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33 relazioni: Acetil-coenzima A, Ammine, Amminoacido, Azoto, Brassica napus, Brassicaceae, Capparaceae, Capparales, Cellula, Composti alifatici, Composti aromatici, Decarbossilazione, Euphorbiaceae, Fenilalanina, Glicosidi, Gluconasturtiina, Glucorafanina, Goitrogeno, Indolo, Indolo-3-carbinolo, Isotiocianati, Α-chetoacido, Metionina, Ossime, Phytochemistry, Progoitrina, Sinapina, Tirosina, Transaminazione, Triptofano, Vacuolo, Zolfo, 3'-Fosfoadenosina-5'-fosfosolfato.
Acetil-coenzima A
L'acetil-coenzima A (CH3COSCoA) spesso abbreviato in acetil-CoA, è una molecola fondamentale nel metabolismo di tutti gli organismi viventi.
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Ammine
Le ammine sono composti organici contenenti azoto; si possono considerare composti derivati dall'ammoniaca per sostituzione formale di uno, due o tre atomi di idrogeno con altrettanti gruppi alchilici o arilici.
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Amminoacido
In chimica gli amminoacidi (impropriamente chiamati anche aminoacidi o amino acidi) sono molecole organiche che nella loro struttura recano sia il gruppo funzionale amminico (delle ammine) (-NH2) denominato N terminus, sia quello carbossilico (degli acidi carbossilici) (-COOH) denominato C terminus. Proprio per questo sono molecole anfotere o zwitterioni, poiché presentano contemporaneamente un gruppo acido (-COOH) e un gruppo basico (-NH2).
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Azoto
L'azoto (termine coniato nel 1787 dal chimico francese Louis-Bernard Guyton-Morveau, con il greco ἀ- privativa e ζωή «vita») è un elemento chimico della tavola periodica degli elementi.
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Brassica napus
La colza (Brassica napus L., 1753) (raramente maschile, "il colza") o navone è una pianta, dal fiore giallo brillante (o bianco a seconda della varietà), appartenente alle Brassicaceae.
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Brassicaceae
Le Brassicaceae o Cruciferae (note in italiano come crocifere) sono una grande famiglia di piante erbacee distribuite in tutti i continenti e in tutti i climi (senza escludere le regioni polari).
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Capparaceae
Le Capparaceae o Capparidaceae sono una famiglia di piante angiosperme dicotiledoni comprendente una trentina di generi distribuiti in regioni tropicali e subtropicali dell'America, dell'Africa, dell'Oceania e nelle regioni del Mediterraneo.
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Capparales
Le Capparali (Capparales Hutch., 1924) sono un ordine della classe delle Magnoliopsida secondo lo schema tassonomico del Sistema Cronquist.
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Cellula
La cellula è l'unità morfologico-funzionale degli organismi viventi, la più piccola struttura ad essere ununimamente classificabile come vivente.
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Composti alifatici
In chimica organica si definiscono composti alifatici i composti organici che non fanno parte della classe dei composti aromatici.
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Composti aromatici
Benché l'aggettivo aromatico derivi dal fatto che i primi composti di questa classe a essere scoperti e identificati in passato possedessero odori intensi e caratteristici, oggi sono definiti come composti aromatici tutti i "composti organici" che contengono uno o più anelli aromatici nella loro struttura.
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Decarbossilazione
thumb In chimica una decarbossilazione è una reazione che porta alla perdita di una molecola di anidride carbonica secondo lo schema.
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Euphorbiaceae
Le Euforbiacee (Euphorbiaceae Juss., 1789) sono una famiglia di piante a fiore dicotiledoni, appartenenti all'ordine Malpighiales in base alla moderna classificazione APG.
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Fenilalanina
La fenilalanina è un amminoacido che partecipa alla costituzione delle più comuni proteine alimentari.
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Glicosidi
I glicosidi sono una classe di composti chimici ottenuti per reazione di un carboidrato in forma emiacetalica e caratterizzati dalla formazione di un legame glicosidico.
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Gluconasturtiina
La gluconasturtiina è uno dei glucosinolati più diffusi nelle crucifere, soprattutto nelle radici, ed è probabilmente uno dei composti responsabili della capacità delle crucifere di inibire lo sviluppo di molti parassiti delle piante.
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Glucorafanina
La glucorafanina è un glucosinolato presente nei broccoli e cavolfiori, in particolare nei giovani germogli.
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Goitrogeno
I goitrogeni sono antinutrienti che inibiscono la funzione della tiroide interferendo con il metabolismo dello iodio, cosa che può comportare ipotiroidismo e aumento di volume della tiroide (gozzo).
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Indolo
L'indolo (o 2,3-benzopirrolo) è un composto eterociclico.
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Indolo-3-carbinolo
L'indolo-3-carbinolo (I3C) è una sostanza organica naturale derivante dalla degradazione del glucosinolato glucobrassicina che si trova in quasi tutte le piante crocifere, in particolare per quelle commestibili nel broccolo, nel cavolo, nei cavolini di Bruxelles, nei cavolfiori.
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Isotiocianati
L'isotiocianato è il gruppo funzionale -N.
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Α-chetoacido
Un α-chetoacido è un acido carbossilico (altrimenti detto alfa-chetoacido) che presenta un gruppo chetonico in posizione α, ovvero sull'atomo di carbonio immediatamente adiacente al carbonio carbossilico.
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Metionina
La metionina è un amminoacido apolare.
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Ossime
Le ossime, spesso utilizzate come antidoto ai gas nervini, sono una classe di composti chimici organici con formula generale R1R2CNOH, dove R1 è un gruppo organico generalmente costituito principalmente da atomi di carbonio e R2 può essere o un atomo di idrogeno, formando in tal modo una aldossima, o un altro gruppo organico uguale o diverso da R1, formando in tal modo una chetossima.
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Phytochemistry
Phytochemistry è una rivista accademica edita da Elsevier che si occupa di fitochimica.
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Progoitrina
La progoitrina è un glucosinolato presente in diverse specie di Brassicaceae (cavoli principalmente).
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Sinapina
La sinapina è un alcaloide che si trova nei semi di alcune specie di piante della famiglia delle Brassicaceae.
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Tirosina
La tirosina è un amminoacido apolare, la sua molecola è chirale.
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Transaminazione
La transaminazione è una reazione chimica in cui il gruppo α-amminico di un amminoacido viene trasferito ad un α-chetoacido (generalmente all'α-chetoglutarato), generando contemporaneamente un nuovo amminoacido e l'α-chetoacido corrispondente all'amminoacido.
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Triptofano
Il triptofano è un amminoacido poco polare, il suo gruppo laterale è un indolile.
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Vacuolo
I vacuoli sono degli organuli cellulari presenti nelle cellule vegetali e in quelle dei funghi.
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Zolfo
Lo zolfo (o solfo) è un elemento chimico della tavola periodica degli elementi con simbolo S (dal latino sulfur) e numero atomico 16.
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3'-Fosfoadenosina-5'-fosfosolfato
La 3'-Fosfoadenosina-5'-fosfosolfato (PAPS) è un derivato dell'adenosina monofosfato fosforilata in posizione 3' che presenta un gruppo solfato impegnato in un legame solfo-fosfo-anidridico col gruppo fosfato in posizione 5'.
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