Indice
42 relazioni: Armenia, Ay çöreği, Azerbaigian, Çörek, Burro, Cardamomo, Challah, Cristianesimo in Turchia, Cucina croata, Cucina ebraica, Cucina francese, Cucina italiana, Cucina portoghese, Cucina russa, Cuddura, Farina, Galette des rois, Georgia, Grecia, Haşhaşlı çörek, Istanbul, Kulič, Latte, Lievito, Lingua armena, Lingua azera, Lingua greca, Lingua turca, Mahleb, Mandorla, Mastice di Chios, Olio alimentare, Pasqua, Penisola balcanica, Repubblica Ceca, Saccarosio, Tahinli çörek, Turchia, Ungheria, Uovo (alimento), Uovo di Pasqua, Vanilla planifolia.
- Cucina armena
- Cucina azera
- Cucina cipriota
- Pane armeno
- Pane turco
- Pani pasquali
Armenia
LArmenia, ufficialmente Repubblica di Armenia, è uno Stato dell'Asia occidentale, situato nel Caucaso meridionale; la capitale è Erevan.
Vedere Tsoureki e Armenia
Ay çöreği
L'Ay çöreği (tr. dal turco: "Pane tondo di luna"") è un tipo di pane dolce turco tradizionale a forma di crescente o di mezzaluna, il quale si suppone abbia ispirato il croissant.
Vedere Tsoureki e Ay çöreği
Azerbaigian
LAzerbaigian, ufficialmente Repubblica dell'Azerbaigian, è uno Stato della regione transcaucasica. Dal punto di vista geografico è considerato un paese asiatico*;.
Vedere Tsoureki e Azerbaigian
Çörek
I çörek (turco) sono pani dolci presenti nella cucina turca con molte varietà. Il primo riferimento alla parola çörek in lingua turca risale al 1070 o 1073 nel Divan-i Lugat-üt Türk, dizionario enciclopedico di Mahmud al-Kaixgarí.
Vedere Tsoureki e Çörek
Burro
Il burro è la parte grassa del latte, separata dal latticello tramite un processo di inversione di fase, derivante dalla panna. Il risultato del procedimento è un'emulsione, principalmente di acqua, in cui risultano disciolti zuccheri e proteine, nei grassi, nella cui fase fluida cristallizzano in parte.
Vedere Tsoureki e Burro
Cardamomo
Il cardamomo è una spezia. Il nome indica propriamente alcune specie del genere Elettaria, un genere di piante tropicali della famiglia delle Zingiberaceae (la stessa famiglia dello zenzero), ma spesso si indicano con lo stesso nome anche altre piante, tra cui le più simili al vero cardamomo sono le specie del genere Amomum.
Vedere Tsoureki e Cardamomo
Challah
Challah (חלה plurale Challot) è un pane tradizionale ebraico a forma di treccia mangiato in occasione dello Shabbat (e di altre feste, tranne Pesach).
Vedere Tsoureki e Challah
Cristianesimo in Turchia
Il cristianesimo in Turchia è presente fin dalla predicazione apostolica. L'Anatolia ha dato i natali a San Paolo (originario di Tarso); in essa si sono tenuti i primi sette Concili ecumenici della Chiesa; le «sette Chiese dell'Apocalisse» di San Giovanni si trovano tutte nella regione; infine, vicino ad Efeso si trova quella che la tradizione riconosce come la "casa di Maria", luogo dove la madre di Gesù visse gli ultimi anni.
Vedere Tsoureki e Cristianesimo in Turchia
Cucina croata
La cucina croata è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Croazia. È caratterizzata per essere molto variopinta ed è proprio per questo conosciuta di più sotto le sue denominazioni regionali.
Vedere Tsoureki e Cucina croata
Cucina ebraica
La cucina ebraica si riferisce alle tradizioni culinarie delle comunità ebraiche in tutto il mondo. Si è evoluta nel corso dei secoli, a causa delle leggi dietetiche ebraiche (kashrut), delle festività ebraiche e delle tradizioni Shabbat (Sabbath).
