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17 relazioni: Allium cepa, Australia, Beni shoga, Cucina giapponese, Dashi, Donburi, Encefalopatia spongiforme bovina, Manzo, Mirin, Salsa (gastronomia), Salsa di soia, Shichimi, Shirataki, Stati Uniti d'America, Yoshinoya, Zuppa di miso, 2004.
- Donburi
- Fast food
Allium cepa
La cipolla (Allium cepa L.) è una pianta bulbosa della famiglia Amaryllidaceae (sottofamiglia Allioideae). È una pianta erbacea biennale il cui ciclo di vita, in coltivazione, viene interrotto a un anno al fine di destinarla al consumo.
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Australia
LAustralia (pronuncia italiana; in inglese: Australia, pronuncia britannica, pronuncia locale), ufficialmente Commonwealth dell'Australia, è uno Stato dell'Oceania.
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Beni shoga
Il è un particolare tipo di zenzero tsukemono, sistema tipico della cucina giapponese per la preparazione di sottaceti.
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Cucina giapponese
La cucina giapponese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Giappone. La cucina tradizionale viene chiamata in lingua giapponese o per identificare la cucina precedente al periodo Meiji, in contrapposizione alla cucina diffusasi nel Paese nipponico in seguito all'abolizione del periodo di sakoku (Paese chiuso) conseguente alla Restaurazione Meiji.
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Dashi
Il dashi (o) è un leggero e limpido brodo di pesce, indispensabile nella cucina giapponese, usato come base di minestre e come ingrediente liquido di molte preparazioni.
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Donburi
Il (in kanji: 丼; in hiragana: どんぶり), a volte abbreviato come don, che letteralmente significa "scodella", è un piatto tipico della cucina giapponese, costituito da pesce, carne, verdure o altri ingredienti lasciati bollire insieme e serviti sul riso.
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Encefalopatia spongiforme bovina
L'encefalopatia spongiforme bovina (da cui la sigla BSE) è una malattia neurologica cronica, degenerativa e irreversibile che colpiva i bovini, causata da un prione, una proteina patogena conosciuta anche come "agente infettivo non convenzionale".
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Manzo
Il manzo è il nome comune che indica l'utilizzo culinario della carne dei bovini, specialmente del bue domestico. La denominazione "manzo" si applica alla carne di bovino, in genere maschio castrato, macellata tra il terzo ed il quarto anno di età.
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Mirin
Il mirin è una sorta di sakè dolce giapponese da cucina. Le materie prime sono rappresentate dal riso glutinoso cotto a vapore e il liquore di riso.
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Salsa (gastronomia)
La salsa è una preparazione di cucina o di pasticceria, formata da un legante e da un sapore e/o da aromi e/o spezie, con consistenza pastosa, cremosa o semiliquida.
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Salsa di soia
La salsa di soia (in cinese, in coreano, in giapponese) è una salsa fermentata ottenuta dalla soia (19%), grano tostato (15,99%), acqua (53%), sale (12%) e Aspergillus sp. (e proprietà digestive. Di contro, il contenuto in sale non ne rende consigliabile l'uso in diete povere di sodio.
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Shichimi
Shichimi tōgarashi (giapponese: 七味唐辛子, cioè "peperoncino ai sette sapori") o semplicemente shichimi è una tradizionale miscela di spezie tipica delle cucina giapponese; fuori del Giappone è anche conosciuta come nanami tōgarashi.
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Shirataki
Gli shirataki (in giapponese 白滝, in inglese shirataki noodles) sono un tipo di spaghetti ricavati dalla radice del konjac, pianta nativa della zona subtropicale temperata asiatica.
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Stati Uniti d'America
Gli Stati Uniti d'America (comunemente indicati come Stati Uniti, o anche solo United States; in sigla USA) sono una repubblica federale dell'America settentrionale composta da cinquanta Stati e un distretto federale.
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Yoshinoya
è una azienda giapponese attiva nel settore della ristorazione rapida.
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Zuppa di miso
La zuppa di miso (in giapponese misoshiru (味噌汁)) è una zuppa tradizionale della cucina giapponese costituita sostanzialmente da brodo, in particolare dashi, mescolato con pasta di miso.
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2004
È stato proclamato anno internazionale del riso.
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Vedi anche
Donburi
Fast food
- Anelli di cipolla
- Bøfsandwich
- Bastoncini di pesce
- Bastoncini di pollo
- Cheeseburger
- Cheesesteak
- Cibo spazzatura
- Cipolle fritte
- Cornish pasty
- Crocchetta
- Currywurst
- Dim sum
- Diner (ristorante)
- Fast food
- Fischbrötchen
- Fish and chips
- Food truck
- Frikandel
- Gyros
- Gyūdon
- Hamburger (panino)
- Hamburger vegetariano
- Horseshoe sandwich
- Kaiten-zushi
- Mitraillette
- Momo (cucina)
- Nugget di pollo
- Pancake
- Patate fritte
- Piadina romagnola
- Pizza a domicilio
- Poutine
- Rundstück warm
- Salchipapa
- Sausage roll
- Taco
- Taquito
- Tater Tots
- Wrap (gastronomia)
- Xiaochi
Conosciuto come Gyudon.