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87 relazioni: Allium cepa, Anni 1960, Anni 1990, Asia meridionale, Bacchette per il cibo, Balena, Base navale di Yokosuka, Bibimbap, Bos taurus, Cardamomo, Carne macinata, Cayenne (peperoncino), Cervus nippon, Chiyoda (Tokyo), Cinnamomum verum, Corea, Corea del Sud, Corea sotto il dominio giapponese, Coriandrum sativum, Cotoletta, Cucina cinese, Cucina giapponese, Cucina indiana, Cuminum cyminum, Curcuma longa, Curry, Dashi, Daucus carota, Foeniculum vulgare, Forno a microonde, Fukujinzuke, Hokkaidō, Illicium verum, Impero anglo-indiano, Induismo, Internet, Islamismo, Kaijō Jieitai, Kitakyūshū, Laurus nobilis, Marina imperiale giapponese, Matsusaka, Mito (Giappone), Momordica charantia, Myristica fragrans, Nagoya, Nattō, Origanum, Osaka, Panatura, ..., Pane al curry, Pecten maximus, Periodo Meiji, Piatto (cucina), Pimenta dioica, Piper nigrum, Prefettura di Aichi, Prefettura di Aomori, Prefettura di Chiba, Prefettura di Hiroshima, Prefettura di Kagoshima, Prefettura di Mie, Prefettura di Nagano, Prefettura di Okinawa, Prefettura di Shimane, Prefettura di Wakayama, Pyrus pyrifolia, Riso cantonese, Riso Hayashi, Roux, Royal Navy, Salvia, Scombridae, Soba, Solanum tuberosum, Syzygium aromaticum, Theobroma cacao, Tonkatsu, Trigonella foenum-graecum, Tsuchiura, Tsukemono, Udon, Vegetarianismo, Wagyū, XX secolo, Yokosuka, Zeppelin. Espandi índice (37 più) »
Allium cepa
La cipolla (Allium cepa L.) è una pianta bulbosa tradizionalmente attribuita alla famiglia delle Liliaceae, secondo schemi tassonomici più recenti da inserire tra le Amaryllidaceae, vive sotto terra ed è formata da foglie modificate, che presentano un'epidermide (protezione).
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Anni 1960
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Anni 1990
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Asia meridionale
L'Asia meridionale (o Asia del Sud) è una regione dell'Asia composta dal subcontinente indiano e dall'altopiano iraniano.
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Bacchette per il cibo
Le bacchette per il cibo sono una coppia di piccoli bastoncini affusolati, di uguale lunghezza, che si ritiene generalmente abbiano avuto origine nell'antica Cina e che vengono utilizzate tradizionalmente come posate o utensili per il cibo in vari paesi dell'Asia orientale e sud-orientale (in particolare Cina, Giappone, Corea, Taiwan, Thailandia, Vietnam e Singapore).
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Balena
Il termine balena definisce, in senso lato, qualsiasi cetaceo di gigantesca taglia (capodoglio, balenottera, megattera e balenide).
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Base navale di Yokosuka
La base navale di Yokosuka (United States Fleet Activities Yokosuka) è una base navale situata in Giappone nei pressi di Yokosuka, circa 65 km a sud di Tokyo.
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Bibimbap
Il bibimbap (letteralmente "riso mescolato") è un piatto coreano che si presenta come un misto di bap e verdure, e talvolta uova e carne di manzo o pollo, con l'aggiunta di pasta di peperoncino, olio di semi di sesamo e salsa di soia o pasta di soia.
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Bos taurus
Il bovino domestico (Bos taurus Linnaeus, 1758), ovvero toro, popolarmente chiamato talvolta impropriamente bue, denominazione questa riservata al toro che ha subito una castrazione, è una specie di mammifero artiodattilo appartenente alla famiglia Bovidae.
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Cardamomo
Il cardamomo è una spezie.
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Carne macinata
La carne macinata o carne trita è carne sminuzzata in maniera più o meno fine.
