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15 relazioni: Aspic, Belgio, Bos taurus, Carne, Coniglio, Dunkerque, Fiandre, Francia, Gallus gallus domesticus, Lingua fiamminga, Ricettario, Sus scrofa domesticus, Veurne, Viandier, XIV secolo.
- Lilla
- Piatti a base di carne
Aspic
Laspic è un piatto basato sull'incorporazione di vari ingredienti in gelatina. Può essere una portata salata, come nel caso dell'aspic realizzato con brodo di carne, o un dolce al cucchiaio.
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Belgio
Il Belgio (in olandese België; in francese Belgique; in tedesco Belgien), ufficialmente Regno del Belgio (in olandese: Koninkrijk België; in francese: Royaume de Belgique; in tedesco: Königreich Belgien), è uno Stato federale retto da una monarchia parlamentare.
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Bos taurus
Il toro (Bos taurus), chiamato talvolta impropriamente bue (denominazione riservata al toro che ha subito la castrazione), è una specie di mammifero artiodattilo appartenente alla famiglia Bovidae.
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Carne
Carne è il termine usato comunemente per intendere le parti commestibili degli animali omeotermi, e può comprendere vari tagli, compresi anche organi interni, o frattaglie.
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Coniglio
Con il termine coniglio si definisce un gruppo di animali appartenente alla famiglia dei leporidi, anche se il termine viene spesso usato per indicare la specie coniglio europeo (Oryctolagus cuniculus).
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Dunkerque
Dunkerque (pronuncia francese; Dunkèke in piccardo, Duinkerke in olandese, Duunkerke in fiammingo, Dünkirchen in tedesco, Dunkirk in inglese, Doncherca, Doncherche, Duncherca o Duncherche in italiano storico) è un comune francese di abitanti situato nel dipartimento del Nord, nella regione dell'Alta Francia, importante città portuale situata a dal confine con il Belgio.
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Fiandre
Le Fiandre (in olandese: Vlaanderen; in fiammingo: Vloandern; in francese: Flandre; in tedesco: Flandern) sono una delle tre regioni che compongono il Belgio.
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Francia
La Francia (in francese: France), ufficialmente Repubblica francese (in francese: République française), è uno Stato situato nell'Europa occidentale, ma che possiede ugualmente territori disseminati su più oceani e altri continenti.
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Gallus gallus domesticus
Il pollo (Gallus gallus domesticus) è un uccello domestico, il più allevato e commercializzato di tutti gli animali (stimati in 23 miliardi di polli vivi).
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Lingua fiamminga
Il fiammingo (nome nativo Vlams o Vloms) è l'insieme dei dialetti olandesi parlati nella regione storica della Fiandra: nelle Fiandre francesi, in Belgio nella regione belga delle Fiandre e da una percentuale minoritaria degli abitanti della regione di Bruxelles-Capitale e nelle Fiandre zelandesi.
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Ricettario
Un ricettario è una raccolta di ricette. Il significato più comune è legato alla culinaria, ma non mancano, soprattutto nel campo dei mestieri e delle arti del Medioevo, ricettari medici e tecnici.
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Sus scrofa domesticus
Il maiale (Sus scrofa domesticus L.), chiamato anche suino (che più propriamente è la sottofamiglia di cui fa parte) o porco, è un suide addomesticato appartenente ai mammiferi dell'ordine artiodattili suiformi.
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Veurne
Veurne (in fiammingo Veurn, in francese Furnes) è un comune belga di 11.396 abitanti, situato nella provincia fiamminga delle Fiandre Occidentali.
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Viandier
Il Viandier ("carnaiolo"), anche conosciuto come Le viandier e Le viandier de Taillevent, è una raccolta di ricette scritta nel Trecento e attribuita a Guillaume Tirel, soprannominato Taillevent.
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XIV secolo
Il XIV secolo è compreso nel periodo storico chiamato basso medioevo. Ha inizio la piccola era glaciale. In Europa il secolo fu caratterizzato dalla cosiddetta crisi del 14 secolo, che fu un fenomeno di ampia portata nella storia europea e che durò per vari decenni.
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Vedi anche
Lilla
- École des hautes études commerciales
- Braderie di Lilla
- Esquermes
- Eurometropoli Lilla-Kortrijk-Tournai
- Hellemmes
- Lilla (Francia)
- Lille Fives
- Lomme
- Mimolette
- Orchestre national de Lille
- Potjevleesch
- Tour de Lille
Piatti a base di carne
- Anticucho
- Barbacoa
- Beljaš
- Bobotie
- Bosintang
- Capuns
- Civet
- Curanto
- Enchilada
- Fricassea
- Gumbo
- Gyros
- Haggis
- Khorovats
- Kiviak
- Pachamanca
- Pepperpot guyanese
- Pizzaiola
- Polpettone
- Potjevleesch
- Qubbah
- Ražniči
- Riz gras
- Rou jia mo
- Salteña
- Sancocho
- Sartù di riso
- Souvlaki
- Spezzatino
- Ssam
- Toad in the hole
- Vincisgrassi
- Wurstsalat
Conosciuto come Potjevlees, Potjevleisch.