Vedere Tsoureki e Cucina ebraica
Cucina francese
La cucina francese (cuisine française) fa riferimento a diversi stili gastronomici derivati dalla tradizione francese. Evolutasi nel corso dei secoli seguendo anche i cambiamenti sociali e politici del paese, il Medioevo ha visto lo sviluppo dei sontuosi banchetti che hanno portato la gastronomia francese a livelli superiori, con alimenti decorati e stagionati grazie a chef come Guillaume Tirel; con la Rivoluzione francese, le abitudini si sono tuttavia modificate con l'utilizzo meno sistematico di spezie e con lo sviluppo dell'utilizzo delle erbe aromatiche e di tecniche raffinate, a partire dagli chef più grandi come François Pierre de La Varenne e da altri dignitari di Napoleone Bonaparte, come Marie-Antoine Carême.
Vedere Tsoureki e Cucina francese
Cucina italiana
La cucina italiana è l'espressione dell'arte culinaria sviluppatasi in Italia, comprendente tradizioni fortemente radicate e comuni a tutto il paese, nonché l'insieme di tutte le gastronomie regionali, in uno scambio continuo: molti piatti italiani che una volta erano conosciuti solo nelle regioni di provenienza col tempo si sono diffusi in tutto il Paese.
Vedere Tsoureki e Cucina italiana
Cucina portoghese
La cucina portoghese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Portogallo, caratterizzata dalla storia del Paese fatta di incontri con culture e tradizioni diverse.
Vedere Tsoureki e Cucina portoghese
Cucina russa
La cucina russa (русская кухня in russo) è la cucina tradizionale della Russia, legata ai modi di vita e alla storia del popolo russo. Ha subito le influenze delle varie culture presenti nel vasto territorio del Paese e ha inglobato in sé molte pietanze proprie di varie altre nazionalità.
Vedere Tsoureki e Cucina russa
Cuddura
Con cuddura s'intende un tipo di ciambella intrecciata diffusa in tutta l'Italia meridionale. Essa può essere sia dolce che salata. Viene indicata con diverse altre denominazioni (vedi di seguito) ed è riconosciuta con nove diverse denominazioni come prodotto agroalimentare tradizionale (P.A.T.) dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf) di cui cinque siciliane, tre calabresi e una pugliese e sarda.
Vedere Tsoureki e Cuddura
Farina
La farina alimentare (dal latino farīna, derivato da far «farro») è il prodotto della macinazione dei frutti secchi o dei semi di varie piante: si ha farina di grano, di mais, di orzo, di farro, di riso, di avena, di segale, di castagne, di ceci, di mandorle, di grano saraceno.
Vedere Tsoureki e Farina
Galette des rois
La galette des rois è un dolce francese consumato all'Epifania nei paesi francofoni. Al suo interno è nascosta una figurina e tra i commensali non si sa a chi capiterà di trovarla.
Vedere Tsoureki e Galette des rois
Georgia
La Georgia (·) è uno Stato del Caucaso meridionale situato sulla riva orientale del Mar Nero. Confina a nord con la Russia, a sud con la Turchia e l'Armenia, a sud-est con l'Azerbaigian ed è bagnata a ovest dal Mar Nero.
Vedere Tsoureki e Georgia
Grecia
La Grecia, ufficialmente Repubblica Ellenica (AFI), è uno Stato dell'Europa meridionale, posto sul lembo meridionale della penisola balcanica.
Vedere Tsoureki e Grecia
Haşhaşlı çörek
L'haşhaşlı çörek (tr. dal turco: "çörek con papavero") è un tipo di tradizionale çörek (pane dolce) turco con papavero da oppio. Esso è cotto al forno, e ha come ingredienti farina di grano, semi di papavero, olio da cucina o burro, zucchero e lievito; di solito non è né dolce né salato, anche se ci sono anche varietà con questi sapori.
Vedere Tsoureki e Haşhaşlı çörek
Istanbul
Istanbul (pronuncia), storicamente Costantinopoli (parentesi; in turco ottomano قسطنطينيه Kostantîniyye) e Bisanzio (parentesi), è la città più popolosa della Turchia e capoluogo della provincia omonima, oltre ad essere il principale centro industriale, finanziario e culturale dello stato.
Vedere Tsoureki e Istanbul
Kulič
Il kulìč (in russo кулич, dal greco κουλλίκι(ον), derivante da κόλλιξ ossia "pagnotta") è un dolce tradizionale russo che viene preparato per la Pasqua ortodossa.
Vedere Tsoureki e Kulič
Latte
Il latte è un liquido secreto dalla ghiandola mammaria delle femmine dei mammiferi, che costituisce l'alimento indispensabile dei neonati di questa classe zoologica, caratterizzata anche da questa fondamentale particolarità.