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Cayenne (peperoncino)
Il peperoncino di Cayenna è una cultivar del peperoncino classico (Capsicum annuum).
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Cervus nippon
I sika, o cervi del Giappone, (Cervus nippon, Temminck, 1838) sono cervi di grandezza media, massicci, con il capo sottile e il mantello maculato, coda di media lunghezza e palchi a struttura semplice con 8 o 10 punte.
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Chiyoda (Tokyo)
è uno dei 23 quartieri speciali di Tokyo, Giappone.
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Cinnamomum verum
La cannella o cinnamomo (Cinnamomum verum J.Presl, sin. C. zeylanicum Blume) è un albero sempreverde delle famiglia delle Lauracee, originario dello Sri Lanka, dal quale si ricava l'omonima spezie diffusa in Europa quanto in Asia.
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Corea
La Corea (AFI), chiamata 한국 (Hanguk) in Corea del Sud e 조선 (Chosŏn) in Corea del Nord, è una penisola situata nell'Estremo Oriente, fra la Manciuria e l'arcipelago giapponese.
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Corea del Sud
La Corea del Sud, ufficialmente conosciuta come Repubblica di Corea, è uno Stato dell'Asia orientale che occupa la metà meridionale della penisola coreana.
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Corea sotto il dominio giapponese
La vicenda della Corea sotto il dominio giapponese si svolse al principio del XX secolo.
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Coriandrum sativum
Il coriandolo (Coriandrum sativum, L. 1753) o prezzemolo cinese o con il nome spagnolo cilantro, è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Apiaceae (o Umbelliferae).
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Cotoletta
Cotoletta (dal francese côtelette, côte: "costoletta") si riferisce a.
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Cucina cinese
Pasto cinese a Shouzhou (Jiangsu)Riso bianco, gamberetti, melanzane, tofu fermentato, verdure fritte, anatra vegetariana e, al centro, carne e germogli di bambù La cucina cinese (cinese tradizionale: 中國菜; cinese semplificato: 中国菜; pinyin: Zhōngguó cài) rappresenta la somma di cucine regionali anche molto diverse e si è evoluta anche in altre parti del mondo con caratteristiche diverse dall'Asia orientale al Nord America, dall'Australia all'Europa occidentale.
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Cucina giapponese
La cucina giapponese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Giappone.
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Cucina indiana
La cucina indiana (भारतीय खाना) è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in India.
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Cuminum cyminum
Il cumino (Cuminum cyminum L.), noto anche come cumino romano, è una pianta erbacea e pianta annuale appartenente alla famiglia delle Apiaceae (o Umbelliferae), originaria del bacino del Mediterraneo, diffusasi in seguito anche nel continente Americano.
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Curcuma longa
Curcuma longa (curcuma per antonomasia o zafferano delle indie o più raramente turmerico) è una pianta erbacea, perenne, rizomatosa della famiglia delle Zingiberacee (una delle molte specie del genere Curcuma), originaria dell'Asia sud-orientale e largamente impiegata come spezie soprattutto nella cucina indiana, medio-orientale, thailandese e di altre aree dell'Asia.
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Curry
Il curry, in italiano, è una miscela, di origine indiana, di spezie pestate nel mortaio che formano una polvere giallo-senape fortemente profumata.
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Dashi
Il dashi (o) è un leggero e limpido brodo di pesce, indispensabile nella cucina giapponese, usato come base di minestre e come ingrediente liquido di molte preparazioni.
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Daucus carota
La carota (Daucus carota L., 1753) è una pianta erbacea dal fusto di colore verde appartenente alla famiglia delle Apiaceae; è anche uno dei più comuni ortaggi, e il suo nome deriva dal greco Karotón.
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Foeniculum vulgare
Il finocchio (Foeniculum vulgare Mill.) è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere).
