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Prodotti agroalimentari tradizionali siciliani

Indice Prodotti agroalimentari tradizionali siciliani

I prodotti agroalimentari tradizionali siciliani riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, su proposta della Regione Siciliana sono i seguenti, aggiornati al 14 agosto 2012, (ultima revisione dei P.A.T. del 7 giugno 2012).

123 relazioni: Acireale, Aglio rosso di Nubia, Ainuzzi, Albicocco di Scillato, Anguria di Siracusa, Arancia biondo di Scillato, Arancino, Bastarduna di Calatafimi, Belicino, Biancomangiare, Bottarga, Buccellato, Caci figurati, Caciocavallo palermitano, Caciotta degli Elimi, Calatafimi Segesta, Canestrato, Canestrato vacchino, Cannolo, Caponata, Capparis spinosa, Carni siciliane, Cassata siciliana, Cassatella, Cassatella di Agira, Ciaculli, Ciambella, Cicer arietinum, Cioccolato modicano, Cipolla di Giarratana, Cofanetto (formaggio), Colomba pasquale, Cosacavaddu ibleo, Cotognata, Crispelle di riso, Cuccìa (Sicilia), Cucina siciliana, Cuddura, Cuscus, Elioconcentrato, Erice, Ericino, Fava di Leonforte, Formaggio di capra siciliana, Formaggio di Santo Stefano di Quisquina, Frascatula, Gelatina di maiale, Gelo di mellone, Giurgiulena, Granita, ..., Iris (gastronomia), Kaki di Misilmeri, Laurus nobilis, Lenticchia di Villalba, Licata, Macco di fave, Maiorchino, Maletto, Mandarino tardivo di Ciaculli, Mandorla, Mandorla di Avola, Manna (gastronomia), Martorana, Menfi (Italia), Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, Misilmeri, Mostarda siciliana, Motta Camastra, Mozzarella, Nucàtuli, Opuntia ficus-indica, Origanum, Paceco, Padduni, Palermo, Panella, Parmigiana di melanzane, Pasta con le sarde, Pasta di mandorle, Patata novella di Messina, Patata novella di Siracusa, Pecorino, Pecorino rosso, Pesto alla trapanese, Petrafennula, Piddiato, Pignoccata, Pignolata glassata, Polizzi Generosa, Primosale, Provincia di Agrigento, Provola dei Monti Sicani, Provola dei Nebrodi, Provola delle Madonie, Provola siciliana, Ribera, Ricotta di pecora, Ricotta infornata, Rosmarinus officinalis, Salame di cioccolato, Sale marino di Trapani, Salsiccia pasqualora, Sarde a beccafico, Scacciata, Scamorza, Sciacca, Secondo sale, Sfincia di San Giuseppe, Sfincione, Sicilia, Spicara maena, Stigghiola, Susino sanacore, Tarallo, Trapani, Tuma, Tumazzu di vacca, Ustica, Vastedda cu sammucu, Vastedda fritta, Vastedda palermitana, Vittoria (Italia), 2012. Espandi índice (73 più) »

Acireale

Acireale (Jaci-Riali o Jaci in siciliano) è un comune italiano di 52 329 abitanti.

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Aglio rosso di Nubia

L'aglio rosso di Nubia, o aglio di Paceco o ancora aglio di Trapani, è una varietà di aglio, caratterizzata dall'intenso colore rosso porpora delle tuniche dei suoi bulbilli.

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Ainuzzi

L'Ainuzzi è un formaggio di latte vaccino a pasta filata, prodotto nella provincia di Agrigento, in particolare nei comuni di Cammarata e San Giovanni Gemini.

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Albicocco di Scillato

L'albicocco di ScillatoIl nome è erroneamente riportato come Albicocco i Scillato nell' stilato dal ministero delle politiche agricole e forestali.

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Anguria di Siracusa

L'anguria di Siracusa o zuccherino.

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Arancia biondo di Scillato

L'Arancia biondo di ScillatoLa denominazione ufficiale non è un errore grammaticale, è riportata nell' stilato dal ministero delle politiche agricole e forestali.

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Arancino

L'arancino (in siciliano arancinu o arancinaGiuseppe Biundi,, Fratelli Pedone Lauriel, 1857, p. 32.) è una specialità della cucina siciliana.

