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21 relazioni: Antipasto, Burrito, California meridionale, Consolidated Aircraft Corporation, Crème fraîche épaisse, Diminutivo, Formaggio, Gallus gallus domesticus, Guacamole, Lingua spagnola, Los Angeles, Manzo, Messico, Mexicali, Seconda guerra mondiale, Surgelazione, Taco, Tex-Mex, Tijuana, Tortilla (gastronomia messicana), Zea mays.
Antipasto
Lantipasto è composto da una serie di "portate" di cibi di vario genere freddi oppure caldi preparati per pranzo o cena degustati e consumati all'inizio del pasto e che precede le portate dei primi piatti oppure un solo primo piatto.
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Burrito
Il burrito o taco de harina è una pietanza che appartiene alla cucina tex-mex e consiste in una tortilla di farina di grano riempita con carne di bovino, pollo o maiale, che è poi chiusa ottenendo una forma sottile.
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California meridionale
La California meridionale (Southern California in inglese, talvolta abbreviato in SoCal) è una regione statunitense corrispondente alla parte meridionale della California; costituisce una delle undici megaregioni degli Stati Uniti.
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Consolidated Aircraft Corporation
La Consolidated Aircraft Corporation è stata un'azienda aeronautica statunitense attiva dagli anni venti agli anni quaranta.
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Crème fraîche épaisse
La crème fraîche épaisse (pronuncia) è un condimento tradizionale della cucina francese, utilizzata e diffusa in molte cucine europee, anche in diverse varianti.
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Diminutivo
Il diminutivo o forma diminutiva in linguistica è un fenomeno di alterazione che prevede l'uso di suffissi come -ino, -ello, -etto oppure -uccio (es: bicchierino, asinello, isoletta, calduccio) per trasmettere un senso di piccolezza dell'oggetto di cui si parla o per esprimere concetti di intimità, qualità e affetto.
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Formaggio
Il formaggio è un prodotto caseario ottenuto dalla coagulazione acida o presamica delle caseine presenti nel latte intero, parzialmente o totalmente scremato, facendo anche uso di fermenti e sale da cucina.
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Gallus gallus domesticus
Il pollo (Gallus gallus domesticus) è un uccello domestico, il più allevato e commercializzato di tutti gli animali (stimati in 23 miliardi di polli vivi).
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Guacamole
Il guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado, il cui uso risale al tempo degli Aztechi. Oltre all'avocado, gli ingredienti principali sono succo di limetta e sale, con aggiunta di peperoncino verde Serrano del Sol (l'utilizzo di quest'ultimo ingrediente è previsto per l'autentico guacamole).
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Lingua spagnola
Lo spagnolo (nome nativo: español), detto anche castigliano (castellano), è una lingua appartenente al gruppo delle lingue romanze della famiglia delle lingue indoeuropee.
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Los Angeles
Los Angeles (pronuncia italiana AFI:; inglese:; grafia spagnola Los Ángeles, pronuncia: Dizionario di pronuncia italiana Canepari, voce), spesso abbreviato in L.A., è una città degli Stati Uniti d'America, capoluogo dell'omonima contea nello Stato della California.
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Manzo
Il manzo è il nome comune che indica l'utilizzo culinario della carne dei bovini, specialmente del bue domestico. La denominazione "manzo" si applica alla carne di bovino, in genere maschio castrato, macellata tra il terzo ed il quarto anno di età.
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Messico
Il Messico (in spagnolo: México; in nahuatl: Mexko), denominato ufficialmente Stati Uniti Messicani (in spagnolo: Estados Unidos Mexicanos; in nahuatl: Mexika Sentik Wexteyowalko), è una repubblica federale presidenziale composta da 32 entità federative (31 stati e Città del Messico).
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Mexicali
Mexicali è la capitale dello stato messicano di Bassa California, sede del Municipio de Mexicali. La città di Mexicali ha una popolazione di 689.775, secondo un censimento del 2010, mentre la popolazione dell'intera area metropolitana raggiunge quota 996.826.
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Seconda guerra mondiale
La seconda guerra mondiale vide contrapporsi, tra il 1939 e il 1945, le cosiddette potenze dell'Asse e gli Alleati che, come già accaduto ai belligeranti della prima guerra mondiale, si combatterono su gran parte del pianeta.
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Surgelazione
La surgelazione è un trattamento che consente la conservazione di derrate alimentari per lungo tempo portando le temperature inferiori o uguali a -18 °C.
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Taco
I taco (pronuncia spagnola) sono delle tortilla messicane piegate su loro stesse, fatte con farina di mais o di frumento (soprattutto nel Nord del Messico), contenenti condimenti di vari tipi.
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Tex-Mex
Tex-Mex (fusione delle parole Texan e Mexican) è un termine che descrive un tipo di cucina fusion tra cucina statunitense e cucina messicana, derivante dalle creazioni culinarie dei Tejanos, abitanti del Texas di antica discendenza spagnola o messicana.
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Tijuana
Tijuana è la principale città dello stato messicano della Bassa California, capoluogo del comune omonimo, e la sesta area metropolitana più grande del Messico, con 1.696.923 abitanti.
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Tortilla (gastronomia messicana)
La tortilla (in spagnolo letteralmente "piccola torta") è un tipo di pane basso non lievitato, a base di farina di mais o di frumento, tipico della cucina messicana.
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Zea mays
Il mais (Zea mays L., 1753), anche chiamato granturco, granoturco, o grano turco è una pianta erbacea annuale della famiglia delle graminacee, tribù delle Maydeae: coltivato nelle popolazioni indigene in Messico centrale in tempi preistorici circa 10.000 anni fa, è uno dei più importanti cereali, largamente coltivato sia nelle regioni tropicali sia in quelle temperate, in quest'ultimo caso a ciclo primavera-estate.
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Conosciuto come Flauta, Flautas, Rollato taco, Rollato tacos, Taco dorado, Taco dorados, Taquitos.