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Forno a microonde
Il forno a microonde è un elettrodomestico da cucina in cui la cottura del cibo è dovuta soprattutto all'effetto riscaldante ottenuto dall'interazione con la materia di campi elettromagnetici emessi nello spettro delle microonde.
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Fukujinzuke
Il è un particolare tipo di tsukemono, sottaceto tipico della cucina giapponese.
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Hokkaidō
è la più settentrionale delle quattro isole principali dell'arcipelago giapponese e la meno sviluppata.
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Illicium verum
L'anice stellato (Illicium verum Hook.f.) è una specie di piante angiosperma dicotiledone.
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Impero anglo-indiano
Con il termine di Impero anglo-indiano oppure Impero indiano (in inglese: British Raj) si indica l'insieme di domini diretti e protettorati che il Regno Unito e i suoi predecessori accumularono e organizzarono nel subcontinente indiano, dal XVII al XX secolo.
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Induismo
L'Induismo (o, secondo la grafia preferita da alcuni indologi, Hindūismo) tradizionalmente denominato Sanātanadharma (devanāgarī सनातन धर्म, lett. «legge/religione eterna»), è, tra le principali religioni del mondo, quella con le origini più antiche; conta nella sola India, all'ultimo censimento per religione effettuato dal governo e datato 2011, 966.257.353 fedeli indù (o hindū), su una popolazione di 1.210.854.977 individui.
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Internet
Internet è una rete ad accesso pubblico che connette vari dispositivi o terminali in tutto il mondo.
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Islamismo
Il termine Islamismo rimanda ad un insieme di ideologie che ritengono che l'Islam debba guidare la vita sociale e politica così come la vita personale.
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Kaijō Jieitai
La Forza di Autodifesa Marittima (in caratteri Shinjitai: 海上自衛隊 - Kaijō Jieitai), anche nota internazionalmente con l'acronimo inglese JMSDF (Japan Maritime Self Defence Force - Forza di autodifesa marittima giapponese) è la componente navale della Forze di autodifesa giapponesi, ed ha il compito della difesa delle acque territoriali e delle comunicazioni navali del Giappone.
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Kitakyūshū
, letteralmente "città del nord Kyūshū", è una città della prefettura di Fukuoka, nell'isola di Kyūshū, in Giappone.
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Laurus nobilis
L'alloro (Laurus nobilis L., 1753) è una pianta aromatica e pianta officinale appartenente alla famiglia Lauraceae e al genere laurus.
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Marina imperiale giapponese
La Marina imperiale giapponese (kyūjitai:, shinjitai:, rōmaji:, o, letteralmente "Marina dell'impero del Grande Giappone") fu l'apparato militare navale dell'Impero giapponese dal 1869 fino al 1947, quando venne disciolta formalmente in seguito alla rinuncia del Giappone all'uso della forza come mezzo per la risoluzione di dispute internazionali.
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Matsusaka
è una città giapponese della prefettura di Mie.
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Mito (Giappone)
è una città giapponese, capoluogo della prefettura di Ibaraki.
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Momordica charantia
Momordica charantia (ampalaya) è una pianta rampicante tropicale e subtropicale della famiglia Cucurbitaceae, particolarmente diffusa in Asia ed Africa per i suoi frutti e le foglie, che sono commestibili.
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Myristica fragrans
Myristica fragrans è un albero originario delle isole Molucche (Indonesia) ed oggi coltivato nelle zone intertropicali.
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Nagoya
Nagoya è una città della regione di Chūbu nell'isola di Honshu in Giappone, con un porto sull'oceano Pacifico.
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Nattō
Il è un alimento tradizionale giapponese prodotto attraverso la fermentazione dei fagioli di soia.
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Origanum
Origanum L., 1753 è un genere di piante spermatofite dicotiledoni della famiglia delle Lamiaceae.
