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14 relazioni: Aix-en-Provence, Canditura, Dolce (cucina), Francia, Glassa, Impasto (cucina), Lingua francese, Lingua occitana antica, Mandorla, Marzapane, Provenza, Renato d'Angiò, XV secolo, XVI secolo.
- Aix-en-Provence
- Dolci francesi
- Dolci occitani
Aix-en-Provence
Aix-en-Provence (pronuncia /ɛk.sɑ̃.pʁɔ.vɑ̃s/, chiamata anche in italiano: Acqui di Provenza, in provenzale: Ais de Provença secondo la norma classica o Ais de Prouvènço secondo la norma mistraliana) è una città del sud della Francia situata nel dipartimento delle Bocche del Rodano, nella regione della Provenza-Alpi-Costa Azzurra, sede di sottoprefettura.
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Canditura
La canditura è un metodo di conservazione di parti di piante commestibili (solitamente frutta) mediante immersione in uno sciroppo di zucchero.
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Dolce (cucina)
In cucina il termine dolce si riferisce a qualunque alimento che abbia come componente rilevante lo zucchero o il miele, servito spesso alla fine del pasto come dessert, ma gustato anche a colazione o a merenda.
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Francia
La Francia (in francese: France), ufficialmente Repubblica francese (in francese: République française), è uno Stato situato nell'Europa occidentale, ma che possiede ugualmente territori disseminati su più oceani e altri continenti.
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Glassa
La glassa (o ghiaccia) è una preparazione di cucina, soprattutto di pasticceria, con cui si rivestono, in tutto o in parte, alcuni dolci con lo scopo di abbellirli o di esaltarne il gusto.
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Impasto (cucina)
Un impasto, in cucina, è una massa risultante dall'unione di farina con acqua e/o altri liquidi, e punto di partenza per la preparazione di vari alimenti, tra cui pane, pasta, pizza, biscotti, torte, focacce e altri prodotti di pasticceria.
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Lingua francese
Il francese (français, AFI) è una lingua appartenente al gruppo delle lingue romanze. Nel 2022, è parlata da 274,1 milioni di persone. Diffusa come lingua materna nella Francia metropolitana e d'oltremare, in Canada (principalmente nelle province del Québec e del Nuovo Brunswick, ma con una presenza significativa anche in Ontario e Manitoba), in Belgio, in Svizzera, presso numerose isole dei Caraibi (Haiti, Dominica, Saint Lucia) e dell'Oceano Indiano (Mauritius, Comore e Seychelles), in Lussemburgo e nel Principato di Monaco, è lingua ufficiale di circa 32 stati ripartiti su tutti i continenti (come eredità dell'impero coloniale francese e della colonizzazione belga), oltre che di numerose organizzazioni internazionali come l'ONU, la NATO, il Comitato Olimpico Internazionale e l'Unione postale universale.
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Lingua occitana antica
L'occitano antico, o provenzale antico o lingua d'oc (langue d'oc), fu la più antica forma della lingua occitana, della quale si trovano esempi in scritti risalenti dall'VIII al XV secolo.
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Mandorla
La mandorla è il seme commestibile del mandorlo. Con la denominazione di mandorle è anche riconosciuto come un prodotto tipico siciliano, sardo, calabrese e pugliese, inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf).
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Marzapane
Il marzapane è una preparazione dolciaria più o meno consistente, è costituita da pasta di mandorle suddivisa tra albume d'uovo e zucchero. L'origine etimologica potrebbe derivare dal latino "Marzio panis", che significa pane di marzo.
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Provenza
La Provenza (Provence in francese, Prouvènço/Provença in provenzale) è una regione storica della Francia. Essa si estende dalla riva sinistra del basso Rodano a ovest, fin quasi all'attuale confine con l'Italia a est (la zona di Mentone, Sospello e la Val Roia non ne fecero praticamente mai parte), ed è delimitata a sud dal Mar Mediterraneo.
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Renato d'Angiò
Renato nacque nel castello di Angers, terzogenito (secondo maschio) del conte di Provenza e re titolare di Napoli, Luigi II d'Angiò, e di Iolanda di Aragona, il 16 gennaio 1409.
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XV secolo
Secolo che sancisce il passaggio dal Medioevo al Rinascimento attraverso l'Umanesimo. La caduta dell'impero bizantino è anticipata dalle crescenti difficoltà commerciali nel passaggio tra Occidente e Oriente.
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XVI secolo
È il secolo del Rinascimento in Italia, della riforma protestante in Europa, della successiva Controriforma, delle guerre di religione e del tentativo di conciliazioni tra le varie confessioni religiose con il Concilio di Trento.
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Vedi anche
Aix-en-Provence
- Aix-en-Provence
- Aix-en-Provence Open
- Arcidiocesi di Aix
- Argonautes d'Aix-en-Provence
- Battaglia di Aquae Sextiae
- Calisson
- Camp des Milles
- Cantone di Aix-en-Provence-Centro
- Cantone di Aix-en-Provence-Sud-Ovest
- Cours Mirabeau
- Festival d'Aix-en-Provence
- Gaio Sextio Calvino
- Parlamento di Provenza
- Pays D'Aix Football Club
- Pays d'Aix Basket 13
- Pays d'Aix Université Club handball
- Provence Rugby
- Quartiere Mazzarino
- Stazione di Aix-en-Provence TGV
- Twin Jet
Dolci francesi
- Île flottante
- Alfajor
- Bomba gelato
- Calisson
- Charlotte (gastronomia)
- Churros
- Clafoutis
- Composta (cucina)
- Cono gelato
- Cotognata
- Crêpe Suzette
- Crème brûlée
- Crème caramel
- Crema bavarese
- Crespella
- Croquembouche
- Far breton
- Flaugnarde
- Meringa
- Monte Bianco (dolce)
- Mousse
- Omelette norvegese
- Pâte à bombe
- Pere al vino
- Pere alla bella Elena
- Pesca Melba
- Plombières (gastronomia)
- Profiterole
- Sablé (biscotto)
- Soufflé
- Zabaione
Dolci occitani
- Calisson
- Canelé
- Clafoutis
- Flaugnarde
- Fougasse
- Nougat
- Pain au chocolat