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Bastarduna di Calatafimi

Il Bastarduna di Calatafimi è un prodotto ortofrutticolo italiano.

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Belicino

Il Belicino è un formaggio e prodotto tipico siciliano.

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Biancomangiare

Il Biancomangiare è un dolce tipico inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf).

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Bottarga

La bottarga è un alimento costituito dall'ovario del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali.

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Buccellato

Il buccellato, (dal tardo latino buccellatum, "sbocconcellato"), o cosi ruci a Castellammare del Golfo, è un dolce tradizionale siciliano, diffuso in tutta l'isola, e consumato nel periodo natalizio.

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Caci figurati

I caci figurati sono dei formaggi tipici prodotti in Sicilia,.

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Caciocavallo palermitano

Il caciocavallo palermitano detto anche "di Godrano", è un formaggio di antichissima tradizione che prende il nome da Godrano, in provincia di Palermo, e che viene prodotto, oltre che in questo comune, anche nel Corleonese e nelle zone limitrofe del Palermitano.

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Caciotta degli Elimi

La Caciotta degli Elimi è un formaggio e prodotto tipico siciliano.

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Calatafimi Segesta

Calatafimi Segesta è un comune italiano di abitanti della provincia di Trapani in Sicilia.

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Canestrato

Il Canestrato, o in siciliano Canistratu e più raramente Tumazzu o Picurinu,Vedi è un formaggio a pasta dura di latte vaccino misto a latte pecorino o anche caprino prodotto in tutta la Sicilia,Vedi Vedi dove assume anche nomi diversi legati a produzioni specifiche o locali d'eccellenza come ad esempio canestrato vacchino o canestrato dei Nebrodi.

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Canestrato vacchino

Il Canestrato vacchino, o in siciliano Canistratu vacchinu, è un formaggio a pasta dura di latte vaccino raramente misto a latte pecorino prodotto in tutta la Sicilia.

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Cannolo

Il cannolo siciliano è una delle specialità più conosciute della pasticceria italiana.

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Caponata

La caponata (capunata in siciliano) è un prodotto tipico della cucina siciliana.

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Capparis spinosa

Il cappero (Capparis spinosa L., 1753) è un piccolo arbusto o suffrutice ramificato a portamento prostrato-ricadente.

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Carni siciliane

Con l'espressione carni siciliane ci si riferisce alla particolare produzione di carne presente nell'isola siciliana.

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Cassata siciliana

La cassata siciliana, dall'arabo quas'at, "bacinella" o dal latino caseum, "formaggio", è una torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata (tradizionalmente di pecora), pan di Spagna, pasta reale e frutta candita.

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Cassatella

Le cassatelle (cassateddi in lingua siciliana) o ravioli dolci, sono dolci tipici della gastronomia siciliana, in particolare della provincia di Trapani, dove sono preparate soprattutto in occasione delle festività pasquali e di carnevale.

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Cassatella di Agira

Le cassatelle di Agira (denominazione comunale) sono dolci tipici della gastronomia ennese, originari della cittadina di Agira ma diffusi non solo nella provincia di Enna, ma anche in gran parte della Sicilia orientale.

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Ciaculli

Ciaculli (Ciacuddi in palermitano) è una località del Comune di Palermo che conserva le caratteristiche della tipica borgata di campagna.

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Ciambella

In italiano si definisce ciambella un dolce di forma toroidale.

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Cicer arietinum

Il cece (Cicer arietinum L.) è una pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae.

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Cioccolato modicano

Il cioccolato di Modica o cioccolato modicano (in dialetto modicano ciucculatta muricana o ciucculatti mudicanu in generale, nel resto dell'Isola) si ottiene da una particolare lavorazione "a freddo" del cioccolato che esclude la fase del concaggio.

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Cipolla di Giarratana

La cipolla di Giarratana è una varietà di cipolla, dolce e dalle dimensioni considerevoli, con bulbi dalla forma schiacciata e tunica di colore bianco-brunastro, che è coltivata nel territorio del comune di Giarratana, negli Iblei.