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Osaka
, nome parzialmente italianizzato in Osaka (AFI), è una città del Giappone di circa 2,7 milioni di abitanti situata nella regione del Kansai, nell'isola di Honshū, alla foce dei fiumi Yodo e Yamato. È la capitale dell'omonima prefettura e la seconda città del Giappone per numero di abitanti (Tōkyō non è una città vera e propria, ma una metropoli formata da città conurbate), posta al centro della popolata area metropolitana chiamata Keihanshin, di cui fanno parte Kōbe e Kyōto, con le quali raggiunge il numero di 17.510.000 abitanti. Ōsaka fu storicamente la capitale commerciale del Giappone, di cui è uno dei maggiori distretti industriali e portuali. Un primato singolare detenuto dalla città è il più alto quoziente nel rapporto tra la popolazione diurna e quella notturna (141%), che dimostra l'importanza di Ōsaka come centro economico e commerciale: mentre di notte la popolazione arriva a 2,6 milioni di abitanti, piazzando la città al terzo posto del Giappone, durante il giorno cresce fino a 3,7 milioni, seconda solo a Tōkyō. Inoltre, Ōsaka è tradizionalmente considerata la o la "capitale della buona tavola" del Giappone.
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Panatura
La panatura, o impanatura, è un procedimento attraverso il quale si riveste il cibo con uno strato di pangrattato.
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Pane al curry
Il è un piatto tipico della cucina giapponese.
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Pecten maximus
Il Pecten maximus Linnaeus, 1758, (detta Grande pettine) è un bivalve, della famiglia dei pettinidi.
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Periodo Meiji
Il è un momento storico del Giappone che comprende i 44 anni di regno dell'Imperatore Mutsuhito.
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Piatto (cucina)
In cucina, un piatto, o pietanza, è una speciale preparazione alimentare servita come vivanda o portata di un pasto.
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Pimenta dioica
Il pimento (Pimenta dioica (L.) Merr.) è un albero sempreverde delle Mirtacee, originario della Giamaica e aree limitrofe, da cui si ricava una spezia nota col nome di pimento, pimienta (che nello spagnolo moderno indica il pepe), pepe della Giamaica o pepe garofanato.
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Piper nigrum
Il pepe (Piper nigrum L.) è una pianta della famiglia delle Piperacee, coltivata per i suoi frutti, che vengono poi fatti essiccare per essere usati come spezie.
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Prefettura di Aichi
La è una prefettura giapponese di 7.254.432 abitanti (nel 2005), con capoluogo a Nagoya.
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Prefettura di Aomori
La è una prefettura giapponese di circa 1,4 milioni di abitanti, con capoluogo nell'omonima città Aomori.
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Prefettura di Chiba
è una prefettura giapponese di circa 6 milioni di abitanti, con capoluogo nell'omonima città Chiba.
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Prefettura di Hiroshima
è una prefettura giapponese di circa 2,9 milioni di abitanti, con capoluogo nell'omonima città Hiroshima.
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Prefettura di Kagoshima
è una prefettura giapponese di 1.786.214 abitanti (2000), con capoluogo a Kagoshima.
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Prefettura di Mie
è una prefettura giapponese con circa 1,8 milioni di abitanti, si trova nella regione di Kansai, sull'isola Honshū.
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Prefettura di Nagano
è una prefettura giapponese di circa 2,2 milioni di abitanti, si trova nella regione di Chūbu, sull'isola di Honshū.
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Prefettura di Okinawa
La è la più meridionale delle prefetture del Giappone.
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Prefettura di Shimane
è una prefettura giapponese con circa 750.000 abitanti, si trova nella regione di Chūgoku, sull'isola di Honshū.
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Prefettura di Wakayama
è una prefettura giapponese con circa un milione di abitanti, si trova nella regione di Kansai, sull'isola di Honshū.
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Pyrus pyrifolia
Il nashi o pero giapponese (nome scientifico Pyrus pyrifolia (Burm.f.) Nakai, 1926) è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rosacee e al genere Pyrus, il cui frutto è comunemente conosciuto anche come pera-mela o pera asiatica.
