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8 relazioni: Anko, Farina di riso, Giappone, Kyoto, Marzapane, Mochi (gastronomia), Riso glutinoso, Wagashi.
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- Wagashi
Anko
''Toast ogura'' con burro e ''anko'' Lanko è una sorta di confettura giapponese preparata con i semi di azuki (Vigna angularis), una leguminosa estensivamente coltivata nell'Asia orientale.
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Farina di riso
La farina di riso (in cinese:; in giapponese:; in coreano:; in vietnamita: bột gạo;; in laotiano: ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ, pèng khao chao; in khmer: ម្សៅអង្ករ, msau ângkâ; in birmano: ဆန်မှုန့်, hcan hmun; in malese: tepung beras; in turco: pirinç unu) è un tipo di farina ottenuta dal riso.
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Giappone
Il Giappone (AFI:; in giapponese o), ufficialmente Stato del Giappone (o) è uno Stato insulare dell'Asia orientale. Situato nell'Oceano Pacifico, è limitato a ovest dal Mar del Giappone, a nord dal mare di Ochotsk, a est dall'Oceano Pacifico settentrionale e a sud dal Mar Cinese Orientale.
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Kyoto
Kyoto (AFI:; in giapponese) è una città del Giappone di quasi 1,46 milioni di abitanti, capoluogo dell'omonima prefettura. Fu la capitale del Paese per più di un millennio (precisamente dal 794 al 1868) ed è nota come "la città dei mille templi".
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Marzapane
Il marzapane è una preparazione dolciaria più o meno consistente, è costituita da pasta di mandorle suddivisa tra albume d'uovo e zucchero. L'origine etimologica potrebbe derivare dal latino "Marzio panis", che significa pane di marzo.
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Mochi (gastronomia)
Il è un preparato tradizionale giapponese costituito da uno speciale tipo di riso glutinoso chiamato mochigome, tritato e pestato per ottenere una pasta bianca, morbida e appiccicosa che viene poi modellata in forme sferiche o rettangolari.
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Riso glutinoso
Il riso glutinoso (Oryza sativa var. glutinosa o Oryza glutinosa; anche chiamato riso appiccicoso, riso dolce, riso ceroso, riso botan, biroin chal, riso mochi, e perla di riso) è un tipo di riso, coltivato per lo più nel Sud-est asiatico, a chicco fino bianco opaco allungato, particolarmente appiccicoso quando cotto.
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Wagashi
Il è un dolce tradizionale giapponese che viene spesso servito con il tè verde nella cerimonia del tè.
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Vedi anche
Stub - cucina giapponese
- Abura kiri
- Amezaiku
- Anago
- Beni shoga
- Bettarazuke
- Chawanmushi
- Fukujinzuke
- Ganmodoki
- Gyūhi
- Hanpen
- Kamameshi
- Karashi
- Karashizuke
- Kasuzuke
- Namasu
- Narutomaki
- Panulirus japonicus
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- Takikomi gohan
- Tang Zhong
- Tataki
- Tatami iwashi
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- Tenshindon
- Tōfu Hyakuchin
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Wagashi
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- Yōkan
Conosciuto come Gyuhi.