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Cofanetto (formaggio)

Il Cofanetto è un formaggio e prodotto tipico siciliano.

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Colomba pasquale

Con colomba pasquale si indicano diversi dolci pasquali tipici dell'Italia.

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Cosacavaddu ibleo

Il Cosacavaddu ibleo o Cosacavaddu rausanu, in italiano caciocavallo ibleo o caciocavallo ragusano, è un formaggio e prodotto tipico sicilianoVedi.

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Cotognata

La cotognata (dulce de membrillo o carne de membrillo in spagnolo, marmelada in portoghese, codonyat in catalano) è un dolce fatto con la mela cotogna.

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Crispelle di riso

Le crispelle di riso (o zeppole di San Giuseppe), sono dei tipici dolci fritti catanesi, a base di riso, che vengono generalmente preparati nel periodo di San Giuseppe (19 marzo), tanto da essere un dolce tipico della festa del papà.

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Cuccìa (Sicilia)

La cuccìa è un dolce tipico siciliano, a base di grano bollito e ricotta di pecora o crema di latte bianca o al cioccolato.

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Cucina siciliana

La cucina siciliana è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Sicilia fin dall'antichità ed è strettamente collegata alle vicende storiche, culturali e religiose dell'isola.

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Cuddura

La cuddura è una ciambella intrecciata diffusa in particolare in Sicilia ma anche in tutto il resto dell'Italia meridionale.

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Cuscus

Il cuscus o cuscussù (in francese couscous o cous cous; in arabo magrebino كسكس; in berbero seksu con un significato in berbero) è un alimento tipico del Nordafrica, della Sicilia occidentale e della Sardegna sudoccidentale (Calasetta, Isola di Sant'Antioco e Carloforte) dove prende il nome di Cascà (pron. cashcà), costituito da agglomerati ovvero granelli di semola di frumento cotti a vapore (del diametro di un millimetro prima della cottura, poi via via sempre più grandi).

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Elioconcentrato

L'elioconcentrato, in siciliano astrattoVedi o strattu,Vedi è una salsa di pomodoro concentrata ottenuta con la tecnica della concentrazione attraverso l'esposizione solare.

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Erice

Erice (Monte San Giuliano fino al 1934, Èrici o U Munti in siciliano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Trapani in Sicilia.

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Ericino

L'ericino è un formaggio e prodotto tipico siciliano.

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Fava di Leonforte

La fava di Leonforte è un legume tipico del territorio di Leonforte in provincia di Enna.

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Formaggio di capra siciliana

Il formaggio di capra siciliana, in siciliano formaggiu ri capra, è un formaggio di latte caprino ed anche un prodotto tipico siciliano.

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Formaggio di Santo Stefano di Quisquina

Il formaggio di Santo Stefano di Quisquina, in siciliano furmaggiu ri Santü Stèfanü di Quishquina, è un formaggio e prodotto tipico siciliano.

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Frascatula

Frascàtula o friscatuli, è un piatto tipico delle cucine di Basilicata, Calabria e Sicilia.

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Gelatina di maiale

La gelatina di maiale o in siciliano liatina, ma anche suzu o zuzzu (in italiano grasso, zozzo nel senso di ricco e gustoso), è un piatto tipico della cucina siciliana, diffuso in varie provincie orientali dell'isola, oltre che in Campania e in Calabria, ottenuto dai residui della lavorazione del maiale.

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Gelo di mellone

Il gelo di mellone (gelu di muluni in siciliano), anche detto gelo d'anguria, è un tipico dolce al cucchiaio siciliano, tradizionalmente preparato a Ferragosto.

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Giurgiulena

La giurgiulèna (chiamata anche giuggiulena, o cubàita in Sicilia occidentale) è un tipico dolce di Natale, in uso nella cucina siciliana (inserito tra i Prodotti agroalimentari tradizionali siciliani) e in gran parte della Calabria.

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Granita

La granita è un dolce freddo al cucchiaio, tipico della cucina siciliana.

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Iris (gastronomia)

L'iris è un cibo tipico della gastronomia Palermitana e siciliana.