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Riso cantonese
Il riso cantonese(炒飯), in italiano noto anche come riso alla cantonese, è un piatto che fa parte dei menù di cucina cinese; tuttavia, a differenza di come siamo abituati a credere, non è un piatto di origine cinese bensì occidentale, nulla a che vedere con la cucina di Canton nota per i gusti delicati, viene chiamato in tal modo per un mero gusto estetico che dona al piatto una connotazione esotica.
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Riso Hayashi
Il è un tipico piatto della cucina giapponese a base di riso.
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Roux
Il roux (pron.) è una sostanza per salse e minestre, ottenuto mescolando farina, amido di mais (es. Maizena) e burro o altri grassi come margarina, olio o lardo sciolto.
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Royal Navy
La Royal Navy è la marina militare britannica, una delle componenti del Naval Service che comprende anche il corpo dei Royal Marines e il Royal Naval Reserve.
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Salvia
Salvia L., 1753 è un genere di piante spermatofite dicotiledoni della famiglia delle Lamiaceae, la stessa famiglia del timo e della menta.
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Scombridae
La famiglia Scombridae comprende 54 specie di pesci ossei marini dell'ordine Scombriformes, con specie di grande importanza per l'alimentazione umana e la pesca commerciale come i tonni, gli sgombri e la palamita.
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Soba
La è un sottile tipo di pasta di grano saraceno avente forma simile ai tagliolini o agli spaghetti, tipico della cucina giapponese.
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Solanum tuberosum
La patata (Solanum tuberosum L.) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Solanaceae (Dicotiledoni), originaria del Perù, della Bolivia, del Messico e del Cile e portata in Europa dagli spagnoli nel XVI secolo intorno al 1570.
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Syzygium aromaticum
Syzygium aromaticum (L.) Merr.
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Theobroma cacao
Il cacao (Theobroma cacao L., 1753) è una pianta appartenente alla famiglia Sterculiaceae (attribuita alle Malvaceae dalla classificazione APG), originaria dell'America meridionale.
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Tonkatsu
Il tonkatsu (o) è un piatto della cucina giapponese.
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Trigonella foenum-graecum
Il fieno greco (Trigonella foenum-graecum L.) è una pianta della famiglia delle Fabaceae (sottofamiglia Faboideae).
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Tsuchiura
Tsuchiura è una città giapponese della prefettura di Ibaraki.
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Tsukemono
Gli sono sottaceti tipici della cucina giapponese.
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Udon
L' sono una varietà di noodles preparati con farina di grano duro, tipici della cucina giapponese.
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Vegetarianismo
Il vegetarianismo, o vegetarismo, o vegetarianesimo designa, nell'ambito della nutrizione umana, un insieme di diverse pratiche alimentari, accomunate dalla limitazione o dall'esclusione di parte o del totale degli alimenti di origine animale, che danno luogo a diete basate in prevalenza su alimenti di origine vegetale.
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Wagyū
è un termine riferito a diverse razze bovine giapponesi, le più famose delle quali sono state geneticamente selezionate per avere carne intensamente marmorizzata, ovvero per produrre una elevata quantità di tessuto ricco di grassi insaturi, che tendono a distribuirsi e lasciare striature (zootecnicamente detta marezzatura) - simili alle venature del marmo - nello spessore delle masse muscolari, anziché nello strato peri-muscolare e sottocutaneo, come normalmente accade.
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XX secolo
È il secondo secolo dell'età contemporanea, un secolo caratterizzato dalla rivoluzione russa, dalle due guerre mondiali e dai regimi totalitari, intervallate dalla grande depressione del 29 nella prima metà del secolo e dalla terza rivoluzione industriale fino all'era della globalizzazione nella seconda metà.
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Yokosuka
è una città del Giappone della prefettura di Kanagawa situata nella baia di Tokyo nella penisola di Miura.
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Zeppelin
Zeppelin è un tipo di dirigibile rigido sviluppato in Germania ai primi del Novecento.
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