Vedere Tsoureki e Latte
Lievito
I lieviti sono un gruppo di funghi, formati da un unico tipo di cellula eucariotica, che possono avere forma ellittica o sferica. Sono state catalogate più di mille specie di lieviti.
Vedere Tsoureki e Lievito
Lingua armena
La lingua armena o armeno (nome nativo: հայերեն լեզու,, hayeren lezu, comunemente detto hayeren) è una lingua indoeuropea parlata nella regione del Caucaso (in particolare nella Repubblica Armena) e in vari stati del mondo, a seguito della diaspora armena.
Vedere Tsoureki e Lingua armena
Lingua azera
La lingua azera o azerbaigiana (nome nativo Azərbaycan dili) è una lingua turca parlata in Azerbaigian, Iran, Georgia, Russia, Iraq, Turchia, Ucraina, Kazakistan, Afghanistan, Turkmenistan, Uzbekistan, Kirghizistan.
Vedere Tsoureki e Lingua azera
Lingua greca
La lingua greca (nome nativo moderno: ελληνική γλώσσα, ellinikí glóssa) è un ramo indipendente della famiglia delle lingue indoeuropee, nativa della Grecia e altre parti del Mediterraneo dell'est e del Mar Nero.
Vedere Tsoureki e Lingua greca
Lingua turca
La lingua turca (nome nativo Türkçe o Türk dili, Türkiye Türkçesi) è la lingua più parlata delle lingue turche, con 80 milioni di locutori. Il turco è la lingua nazionale della Turchia e di Cipro del Nord.
Vedere Tsoureki e Lingua turca
Mahleb
Il Mahleb o Mahalepi è una spezia aromatica ottenuta dai semi di una specie di ciliegio, il Prunus mahaleb (il Mahaleb o ciliegia di Santa Lucia).
Vedere Tsoureki e Mahleb
Mandorla
La mandorla è il seme commestibile del mandorlo. Con la denominazione di mandorle è anche riconosciuto come un prodotto tipico siciliano, sardo, calabrese e pugliese, inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf).
Vedere Tsoureki e Mandorla
Mastice di Chios
Il mastice di Chios (in greco: μαστίχα (masticha o mastiha da confrontare con il termine generico mastice) è una resina vegetale ottenuta dal lentisco (Pistacia lentiscus L.), coltivato sull'isola greca di Chios. È un prodotto riconosciuto e registrato come DOP dall'Unione europea dal 1997 con il nome di Masticha Chiou.
Vedere Tsoureki e Mastice di Chios
Olio alimentare
Gli oli alimentari sono prodotti utilizzati a scopo alimentare di natura lipidica che si trovano allo stato liquido a temperatura ambiente. Possono essere utilizzati come condimento "a crudo", per friggere o per conservare alimenti (cibi sott'olio).
Vedere Tsoureki e Olio alimentare
Pasqua
La Pasqua (o Domenica della Resurrezione) è una festa cristiana e culturale che commemora la resurrezione di Gesù dai morti, descritta nel Nuovo Testamento come avvenuta il terzo giorno della sua sepoltura dopo la sua crocifissione da parte dei Romani a Calvario intorno al 30 d.C. È il culmine della passione di Gesù, preceduta dalla Quaresima, un periodo di 40 giorni di digiuno, preghiera e penitenza.
Vedere Tsoureki e Pasqua
Penisola balcanica
La penisola balcanica, nota anche come Balcani (dai monti Balcani, sistema montuoso tra Bulgaria e Serbia; dal turco balkan, "monte") è una penisola dell'Europa sud-orientale; è delimitata a ovest dal mare Adriatico, a sud-ovest dal mar Ionio, a est dal mar Nero, a sud-est dal mar di Marmara, e a sud dal mar Egeo.
Vedere Tsoureki e Penisola balcanica
Repubblica Ceca
La Repubblica Ceca o Cechia (Česko), è uno Stato membro dell'Unione europea, situato nell'Europa centrale. Confina a sud-est con la Slovacchia, a sud con l'Austria, a ovest con la Germania e a nord con la Polonia.
Vedere Tsoureki e Repubblica Ceca
Saccarosio
Il saccarosio, comunemente chiamato zucchero, è un composto organico della famiglia dei glucidi disaccaridi,. in quanto la sua molecola è costituita da due monosaccaridi: glucosio e fruttosio.