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Kaki di Misilmeri

Il kaki di Misilmeri, in siciliano kakì ri Misilmeri,Localmente il nome è pronunciato con kakì, accentato sull'ultima sillaba alla francese, vedi è un albero da frutto del genere Ebenacee, una famiglia di angiosperme dicotiledoni originario della Cina centro-meridionale ed è una coltivazione tipica siciliana prodotta nel territorio di Misilmeri vicino a Palermo.

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Laurus nobilis

L'alloro (Laurus nobilis L., 1753) è una pianta aromatica e pianta officinale appartenente alla famiglia Lauraceae e al genere laurus.

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Lenticchia di Villalba

La Lenticchia di Villalba è un prodotto agroalimentare tradizionale, riconosciuto come tale dalla Regione Siciliana e dal Ministero delle Politiche agricole.

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Licata

Licata è un comune italiano di abitanti del libero consorzio comunale di Agrigento in Sicilia.

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Macco di fave

Il macco di fave, in siciliano Màccu di favi, è un piatto tipico siciliano creato a Raffadali, inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf).

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Maiorchino

Il Maiorchino (in siciliano Maiurchinu), è un formaggio siciliano prodotto in provincia di Messina con latte di pecora intero in forme di circa 10/12 kg.

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Maletto

Maletto (Malettu in siciliano, Marettu in malettese) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Catania in Sicilia.

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Mandarino tardivo di Ciaculli

Il mandarino tardivo di Ciaculli, altrimenti detto marzuddu, ovvero con maturazione in Marzo in contrapposizione alla varietà del primintivu, ovvero precoce, deve il suo nome alla frazione di Palermo appunto Ciaculli, in cui viene coltivato.

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Mandorla

La mandorla è il seme commestibile del Mandorlo.

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Mandorla di Avola

Per mandorla di Avola si intendono tre cultivar (Pizzuta d'Avola, Fascionello, Corrente d'Avola o Romana) che sono originari del territorio di Avola in provincia di Siracusa.

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Manna (gastronomia)

La manna è la linfa estratta dalla corteccia di alcune specie di piante del genere Fraxinus (frassini), in particolare Fraxinus ornus (orniello o frassino da manna).

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Martorana

La frutta di Martorana è un tipico dolce siciliano (la cui origine si ebbe nel palermitano), diffuso anche in Calabria.

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Menfi (Italia)

Menfi (IPA:, Mènfrici in siciliano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Agrigento in Sicilia.

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Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (noto anche con l'acronimo MiPAAF) è un dicastero del Governo italiano, preposto all'elaborazione e al coordinamento delle linee politiche agricole, forestali, agroalimentari nonché per la pesca a livello nazionale, europeo e internazionale.

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Misilmeri

Misilmeri (Musulumeri in siciliano) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Palermo in Sicilia.

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Mostarda siciliana

La mostarda siciliana è un prodotto tipico siciliano a base di mosto d'uva.

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Motta Camastra

Motta Camastra è un comune italiano di 813 abitanti della Città metropolitana di Messina in Sicilia.

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Mozzarella

La mozzarella è un latticino a pasta filata originario della Campania e che da secoli è prodotta anche nel resto del Sud e nel Centro Italia; oggi la sua produzione è diffusa in vari paesi del mondo.

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Nucàtuli

I Nucàtoli (conosciuti in siciliano anche come nacatuli, nucatali, nacatula o nucatili) sono dei biscotti ripieni tipici siciliani inseriti nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf).

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Opuntia ficus-indica

Il fico d'India (o ficodindia) (Opuntia ficus-indica (L.) Mill., 1768) è una pianta succulenta appartenente alla famiglia delle cactacee e al genere opuntia, originaria del Messico ma naturalizzata in tutto il bacino del Mediterraneo e nelle zone temperate di America, Africa, Asia e Oceania.

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Origanum

Origanum L., 1753 è un genere di piante spermatofite dicotiledoni della famiglia delle Lamiaceae.

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Paceco

Paceco (Paceca in siciliano) è un comune italiano di 11.309 abitanti della provincia di Trapani in Sicilia.

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Padduni

Il Padduni è un formaggio di latte caprino ed anche un prodotto tipico siciliano.

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Palermo

Palermo (AFI:, Palemmu in siciliano) è un comune italiano di 668.630 abitanti, capoluogo della regione siciliana, e centro della propria città metropolitana con una popolazione di abitanti.

