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13 relazioni: Allium cepa, Cucina danese, Economia domestica, Intestino, Lardo, Pimenta dioica, Piper nigrum, Sale, Scandinavia, Strutto, Suinae, Syzygium aromaticum, XVI secolo.
- Cucina danese
- Cucina norvegese
- Cucina svedese
- Insaccati freschi
- Piatti a base di maiale
Allium cepa
La cipolla (Allium cepa L.) è una pianta bulbosa della famiglia Amaryllidaceae (sottofamiglia Allioideae). È una pianta erbacea biennale il cui ciclo di vita, in coltivazione, viene interrotto a un anno al fine di destinarla al consumo.
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Cucina danese
La cucina danese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Danimarca. È una cucina caratterizzata per essere ricca di carboidrati, pesce e carne.
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Economia domestica
Leconomia domestica o familiare è la scienza che studia il modo di produzione domestico (acronimo: MDP), ovvero le varie modalità per la conduzione degli aspetti pratici della vita di un nucleo familiare e di una comunità.
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Intestino
Lintestino è un organo dell'apparato digerente, ultima parte di quest'ultimo. Si presenta come un tubo di diametro variabile con pareti flessibili, ripiegato più volte su sé stesso.
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Lardo
Il lardo è il prodotto della salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale. Questo taglio grasso del maiale si preleva dal collo, dal dorso e dalla parte alta dei fianchi dell'animale.
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Pimenta dioica
Pimenta dioica ((L.) Merr., 1947) è un albero appartenente alla famiglia delle Myrtaceae, originario di America centrale e Grandi Antille, da cui si ricava una spezia nota col nome di pimento, pimienta (che nello spagnolo moderno indica il pepe), pepe della Giamaica o pepe garofanato.
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Piper nigrum
Il pepe (Piper nigrum L.) è una pianta della famiglia delle Piperacee, coltivata per i suoi frutti, che vengono poi fatti essiccare per essere usati come spezie.
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Sale
Un sale, in chimica, è un composto chimico elettricamente neutro costituito dall'insieme di più ioni (anioni e cationi), in genere disposti all'interno di un reticolo cristallino, uniti da un legame ionico di ionicità più o meno elevata.
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Scandinavia
La Scandinavia è una regione geografica e storico-culturale dell'Europa settentrionale. Include la Norvegia e la Svezia, alle quali si aggiungono - in senso più ampio - la Danimarca, l'Islanda, le Fær Øer per ragioni culturali e la Finlandia per somiglianze geologiche, economiche e socioculturali.
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Strutto
Lo strutto è un grasso alimentare animale, ottenuto per colatura a caldo, tipicamente in umido, dei grassi presenti nel tessuto adiposo sottocutaneo (lardo) e viscerale (sugna) del maiale.
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Suinae
I Suini costituiscono una sottofamiglia della famiglia dei Suidi.
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Syzygium aromaticum
Syzygium aromaticum ((L.) Merr. & L.M.Perry, 1939) è una pianta appartenente alla famiglia delle Myrtaceae, originaria delle isole Molucche in Indonesia, ma introdotta dall'uomo anche nelle Antille e in Madagascar.
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XVI secolo
È il secolo del Rinascimento in Italia, della riforma protestante in Europa, della successiva Controriforma, delle guerre di religione e del tentativo di conciliazioni tra le varie confessioni religiose con il Concilio di Trento.
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Vedi anche
Cucina danese
- Æbleskiver
- Alexander torte
- Anguilla in gelatina
- Bøfsandwich
- Coleslaw
- Cucina danese
- Cucina faroense
- Cucina groenlandese
- Flæskesteg
- Frikadeller
- Frog cake
- Gammel Dansk
- Granella di zucchero
- Gravlax
- Hash (gastronomia)
- Idromele
- Julebord
- Klenät
- Medisterpølse
- Pfeffernuss
- Polpettone
- Purea di patate
- Pyttipanna
- Rémoulade
- Roast beef
- Rugbrød
- Rumtopf
- Shortbread
- Smørrebrød
- Stegt flæsk
- Tartare
- Tartina
- Torta di carote
- Uova in salamoia
- Viticoltura in Danimarca
- Wienerbrød
Cucina norvegese
- Baccalà
- Carne di balena
- Cucina lappone
- Cucina norvegese
- Edam (formaggio)
- Fish and chips
- Frikadeller
- Granella di zucchero
- Gravlax
- Idromele
- Julebord
- Klenät
- Knäckebröd
- Kringle
- Labskaus
- Lefse
- Lutefisk
- Medisterpølse
- Polpette di pesce
- Purea di patate
- Pyttipanna
- Rakfisk
- Rubus chamaemorus
- Salmone affumicato
- Semla (dolce)
- Smørrebrød
- Smalahove
- Tartina
- Wienerbrød
Cucina svedese
- Anguilla in gelatina
- Cucina lappone
- Cucina svedese
- Dolma (gastronomia)
- Edam (formaggio)
- Flygande Jacob
- Golubcy
- Granella di zucchero
- Gravlax
- Hasselbackspotatis
- Hollandse nieuwe
- Janssons frestelse
- Julebord
- Kladdkaka
- Kroppkaka
- Lutefisk
- Medisterpølse
- Pölsa (gastronomia)
- Pane al cardamomo
- Pitepalt
- Polpette di pesce
- Polpettone
- Prosciutto di Natale
- Purea di patate
- Pyttipanna
- Rubus chamaemorus
- Shortbread
- Smørrebrød
- Smörgåsbord
- Smörgåskaviar
- Smörgåstårta
- Stinco di maiale
- Surströmming
- Tartare
- Tartina
- Toast Skagen
- Wienerbrød
- Zuppa di piselli
Insaccati freschi
- Bardiccio
- Boerewors
- Chipolata
- Luganega
- Medisterpølse
- Merguez
- Salsiccia
- Thüringer Rostbratwurst
- Zampina
Piatti a base di maiale
- 'Nduja
- Amatriciana
- Batsoà
- Bistecca
- Bombette
- Carne di maiale
- Cassœula
- Cataplana
- Cordon bleu
- Feijoada
- Flæskesteg
- Fricasé
- Frittole (gastronomia calabrese)
- Full breakfast
- Gulasch
- Kalakukko
- Katsukarē
- Machaca
- Maiale all'alentejana
- Maiale mu shu
- Maialino da latte
- Medisterpølse
- Morcón
- Mu kratha
- Porchetta
- Rosticciana
- Salsa alla Caruso
- Saltimbocca
- Sarapatel
- Tamales
- Tourtière