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14 relazioni: Attrezzo da cucina, Colino, Cucchiaio, Cucina giapponese, Frittura profonda, Liquido, Mestolo, Pastella, Proteine, Ragno da cucina, Schiuma, Tempura, VI secolo, Zuppa di miso.
Attrezzo da cucina
Un attrezzo da cucina o utensile da cucina è un attrezzo o utensile a mano, normalmente di piccole dimensioni, che si usa in cucina, per funzioni legate al cibo.
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Colino
Il colino è utensile da cucina usato per filtrare alimenti liquidi.
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Cucchiaio
Il cucchiaio, dal latino cochleārium "strumento per mangiare le chiocciole" è una posata da tavola costituita da una paletta concava ovale fornita di manico usata per raccogliere e portare alla bocca cibi liquidi o non compatti.
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Cucina giapponese
La cucina giapponese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Giappone.
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Frittura profonda
La frittura profonda (detta anche frittura in profondità o in immersione) è un metodo di cottura nel quale il cibo è immerso completamente in un grasso caldo, più comunemente nell'olio, piuttosto che in uno strato sottile, come avviene nella frittura convenzionale, fatta in padella.
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Liquido
Il liquido è uno degli stati della materia.
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Mestolo
Il mestolo o ramaiolo è una posata usata per servire o cucinare cibi liquidi.
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Pastella
La pastella è un preparato gastronomico finalizzato alla preparazione di vivande fritte, che esse siano verdure, pesce o frutta.
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Proteine
In chimica, le proteine (o protidi) sono macromolecole biologiche costituite da catene di amminoacidi legati uno all'altro da un legame peptidico (ovvero un legame tra il gruppo amminico di un amminoacido e il gruppo carbossilico dell'altro amminoacido, creato attraverso una reazione di condensazione con perdita di una molecola d'acqua).
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Ragno da cucina
Viene detto ragno da cucina quello strumento utile per scolare velocemente pasta ripiena, verdure oppure qualsiasi cosa stia bollendo o friggendo.
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Schiuma
Una schiuma, è una dispersione di un gas in un mezzo liquido, solido o gel.
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Tempura
è un piatto della cucina giapponese a base di verdure e/o pesce, impastellati separatamente e fritti.
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VI secolo
Nessuna descrizione.
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Zuppa di miso
La zuppa di miso (in giapponese misoshiru (味噌汁) è una zuppa tradizionale della cucina giapponese costituita sostanzialmente da brodo, in particolare dashi, mescolato con pasta di miso.
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