricchito e caratterizzato frequentemente da ingredienti che si differenziano seguendo le tradizioni locali.

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Panettone

Il panettone (in lombardo panetùn o panetòn, AFI:,, o) è un tipo italiano di pane dolce e torta alla frutta, originario di Milano, solitamente preparato e gustato in occasione del periodo natalizio nell'Europa occidentale, meridionale e sud-orientale, ma anche in Sud America, Eritrea, Australia, Stati Uniti e Canada.

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Periodo natalizio

Il periodo natalizio, chiamato anche periodo festivo o stagione natalizia, è un periodo ricorrente ogni anno riconosciuto nel mondo occidentale e incentrato intorno al Natale.

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Poligono stellato

Un pentagono stellato In geometria piana, un poligono stellato è un poligono avente una forma stellata a causa dell'intersezione di più lati.

Vedere Pandoro e Poligono stellato

Provincia di Verona

La provincia di Verona è una provincia italiana del Veneto di abitanti. È la seconda provincia del Veneto e del Triveneto per numero di abitanti (dopo quella di Padova), la quattordicesima in Italia.

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Saccarosio

Il saccarosio, comunemente chiamato zucchero, è un composto organico della famiglia dei glucidi disaccaridi,. in quanto la sua molecola è costituita da due monosaccaridi: glucosio e fruttosio.

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Tronco (geometria)

In geometria solida il tronco di un solido è una delle due parti in cui esso viene diviso da un piano. Ad esempio.

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Uovo (alimento)

L'uovo è un alimento consumabile direttamente o come ingrediente in numerosi piatti delle cucine di tutto il mondo. Il più utilizzato è l'uovo di gallina, ma si consumano anche le uova di altri volatili: quaglia, anatra, oca, struzzo, eccetera.

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Uva passa

Luva passa (chiamata anche uvetta o, impropriamente, uva sultanina) è una varietà di uva sottoposta a un procedimento di essiccazione.

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Vanilla planifolia

La vaniglia o vainiglia (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews, 1808) è un'orchidea originaria del Messico. I suoi frutti, delle capsule, comunemente ed erroneamente chiamate baccelli, sono la spezia nota come vaniglia.

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Verona

Verona (AFI) è un comune italiano di abitanti, capoluogo dell'omonima provincia in Veneto. Primo comune della regione per popolazione, si trova al margine settentrionale della Pianura Padana, lungo il fiume Adige e ai piedi dei monti Lessini.

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Zucchero a velo

Lo zucchero a velo o zucchero al velo è un tipo di zucchero ridotto a una finissima polvere che viene usata per guarnire dolci. Si può acquistare a livello commerciale o si può ottenere a casa propria tritando lo zucchero con un mixer.

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Vedi anche

Cucina veneta

Pane italiano

Conosciuto come Pandori.