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Panella

La panella è una frittella di farina di ceci, tipico cibo da strada della cucina palermitana.

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Parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane, anche melanzane alla parmigiana o semplicemente parmigiana, è un piatto a base di melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro, basilico, aglio e uno o più formaggi inclusi, parmigiano reggiano, pecorino siciliano, mozzarella, scamorza e caciocavallo.

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Pasta con le sarde

La pasta con le sarde (pasta chî sardi in siciliano) è un piatto tipico della cucina siciliana, inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mpaaf).

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Pasta di mandorle

In Italia la pasta reale o pasta di mandorle (pàsta riàli in siciliano,pasta de ammìänduli in dialetto calabrese, pasta te mennule o pasta ti mennuli in pugliese e salentino) è un preparato dolciario utilizzato nella preparazione di diversi dolci della cucina calabrese, cucina siciliana, cucina pugliese, cucina salentina e cucina sarda.

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Patata novella di Messina

La patata novella di Messina, è un tipo di patata delle varietà Spunta e Sieglinde coltivata nelle provincia di Messina, in particolar modo nella valle del Niceto.

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Patata novella di Siracusa

La patata novella di Siracusa o patata tipica di Siracusa, è una varietà di patata, coltivata principalmente nella zone costiere della provincia di Siracusa, nei comuni di Augusta, Siracusa, Avola, Noto, Pachino.

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Pecorino

Con il termine pecorino si indica un formaggio prodotto con latte di pecora, il quale si differenzia da quello vaccino soprattutto per la percentuale di grasso e di caseina: più del doppio, il che ai fini della caseificazione configura un latte particolarmente ricco.

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Pecorino rosso

Il pecorino rosso, in siciliano picurinu russu, è un formaggio di latte di pecora a pasta filata, prodotto in Sicilia.

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Pesto alla trapanese

Il pesto alla trapanese è un condimento tradizionale originario di Trapani.

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Petrafennula

La petrafennula (o pietrafendola, petrafernula) è un tipico dolce siciliano, diffuso in tutta l'isola, e consumato per la festa dell'Immacolata e nel periodo natalizio.

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Piddiato

Il Piddiato, in siciliano u Piddiatu, è un formaggio di latte di pecora a pasta filata, prodotto nella provincia di Trapani.

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Pignoccata

La Pignoccata (conosciuta in siciliano anche come Mpagnuccata) è un dolce a forma di pigna tipico siciliano inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf).

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Pignolata glassata

La pignolata, conosciuta anche come pignolata glassata,La pignolata glassata è inserita come Pignolata di Messina nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf).Vedi è un dolce tipico della città di Messina e della città di Reggio Calabria.

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Polizzi Generosa

Polizzi Generosa (Pulizzi in siciliano) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Palermo in Sicilia.

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Primosale

Per primosale, o primo sale, s'intende un determinato grado di stagionatura del formaggio pecorino, ma il termine indica anche un formaggio pecorino tipico siciliano.

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Provincia di Agrigento

Aiuto:Provincia --> La provincia di Agrigento, successivamente provincia regionale di Agrigento (fino al 1929 provincia di Girgenti, pruvincia di Girgenti in siciliano) è stata una provincia italiana della Sicilia.

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Provola dei Monti Sicani

La provola dei Monti Sicani è un formaggio e prodotto tipico siciliano.

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Provola dei Nebrodi

La Provola dei NebrodiIl nome è erroneamente riportato come provola di Nebrodi nell' stilato dal ministero delle politiche agricole e forestali.

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Provola delle Madonie

La provola delle Madonie è un formaggio e prodotto tipico siciliano.

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Provola siciliana

La provola siciliana è un formaggio e prodotto tipico siciliano.

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Ribera

Ribera (Rivela in siciliano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Agrigento in Sicilia.

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Ricotta di pecora

La ricotta di pecora è una ricotta che viene prodotta con latte ovino secondo un procedimento tradizionale.

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Ricotta infornata

La ricotta al forno è una ricotta che viene prodotta infornandola dopo uno o due giorni dalla salatura, è un prodotto tipico siciliano.

