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19 relazioni: Aphia minuta, Cucina ligure, Cucina napoletana, Cucina siciliana, Decreto ministeriale, Engraulis encrasicolus, Gymnammodytes cicerelus, Italia, Mar Mediterraneo, Neosalanx tangkahkeii, Novellame, Pagellus, Pesca commerciale, Pesce azzurro, Sardella, Sardina pilchardus, Shirasu, 1989, 1994.
Aphia minuta
Il rossetto (Aphia minuta) è un pesce marino appartenente alla famiglia Gobiidae.
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Cucina ligure
La cucina ligure è costituita dai piatti della tradizione culinaria della Liguria, regione che comprende ingredienti legati sia alla produzione locale (come il preboggion, miscuglio di erbe selvatiche), sia alle importazioni provenienti da zone con cui nei secoli, i liguri hanno avuto frequenti contatti (come il pecorino sardo, uno degli ingredienti del pesto).
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Cucina napoletana
La cucina napoletana ha antichissime radici storiche che risalgono al periodo greco-romano e si è arricchita nei secoli con l'influsso delle differenti culture che si sono susseguite durante le varie dominazioni della città e del territorio circostante.
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Cucina siciliana
La cucina siciliana è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Sicilia fin dall'antichità ed è strettamente collegata alle vicende storiche, culturali e religiose dell'isola.
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Decreto ministeriale
Un decreto ministeriale (D.M.), nell'ordinamento giuridico italiano, è un atto amministrativo emanato da un ministro della Repubblica Italiana nell'ambito delle materie di competenza del suo dicastero.
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Engraulis encrasicolus
L'acciuga o alice (Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)) è un pesce osseo marino appartenente alla famiglia Engraulidae di grande importanza economica.
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Gymnammodytes cicerelus
Il cicerello (Gymnammodytes cicerelus) è un pesce di mare della Famiglia Ammodytidae di cui è l'unico membro mediterraneo.
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Italia
L'Italia, ufficialmente Repubblica Italiana, è una repubblica parlamentare situata nell'Europa meridionale, con una popolazione di 60,5 milioni di abitanti e Roma come capitale.
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Mar Mediterraneo
Il mar Mediterraneo, detto brevemente Mediterraneo, è un mare intercontinentale situato tra Europa, Nordafrica e Asia occidentale connesso all'Oceano Atlantico.
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Neosalanx tangkahkeii
Neosalanx tangkahkeii, conosciuto comunemente come pesce ghiaccio, è un pesce appartenente alla famiglia Salangidae.
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Novellame
* il novellame sono gli stadi giovanili dei pesci impiegati per ripopolamenti, vedi avannotto, o destinati al consumo, come i bianchetti.
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Pagellus
Pagellus è un genere di pesci ossei marini appartenente alla famiglia Sparidae.
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Pesca commerciale
La pesca commerciale è l'attività di ricerca e di cattura dei prodotti ittici in genere al fine di commercializzarli sul mercato ittico all'ingrosso o al dettaglio; essa è caratterizzata e particolareggiata a seconda delle tradizioni locali delle varie città che si affacciano sul mare.
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Pesce azzurro
Vengono generalmente definite pesci azzurri alcune specie di pesci caratterizzati da colorazione dorsale tendente spesso al blu, in qualche caso verde e da colorazione ventrale argentea.
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Sardella
La sardella calabrese (detta anche il caviale calabrese, caviale dei poveri, rosamarina, o nudicella) è un prodotto tipico calabrese della provincia di Crotone, dell'Alto Ionio Cosentino e del Basso Ionio Cosentino, a base di salsa di bianchetti di piccolissima e/o media taglia e di peperoncino rosso dolce o piccante macinato in polvere.
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Sardina pilchardus
La sardina (Sardina pilchardus, Walbaum 1792) è un pesce osseo marino della famiglia dei Clupeidae, di grande interesse economico.
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Shirasu
Lo è il vocabolo usato per designare il novellame della sardina e dell'acciuga in Giappone.
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1989
Nessuna descrizione.
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1994
Nessuna descrizione.
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