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18 relazioni: Abies, Alpi Transilvaniche, Carpazi, Classificazione dei formaggi, Corteccia (botanica), Cucina romena, Făgăraș, Formaggio, Kashkaval, Monti Bucegi, Ovis aries, Pinus, Presidi e Arca del Gusto di Slow Food, Romania, Stomaco, Telemea, Transilvania, Urdă.
Abies
Gli abeti (Abies Mill.) sono un genere comprendente circa 45-55 specie di conifere sempreverdi della famiglia delle Pinaceae.
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Alpi Transilvaniche
Le Alpi Transilvaniche (in rumeno Carpații Meridionali), anche chiamate Carpazi Meridionali, sono un gruppo di catene montuose che dividono la Romania centrale e meridionale segnando il confine fra Valacchia e Transilvania.
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Carpazi
I monti Carpazi (Ceco, Polacco e Slovacco: Karpaty; Ungherese: Kárpátok; Rumeno: Carpaţi; Serbo: Karpati; Ucraino: Карпати, Karpaty) sono l'ala orientale del grande sistema montuoso centrale dell'Europa, che attraversa, con un grande arco di circa 1500 km, i territori di Repubblica Ceca, Polonia, Slovacchia, Ungheria, Ucraina, Romania e Serbia.
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Classificazione dei formaggi
Con classificazione dei formaggi si intende la distinzione effettuata tra i vari tipi di formaggio a seconda del latte utilizzato, del contenuto in grassi, della consistenza della pasta, del tipo di crosta di cui sono composti e del processo di stagionatura al quale i formaggi sono sottoposti durante la produzione nei caseifici.
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Corteccia (botanica)
Con il termine corteccia s'identificano, a seconda dell'accezione, diverse strutture vegetali, spesso composte od originate da tessuti di tipo parenchimatico.
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Cucina romena
La cucina della Romania (bucătăria românească) è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in Romania.
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Făgăraș
Făgăraș (in dialetto sassone Fugresch, Fugreš, in tedesco Fogarasch, Fugrasch, in ungherese Fogaras) è un municipio nel distretto di Brașov, Transilvania, Romania.
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Formaggio
Il formaggio è un prodotto ottenuto dalla coagulazione acida o presamica del latte intero, parzialmente o totalmente scremato oppure della crema di latte facendo anche uso di fermenti e sale da cucina.
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Kashkaval
Kashkaval, derivante dal termine italiano caciocavallo (romeno: cașcaval, bulgaro: кашкавал, pronuncia, macedone: кашкавал, pronuncia; turco: kaşkaval/kaşar, serbo: качкаваљ o kačkavalj; albanese: Kaçkavalli) è un tipo di formaggio giallo fatto con latte di mucca, pecora, capra oppure misto.
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Monti Bucegi
I Monti Bucegi (in rumeno Munţii Bucegi, in ungherese Bucsecs-hegység) sono un gruppo montuoso collocato nella Romania centrale a sud della città di Brașov.
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Ovis aries
La pecora (Ovis aries Linnaeus, 1758) è un mammifero della famiglia dei Bovidae.
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Pinus
Pino (Pinus L., 1753) è il nome comune di un genere di alberi e arbusti sempreverdi, appartenente alla famiglia Pinaceae.
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Presidi e Arca del Gusto di Slow Food
Il progetto Presìdi di Slow Food nasce nel 1999 come naturale evoluzione dell'"Arca del Gusto" per il recupero e la salvaguardia di piccole produzioni di eccellenza gastronomica minacciate dall'agricoltura industriale, dal degrado ambientale, dall'omologazione.
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Romania
Nessuna descrizione.
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Stomaco
Lo stomaco (in greco antico στόμαχος, stòmachos, da cui il lat. stomachus; in latino anche ventriculus) è un organo dell'apparato digerente che svolge la seconda fase della digestione, quella successiva alla masticazione.
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Telemea
Il Telemea è un formaggio fresco rumeno a pasta semimorbida di latte di pecora, capra o vacca.
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Transilvania
La Transilvania (romeno: Transilvania o Ardeal; Erdély; tedesco: Siebenbürgen; ungherese: Erdély) è una regione storica che costituisce la parte occidentale e centrale dell'odierna Romania, la più sviluppata dal punto di vista economico.
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Urdă
La urdă è un prodotto caseario della Romania, precisamente un latticino ottenuto dalla cottura del siero del latte, similmente alla ricotta italiana.
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