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Rosmarinus officinalis

Il rosmarino (Rosmarinus officinalis L., 1753) è una pianta perenne aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae.

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Salame di cioccolato

Il salame di cioccolato, anche chiamato salame turco, salame vichingo o salame inglese, è un dolce a base di cioccolato e biscotti che rassomiglia ad un salame.

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Sale marino di Trapani

Il Sale marino di Trapani è un prodotto italiano a indicazione geografica protetta, prodotto esclusivamente in provincia di Trapani e in particolare nei territori dei comuni di Trapani e Paceco.

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Salsiccia pasqualora

La salsiccia pasqualora è un insaccato di carne di maiale tipico siciliano.

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Sarde a beccafico

Le sarde a beccafico, in siciliano sardi a beccaficu, sono una preparazione di sarde tipica della gastronomia siciliana, in particolare palermitanaVedi, messineseVedi e catanese.

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Scacciata

La scacciata, anche nota come impanata (in dialetto 'mpanata), nel siracusano e nel nisseno, o come scaccia, nel ragusano, è un prodotto da forno artigianale tipico siciliano, a base di pane che può essere farcito con verdura (ad esempio bieta oppure broccoli, cavolfiori), patate, formaggio (come tuma o caciocavallo), salsiccia, olive nere, ricotta.

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Scamorza

La scamorza, chiamata anche provola, è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino.

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Sciacca

Sciacca è un comune italiano di abitanti della provincia di Agrigento in Sicilia.

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Secondo sale

Con secondo sale, o secondosale,Nell' (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali) viene indicato come "secondo sale", mentre "primosale" viene scritto in un unico vocabolo.

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Sfincia di San Giuseppe

La sfincia di San Giuseppe indica un dolce fritto tipico della Sicilia che, come tale, è stato ufficialmente inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf).

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Sfincione

Lo sfincione (sfinciuni o spinciuni in siciliano) è un prodotto tipico della gastronomia palermitana, inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (MiPAAF).

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Sicilia

La Sicilia (AFI:; Sicìlia in siciliano, Səcəlia in gallo-italico, Siçillja in arbëresh, Σικελία in greco), ufficialmente denominata Regione Siciliana, è una regione autonoma a statuto speciale di abitanti, con capoluogo Palermo.

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Spicara maena

La menola (Spicara maena Linnaeus, 1758) è un pesce di mare della famiglia Centracanthidae.

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Stigghiola

La stigghiola è un tipico piatto della cucina siciliana e palermitana, che ha come ingrediente base le budella (in particolare quelle di agnello).

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Susino sanacore

Il susino sanacore, in siciliano u prunu ri Murriali (la prugna di Monreale), è un albero di susino appartenente alla famiglia delle Rosaceae ed è una coltivazione tipica siciliana.

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Tarallo

Il tarallo o tarallino è un prodotto da forno tipico della Puglia e di altre regioni; come tale è stata ufficialmente inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (MiPAAF).

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Trapani

Trapani (Tràpani in siciliano) è un comune italiano di abitanti capoluogo dell'omonimo libero consorzio comunale in Sicilia.

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Tuma

La tuma è un formaggio tipico siciliano.

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Tumazzu di vacca

Il Tumazzu di vacca o Fiore sicanoVedi dalla Gazzetta Ufficiale della Regione Siciliana, Palermo, Sabato 6 febbraio 1999, N. 6.

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Ustica

Ustica è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Palermo in Sicilia.

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Vastedda cu sammucu

La Vastedda cu sammucu (in italiano vastedda col sambuco, e nota anche come vastedda 'nfigghiulata), è una focaccia farcita aromatizzata con i fiori di sambuco ed è un prodotto tipico di Troina, comune della provincia di Enna.

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Vastedda fritta

La Vastedda fritta è una frittella dolce o salata tipica di Gratteri (provincia di Palermo) in Sicilia.

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Vastedda palermitana

La Vastedda palermitana è un formaggio prodotto nella provincia di Palermo e in alcuni comuni della provincia di Trapani.

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Vittoria (Italia)

Vittoria è un comune italiano di abitanti del Libero consorzio comunale di Ragusa in Sicilia.

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2012

Nessuna descrizione.

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