Vedere Tsoureki e Saccarosio
Tahinli çörek
Il Tahinli çörek (tr. dal turco: "çörek con tahina") è una varietà di çörek turco tradizionale preparato con tahina. Esso si trova anche nella cucina cipriota.
Vedere Tsoureki e Tahinli çörek
Turchia
La Turchia, ufficialmente Repubblica di Turchia, è uno Stato transcontinentale. Il suo territorio si estende nella penisola anatolica, nell'Asia occidentale, e comprende anche una parte europea: l'estrema parte orientale della Tracia, detta Turchia europea.
Vedere Tsoureki e Turchia
Ungheria
LUngheria (Magyarország in ungherese; AFI) è uno Stato membro dell'Unione europea, costituito come repubblica e situato nell'Europa centro-orientale, nella Pianura Pannonica.
Vedere Tsoureki e Ungheria
Uovo (alimento)
L'uovo è un alimento consumabile direttamente o come ingrediente in numerosi piatti delle cucine di tutto il mondo. Il più utilizzato è l'uovo di gallina, ma si consumano anche le uova di altri volatili: quaglia, anatra, oca, struzzo, eccetera.
Vedere Tsoureki e Uovo (alimento)
Uovo di Pasqua
Un uovo di Pasqua, chiamato anche uovo pasquale, è un uovo che viene decorato per la festa cristiana della Pasqua, che celebra la risurrezione di Gesù.
Vedere Tsoureki e Uovo di Pasqua
Vanilla planifolia
La vaniglia o vainiglia (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews, 1808) è un'orchidea originaria del Messico. I suoi frutti, delle capsule, comunemente ed erroneamente chiamate baccelli, sono la spezia nota come vaniglia.
Vedere Tsoureki e Vanilla planifolia
Vedi anche
Cucina armena
- Çeçil (formaggio)
- Šašlyk
- Abgoosht
- Börek
- Baked potato
- Bulgur
- Cucina armena
- Dolma (gastronomia)
- Golubcy
- Khash (gastronomia)
- Khorovats
- Kishk
- Lahmacun
- Manti (gastronomia)
- Melanzane ripiene
- Muhammara
- Paskalya çöreği
- Pastırma
- Pilaf
- Pirožki
- Qubbah
- Sarma (gastronomia)
- Shawarma
- Simit
- Sucuk
- Tahina
- Tahinli çörek
- Tandoor
- Tarhana
- Tjvjik
Cucina azera
- Šašlyk
- Acqua di rose
- Baklava
- Caviale
- Cucina azera
- Dolma (gastronomia)
- Fesenjān
- Golubcy
- Höşmerim
- Joshpara
- Katmer
- Kebab
- Kesme
- Khash (gastronomia)
- Kishk
- Kuku (gastronomia)
- Lavash
- Melanzane ripiene
- Paskalya çöreği
- Pekmez
- Pilaf
- Pirožki
- Pomodori ripieni
- Qatiq
- Qutab
- Samanu (gastronomia)
- Sarma (gastronomia)
- Sucuk
- Tahinli çörek
- Tandoor
- Viticoltura in Azerbaigian
- Čeburek
Cucina cipriota
- Avgolemono
- Ayran
- Börek
- Bulgur
- Caffè frappé
- Cucina cipriota
- Dakos
- Galaktoboureko
- Halloumi
- Insalata greca
- Kefalotiri
- Lokum
- Mahleb
- Melomakarono
- Molokhia
- Muhallebi
- Orzata
- Ouzo
- Paskalya çöreği
- Pastizio
- Piccalilli
- Qubbah
- Ravioli
- Skordalia
- Souvlaki
- Tabbouleh
- Tahina
- Tahinli çörek
- Tajine
- Taramosalata
- Tarhana
- Tiropita
- Tsamarella
- Tzatziki
- Zivania
Pane armeno
Pane turco
Pani pasquali
- Casatiello
- Colomba pasquale
- Cozonac
- Hot cross bun
- Kalač (gastronomia)
- Kerststol
- Kipferl
- Kulič
- Paska (gastronomia ucraina)
- Paskalya çöreği
- Pinza triestina
- Pizza di Pasqua
Conosciuto come Cörek, Paskalya çöreği.